名人如此談平和蜜柚！有趣吧！
閩果著稱荔支外，惟福橘、蜜羅柑。竊以為福橘之次，當推平和拋。他處出者，瓤中肉兩層，上下直生相銜，獨平和出者，橫直雜嵌，不分層數(shù)，香味皆可敵荔支?！堕}雜記》卷十《平和拋》，清，施鴻葆，字可齋，浙江錢塘人，道光四年中秀才后，屢試不第，遂去江西、福建等地作幕，而在福建為時尤久，幕游所經(jīng)幾遍福建。
其形如回人所戴帽，故俗名回回帽，大有斗許者。平和諸處，亦惟琯溪陳氏為最。每年備貢外，必于實初結(jié)時給價定數(shù)，以墨印識其上，方可多得。
——《閩雜記》卷十，施鴻葆
“予嘗效周櫟園先生品閩中海錯，亦品閩中諸果，荔支為美人，福橘為名士，若平和拋則俠客也。香味絕勝而形容粗莽，猶之沙叱利。古押牙，嵚崎藶落，不以體段悅?cè)苏摺！?/p>
——《閩雜記》卷十，施鴻葆。
“《漳州志》不載拋，惟載柑類，有朱柑、乳柑、光柑、白柑、葫蘆柑而已，不可解也。”
——《閩雜記》卷十，施鴻保。
“拋字，字典不載，疑即柚也。古尤蕭韻多同，如修或作條，愁或作騷之類。書傳及前人詩文可證者甚多。蓋本作柚音，訛為拋耳?！稜栄拧襻屇尽疯謼l注：‘似橙而酢?！钝拧吩疲骸仫L(fēng)有條者是也?！瘎t柚木亦名條，條與拋音尤近也。謝肇淛《五雜俎》言其實在樹，任風(fēng)拋擲不落，故謂之拋，乃是臆說。閩中上諸府有仍名柚者，或謂別一種亦非，上府讀柚，去聲?！?/p>
——《閩雜記》卷十，施鴻葆。
“西風(fēng)已走洞庭波，麻豆莊中柚子多。往歲文宗若東渡，內(nèi)園應(yīng)不數(shù)平和?！?/p>
——《臺灣雜吟》，清，王凱泰，曾任福建巡撫。
“……公事農(nóng)桑、平生喜園藝，尤喜種拋(拋即蜜柚)，枝軟垂地，果大如斗，甜酸可口，聞名遐邇……” 。
“甘才上身光光的，一件灰外衣掛在肩膀上。他棕色的肌肉靈活健康，黑黑的皮膚有一層閃亮的光澤，簡直像一顆成熟的柚子，每一個毛孔都光潤清爽?！?/p>
——林語堂，世界文化大師
“我父親寫到柚子，可是我在美國沒有吃到好吃的柚子，今天可以吃到平和的柚子了”?！捌胶偷拿坭?，甜，好吃?！薄拔乙郧斑€沒吃過紅肉的蜜柚呢?！?/p>
——林相如，林語堂小女兒
蜜柚甜而多汁，如其名。
——汪曾祺，著名作家。
我的故鄉(xiāng)云霄緊鄰平和，童年時代是品嘗過平和的琯溪蜜柚的，并留有深刻的印象?？梢哉f，平和蜜柚與長泰蘆柑，是我童年最愛。……值得一提的是，平和蜜柚汁多味甜，潤肺止咳，更是糖尿病患者最為適合食用的水果，因此，我特別感念平和蜜柚多年來的恩澤。
——何鎮(zhèn)邦，著名評論家，莫言導(dǎo)師
平和城處處浸透著柚花香氣，無疑成為有福之城。柚花初放時節(jié)，置身中國柚都，遙想果實成熟季節(jié)，一樹百果，柚色金黃，實乃人間美景。那一顆顆憨態(tài)可掬的蜜柚，顆顆不改初心。那蜜柚之心，一定是晶瑩的紫紅色。
——肖克凡，著名作家，中宣部第十屆“五個一”工程獎得主，《山楂樹之戀》，編??；
在繼續(xù)敘說白芽奇蘭之前，我先說說平和的柚子。我們在平和還聞到了柚花香，一望無際的萬棵蜜柚集中開花，奇香無比。
——關(guān)仁山，著名作家，全國少數(shù)民族文學(xué)創(chuàng)作駿馬獎得主，《唐山大地震》原著小說作者，電視連續(xù)劇《御姐歸來》編?。?/p>
平和的味道
植物有植物的味道，動物有動物的味道，人有人的味道，而城市，則有城市的味道。那么，平和的味道呢，它當然是柚子花的香味……我至今很好奇施鴻保為何贊琯溪蜜柚為俠客。不過若以此相喻，這蜜柚花朵的氣味，怕是紅拂女衣袖間的香氣了吧？
——張楚，著名作家，第六屆魯迅文學(xué)獎得主
福建平和是著名的柚鄉(xiāng)。每年柚花盛開時節(jié)，平和柚花香滿城，招引來眾多識香人。平和之行，賞滿山柚花，逛九峰古鎮(zhèn)，觀林語堂故居，品當?shù)?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃，心情自然大好。
——何況，著名作家，首屆魯迅文學(xué)獎得主。
共迎八方賓朋
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