劍河桃園地，昂英村
昂英村是一個山清水秀、景色迷人的自然村寨，如一個世外桃源般坐落在深山里。村內(nèi)苗侗雜居，以苗族居多。
那里現(xiàn)仍保存著與恐龍同時代的動植物，如：水杉，紅豆杉，娃娃魚(大鯢)等。并有一棵稀世活古董——白頭水杉(樹葉常年雪白的水杉)。
綠皮 秀美昂英
昂英村位于劍河縣西南部，處于雷山、臺江、榕江三縣交界地帶，320國道穿寨而過。村寨座落于雷公山國家級自然保護區(qū)內(nèi)的核心區(qū)。
劍河縣境主要有“西”、“方”、“柳”三大支系，居“九黎”和“東夷氏族集團”的后裔。自以蚩尤為首的“九黎”部落在冀東涿鹿戰(zhàn)敗， 蚩尤被擒殺后，因戰(zhàn)爭和饑荒，其部屬便南遷到江南一帶繁衍，一部分長途跋涉來到黔東南，縣內(nèi)“西”、“方”、“柳”等支西遷的時間和行走的路線今無從得知，但從縣境地苗族古歌中可以看到苗族入縣前遷徙的身影。昂英村也來源于此時期。
◎清晨
綠皮 珍稀物種
■■■■■
臺灣杉(禿杉、水杉)：臺灣杉是我國特有樹種，著名的第三紀孑遺植物，遠在古新世曾廣泛分布于歐洲和亞洲東部，由于第四紀冰期的影響，現(xiàn)主要殘存于我國云南西部怒江流域的貢山、瀾滄江流域的蘭坪、湖北南部的利川、毛坎，臺灣中央山脈、阿里山、玉山及太平山，貴州東南部的雷公山，緬甸北部亦有少量殘存。在貴州東南部的雷公山為主要產(chǎn)地。
◎菜園
綠皮 旅游線路
心情在路上
村寨有千年的原始森林，有能歌善舞的苗族人民，有精彩紛呈的當?shù)?a href='/techan/36390' target=_blank>蘆笙舞，有珍惜的動植物資源，還有原滋原味的苗家美食。昂英村保持著原始古老的民族風情。
自駕游路線：
1、凱里—雷山—雷公山—小丹江—昂英村，車程約2個半小時。
2、革東鎮(zhèn)—柳川鎮(zhèn)—基佑村—反召村—南哨鄉(xiāng)—太擁鎮(zhèn)—昂英村，車程約3個小時。
3、凱里—臺江—南宮—八萬山林場—昂英村，車程約2個半小時。
徒步路線：
徒步穿越雷公坪：昂英—橋水—雷公坪—西江。徒步4個小時，露營，次日往西江千戶苗寨。
乘車路線：
凱里洗馬河客車站乘坐開往平陽/樂里/倆汪/上董方向的客車均可到達小丹江下車，往南宮方向步行2.5公里到達目的地昂英村。
◎嬉水
綠皮 昂英美食
酸湯魚（野生河魚、農(nóng)田鯉魚）
酸湯魚是貴州菜和黔菜系中非常著名的火鍋菜品，苗族獨有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。一般是先加入特產(chǎn)糟辣椒和本地許多有營養(yǎng)的中草藥，借番茄酸烹出自然酸湯，然后將清洗的活魚下鍋煮。酸湯是用燒開的米泔水釀制而成的，上好的酸湯應為白色。清酸湯味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西紅柿泡制的紅酸湯，味道就更加完美了。如再加些黃豆芽、小竹筍和野蔥作輔料，風味就更加獨特。
腌魚
腌魚含有人工無法合成的氨基酸以及多種維生素等，具有健胃、助消化的功能。腌制10年以上的腌魚還可以治腸炎、止瀉，特別是病后或產(chǎn)后食欲不振，吃腌魚能增強食欲，振奮精神。
秋收時節(jié)，放干稻田，捕來放養(yǎng)半年的鮮活鯉魚，每條約有半斤左右，將魚從背部剖開，除去內(nèi)臟，加食鹽、料酒、茴香等作料，晾至半干，再把鹽水浸泡過的糯米飯，加辣椒粉、花椒等拌成腌糟，用腌糟填入魚腹。
昂英腌魚色呈紅色，干濕適當，酸度適中，特有的香氣令人垂涎欲滴，放入口中酸、辣、香、甜，讓人精神大振，食欲大增。
五香臘肉
色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常。制作全過程一般分為備料，腌制，熏制三步。其特點是備料選用優(yōu)質(zhì)本地豬種，喂養(yǎng)方式無任何工業(yè)飼料，熟食喂養(yǎng)；腌制采用花椒、食鹽、五香粉等香料腌制3-7天，最后采用明火熏制，熏制過程添加香料。此為昂英村當?shù)夭粋髦胤健?/p>
五彩糯米飯
五色糯米飯是苗族人民的吉祥物，表示生活像百花燦爛，象征各族人民如糯米飯團一樣團結(jié)在一起，戰(zhàn)斗天地、勤勞耕耘、有福同享、有難同當，它還是苗族兒女們表情示愛的一種情物。五色糯米飯五彩繽紛，鮮艷誘人；天然色素對人體有益無害，各有清香，別有風味。
荷包蛋
荷包蛋為當?shù)匾唤^，采用當?shù)赝岭u下的蛋，煮熟后染色制作而成。在當?shù)赜羞@么個說法：土雞放養(yǎng)于山間，食百草，因此生下的蛋送給親朋好友，祝愿他們延年益壽，平安吉祥，紅紅火火，同時也代表了他們熱誠好客的心。
Hash:06154c0c3575093da63b8343f6486a887c14321e
聲明：此文由 秀美黔東南 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com