十大澳門超地道必吃美食
在澳門，可以吃到很多別國絕對(duì)看不到的特色美食。還在煩惱該吃什么嗎？就讓口袋君帶著你吃遍澳門所有的特色料理吧！里面有更多的美食攻略介紹哦！
1.馬介休
馬介休是經(jīng)典葡國美食，以鹽巴和鱈魚腌制而成，肉質(zhì)結(jié)實(shí)、咸香可口。而馬介休球則是以薯泥混合馬介休魚肉一起油炸，香脆松軟之余還能中和馬介休的咸味，是當(dāng)?shù)厝耸窒矏鄣牟颓?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃和下午茶小點(diǎn)心。
2.葡國雞
雖然名字叫葡國雞，但其實(shí)葡萄牙沒有這道菜，較常見的說法是來到澳門的葡萄牙人受東方文化影響而混合了葡菜料理手法而創(chuàng)出葡國雞，可謂是名符其實(shí)的土生澳葡菜。
葡國雞完完全全可以體現(xiàn)澳門當(dāng)時(shí)復(fù)雜的人口背景，印度香料黃姜粉、馬來西亞椰漿、葡萄牙臘腸和黑橄欖、澳門常用香草月桂葉，缺一不可地將這道菜的獨(dú)特風(fēng)味發(fā)揮到極致，微辣帶點(diǎn)甜的順滑口感非常下飯，是餐廳和澳門家庭餐桌上十分常見的經(jīng)典菜式。
【推薦餐廳：木偶葡國餐廳（Cozinha Pinocchio）】
位于熱門景點(diǎn)官也街，也是澳門十分有名的老字號(hào)葡國菜餐廳。裝潢十分有葡萄牙風(fēng)情，經(jīng)典澳葡菜式都可以在這里找得到，菜式經(jīng)過改良更適合亞洲人口味，風(fēng)格也是澳門最常見最受本地人歡迎的葡菜料理手法。
?營業(yè)時(shí)間：中午12:00 ─晚上23:00
?交通信息：搭乘11、15、22、28A、30、33、34號(hào)巴士至黑橋/地堡街巴士站
3. 木糠布丁
香甜的重奶油加上奶香濃郁的馬利餅，就能做出這一道歐洲經(jīng)典甜品了。家常做法是把重奶油加入煉乳打發(fā)，把馬利餅完全打碎成粉狀，再一層一層鋪滿，在冰箱冷凍幾個(gè)小時(shí)就可以吃了。但澳門的木糠布丁店很多都會(huì)有自己的獨(dú)門秘方，調(diào)整比例或者加入特別香料都會(huì)讓木糠布丁有著自家獨(dú)有風(fēng)味。
【推薦餐廳：沙度娜（Serrdura）】
全澳最有名的木糠布丁店，口味種類也最為繁多。除了經(jīng)典原味外還有巧克力、石板街、曲奇、水果等不同口感風(fēng)味。除此以外，也可以訂做不同吋數(shù)的木糠蛋糕，是邊走邊吃特色甜點(diǎn)的不二首選。
?地址：澳門凼仔舊城區(qū)地堡街泉福新村第1期第6座嘉裕閣地下AA鋪
?營業(yè)時(shí)間：早上10:00 ─晚上21: 00（星期日休息）
?交通信息：搭乘11，15，22，28A，30，33，34號(hào)巴士至凼仔中葡小學(xué)巴士站
4.豬扒包
烘烤得外酥內(nèi)軟的法國面包夾著一大塊以高溫油炸的軟嫩豬排肉，沒有美乃滋、沒有芥末醬、沒有任何配菜，簡單的奶油和豬排腌料，就是整個(gè)豬扒包的全部調(diào)味了。
雖然看似簡單，但是要做出一個(gè)好吃的豬扒包，十分考驗(yàn)店家的真功夫，因?yàn)橐猿鲈叮悦恳坏莱绦蚨疾蝗莩鲥e(cuò)，否則會(huì)大大影響味道和口感。來到澳門點(diǎn)一個(gè)現(xiàn)做豬扒包，配上一杯香濃港式奶茶，是必不可少的地道下午茶。
【推薦餐廳：大利來記豬扒包（Restaurante Tai Lei Loi Kei）】
澳門豬扒包的代表店家，近年在各個(gè)熱門景區(qū)也增設(shè)分店，總是大排長龍，大家為的就是那一個(gè)外酥內(nèi)軟，咸香美味的豬扒包。配上香滑的絲襪奶茶，便是地道的澳門下午茶了。是一家來澳門必吃的小吃茶餐廳。
?地址：澳門凼仔告利雅施利華街35號(hào)
?營業(yè)時(shí)間：早上08:00 – 晚上18:00
?交通信息：搭乘11、15、22、28A、30、33、34號(hào)巴士至官也街巴士站
5. 水蟹粥
澳門昔日是小漁村，所以對(duì)于處理海鮮還原鮮味也非常有一手，遠(yuǎn)近馳名的水蟹粥就是直到今天也流傳下來的名菜之一。綿密的粥底加入鮮甜的水蟹熬制而成，一大鍋粥上面完整的蟹蓋，光是用看的就覺得幸福感滿滿。有一些店家還會(huì)加入膏蟹和花蟹，讓粥更鮮甜之余還能吃到蟹膏蟹肉，是來到澳門不能錯(cuò)過的美食。
【推薦餐廳：誠昌飯店（Seng Cheong）】
在澳門提到水蟹粥無人不知誠昌飯店，位于熱門景區(qū)官也街，總是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看到門口排起長長的人龍。結(jié)合粵菜風(fēng)味和澳門昔日小漁村講究鮮味的料理手法，即使每天接待非常大的客流量但仍然能保持質(zhì)量，難怪深受旅人們喜愛。
?地址：澳門凼仔舊城區(qū)官也街28-30號(hào)
?營業(yè)時(shí)間：12:00–17:00, 17:30–22:45
?交通信息：搭乘11、15、22、28A、30、33、34號(hào)巴士至黑橋/地堡街巴士站
6. 葡撻
似乎是最先沖出國際的澳門美食，雖然很多地方都可以吃到甚至能找到從澳門來的連鎖店，但是到澳門不吃幾個(gè)新鮮出爐的葡撻怎么說得過去！酥脆的外皮包著烤得焦香嫩滑的內(nèi)餡，在充滿南歐風(fēng)情的建筑物之間食用絕對(duì)是極佳享受。
【推薦店家：安德魯餅店（Lord Stow’s Bakery）】
葡式蛋撻創(chuàng)始店，也是讓葡撻發(fā)揚(yáng)光大的老字號(hào)名店。數(shù)十年如一日地保持每一個(gè)蛋撻的超高水平，深得游客和本地人的喜愛。除此以外，安德魯還提供多種類歐式輕食，加上餐廳地點(diǎn)和裝潢，是享受一個(gè)愜意午后的絕佳選擇。
?地址：澳門戴紳禮街1-7號(hào)
?營業(yè)時(shí)間：早上7:00~晚上22:00
?交通信息：搭乘15、21A、25、26、26A、50號(hào)巴士至路環(huán)市區(qū)巴士站
7. 蜜糖燒烤
澳門的烤肉最特別的地方就是不刷烤肉醬而是刷上滿滿的蜜糖，燒烤蜜糖有經(jīng)過特別的調(diào)味，和做飲料的蜂蜜不一樣，刷在燒烤上很搭。最有風(fēng)味的就是在黑沙海灘買上滿滿一盒烤肉，一邊吹海風(fēng)一邊大口吃肉。
8. 咖哩魚蛋
咖哩魚蛋是港澳地區(qū)非常常見的街頭小吃，魚肉與面粉混合制成的魚丸，經(jīng)油炸處理，最后伴著帶有椰香的咖哩粉一起煮成。每家販賣咖哩魚蛋的店家都有自己獨(dú)門的咖哩配方，稍稍辛辣的咖哩配著Q彈的魚蛋，是十分開胃的美味小點(diǎn)。
【推薦餐廳：恒友咖哩魚蛋】
這間恒友咖哩魚蛋可以算是澳門最有名的一間咖哩魚蛋店，走近可以看到前面擺著各式各樣已經(jīng)串好的食材以供選擇，特制的咖哩醬味道偏向南洋風(fēng)，但吃起來卻異常爽口，再加上微微的辣，帶出了咖哩最濃醇的風(fēng)味，想要體驗(yàn)最地道好吃的咖哩魚蛋，一定要嘗嘗這間！
?地址：澳門新馬路大堂巷12C號(hào)地下
?營業(yè)時(shí)間：早上10:00 ─午夜00:00
?交通信息：搭乘3、4、6、8A、18A、19、26A、33、N1A號(hào)公交車至新馬路站，步行5分鐘
9. 牛雜
牛雜，顧名思義就是牛的內(nèi)臟，曾是吃不起牛肉的老百姓吃的，但后來卻意外成為了港澳代表性美食。牛雜有很重的腥味，所以通常都需要特殊處理、調(diào)味過后才能食用，來到澳門，一定要嘗嘗看這道極需功夫的牛雜！
【楊六牛雜粥】
蜿蜒的巷弄中，隱藏著這間當(dāng)?shù)厝俗類鄣臈盍ｋs粥，簡單的小攤販，卻乘載著數(shù)十年處理牛雜的工夫，使得楊六再隱密難找，依然吸引著美食饕客前來享用其著名的牛雜粥。楊六的牛雜湯頭是利用數(shù)十種中藥熬制而成，使得它完全沒有腥味，牛雜本身也處理得恰到好處，吃起來軟嫩，十分的爽口。
?地址：澳門爛鬼樓草堆街橫巷1B
?營業(yè)時(shí)間：下午14:00~晚上18:00
?交通信息：搭乘18號(hào)公交車至草堆街站
10. 生滾粥
生滾粥是港澳地區(qū)十分獨(dú)特的粥品，會(huì)從事先熬好的大鍋粥中舀出少量粥到小鍋?zhàn)?/a>中，再加入新鮮食材如肉品或海鮮，煮到剛好的熟度以保持食材的鮮味；也有一些特別注重食材原味的店家會(huì)將生的食材直接放入碗內(nèi)，將滾燙的粥倒入并將食材一并燙熟。
【推薦餐廳：女媧廟前無名生滾粥】
這家堪稱澳門最好吃的生滾粥只有早上有開，熬煮到已經(jīng)看不見米粒的粥加上入口即化的新鮮肉品與海鮮，味道鮮美甘甜，來到澳門，一定要來吃一次無名生滾粥當(dāng)早餐?。?/p>
?地址：澳門草堆街116號(hào)（女媧廟前）
?營業(yè)時(shí)間：早上6:30 ─中午12:30
?交通信息：搭乘18號(hào)公交車至營地大街站
番外：天巢法國餐廳（Robuchon au D?me）
作為澳門唯一一家米其林三星餐廳，天巢提供頂級(jí)法國料理，但中午套餐價(jià)格卻出乎意料地親民。位于新葡京酒店43樓，可以飽覽澳門半島的景色，一邊享受頂級(jí)料理一邊欣賞美景，可謂全澳門最尊貴最無與倫比的美食饗宴。需要注意的是天巢法國餐廳算是正式場合，衣著需穿著整齊，免得撲空唷！
?地址：澳門南灣葡京路新葡京酒店43樓
?營業(yè)時(shí)間：12:00–14:30，18:30–22:30
?交通信息：新葡京酒店接駁巴士
澳門恢復(fù)通關(guān)了，人山人海首周出入境近百萬人，出游時(shí)要注意保持距離，戴口罩哦
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