老福州的擺塔和擺鰲山
福州的地標(biāo)是“三山兩塔”，福州的“三坊七巷”有條“塔巷”，福州有中國塔“羅星塔”……福州是一座多塔的歷史文化名城。宋代詩人謝泌在《福州即景》中描繪當(dāng)年福州城的繁華景象:“湖田種稻重收谷，道路行人半是僧。城里三山千簇寺，夜間七塔萬枝燈?！笨梢姼Ｖ莸乃v來就是一道靚麗的風(fēng)景。
福州中秋塔擺
舊時(shí)的福州城，每逢中秋佳節(jié)，還有一個(gè)特別的習(xí)俗，即家家戶戶“擺塔、擺鰲山”。中秋將至之際，有錢人家在廳堂或門廳搭架“擺塔”，擺出的東西比較稀罕，規(guī)模也很大，上千件物品能擺滿個(gè)房間。先搭大桌，少則三層桌，多則十層桌，最高層擺以泥塔或鐵塔，最下層陳列一對(duì)秧盆或者別致的盆景，郁郁蔥蔥，以示秋季豐收。中間各層則排列泥塑或陶瓷的人物，有《西游記》《三國演義》《水滸傳》等歷史人物，并有燭臺(tái)、花瓶、香爐等陳列展出，供人觀賞，甚至拿出銅器、瓷器、銀器、珍珠寶塔、古玩、珍藏、錢幣來擺，所以有人稱他們?cè)凇皵[闊”。整個(gè)庭院一片喜慶，節(jié)日氣氛濃厚。
尋常的百姓人家也擺塔，他們到集市、店鋪買些土人囝或是一些小玩藝，如泥塑的小橋、灶臺(tái)、石磨、小屋、水車以及歷史、戲劇、宗教人物等，擺成各種各樣的景觀，供自家人或鄰里、路人觀賞。窮人家連泥塑玩偶都買不起，就撿些瓶瓶罐罐、碎玻璃、小珠子來擺塔，或等待小販上門“瓶瓶仔換人囝”，同樣可以換得許多擺塔的小玩藝，總之，各個(gè)階層自娛自樂，各得其樂。
塔擺
還有一種用小瓦片疊起來的塔，叫“砍爿塔”，也是擺塔活動(dòng)之一。即用碎瓦片在自家門前壘塔，自娛自樂，互相比賽，看誰壘得高。壘好的瓦片塔到中秋晚上，把柴草投進(jìn)塔里燃燒。瓦片塔燒紅了以后澆上泔水，發(fā)出吱吱響聲，使瓦片更加凝固，同樣其樂融融。
“擺塔”活動(dòng)，一般從農(nóng)歷八月初開始，中秋時(shí)節(jié)進(jìn)入高潮。到了八月底，各家各戶陸續(xù)將“土人囝”收拾起來放好，以待明年再擺。
比擺塔的規(guī)模大一些的是“擺鰲山”?！皵[鰲山”就是擺自然景觀，樹木、橋梁、山水、農(nóng)田、溪流都可以濃縮在一座整山里。一般來說，擺塔在室內(nèi)進(jìn)行，而擺鰲山則在室外。由于擺鰲山要有排場(chǎng)，要投入更多的財(cái)力，一般只有相對(duì)富裕的人家才組織這個(gè)活動(dòng)。據(jù)記載，20世紀(jì)30年代，福州城內(nèi)曾舉辦過一場(chǎng)比較大型的擺鰲山的活動(dòng)，地點(diǎn)就設(shè)在百合澡堂。1933年，正值百合澡堂裝修一新開業(yè)，設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)美，澡堂內(nèi)餐飲、娛樂休閑、度假一應(yīng)俱全。澡堂的管理者為了加大宣傳，擴(kuò)大知名度，就聘請(qǐng)泥塑知名藝人吳兆木，歷時(shí)一年多，搭建“百合明園鰲山展覽會(huì)”，鰲山高2米，占地30多平方米，亭臺(tái)樓閣、民居店鋪、道路交通、河流瀑布……宛如一幅立體的《清明上河圖》。1934年中秋開展時(shí)，人潮涌動(dòng)，熱鬧非凡，2萬市民參展，均贊不絕口，一時(shí)轟動(dòng)全城。
相傳，這種“擺塔與擺鰲山”風(fēng)俗起源于明嘉靖四十三年(1564)七月間。那時(shí)倭寇屢犯閩浙沿海，戚繼光奉命來閩抗倭，其中一場(chǎng)勝戰(zhàn)正逢中秋佳節(jié)，老百姓紛紛把家里的珍藏拿出來擺在廳堂上，或在室外壘搭自然風(fēng)景，營造歡慶勝利、歡度中秋佳節(jié)的氣氛。后沿襲成俗，并逐漸流傳開來，直至“文革”中斷。海峽兩岸同根同源，據(jù)說中秋擺塔也傳到了臺(tái)灣，且十分盛行。
如今，85歲的吳依伯回憶起童年中秋“擺塔”的盛況還津津樂道。那時(shí)的臺(tái)江商賈云集，每逢中秋佳節(jié)來臨，擺塔和擺鰲山與當(dāng)下的放焰火、看花燈一樣爭(zhēng)奇斗艷，熱鬧非凡。每當(dāng)中秋節(jié)來臨，許多人家就在自家廳堂上擺塔，把二三張桌子連起來，中間擺大小土塔，上下左右擺上各種各樣的“土人囝”。講究的人家還會(huì)擺出許多故事來，如“唐僧取經(jīng)”“桃園結(jié)義”“劈山救母”等，因此，引來許多人駐足觀賞。濃厚的節(jié)日氛圍，體現(xiàn)的一是福州人濃濃的愛國愛鄉(xiāng)情節(jié)再就是對(duì)美好生活的向往與期盼。吳依伯的父親當(dāng)年就收藏了數(shù)百件土人囝、工藝品和小盆景，每年中秋，父親就收拾門廳，把幾張桌了拼起來，用箱子搭起六七層高的“塔樓”，擺上寶貝，那時(shí)候，鄰里相互串門，行人也可以進(jìn)到廳堂觀賞，節(jié)日氣氛熱烈?？上А拔母铩敝校瑓且啦赣H的收藏品被銷毀了！每到中秋，吳先生還是非常懷念童年的這個(gè)民俗。
疊瓦片塔
隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活水平的提高。中斷多年的中秋擺塔重新回到人們的日常生活中，許多老福州家庭都逐步恢復(fù)這一習(xí)俗。近幾年的中秋節(jié)，福州“三坊七巷”、郎官巷天后宮。烏山高爺廟、福州大飯店等處漸漸恢復(fù)了擺塔、擺鰲山的習(xí)俗，讓今人找回福州月華里的舊時(shí)光，除了傳統(tǒng)的瓦片塔，現(xiàn)場(chǎng)還有各種融合了傳統(tǒng)與時(shí)尚的物品搭建造型各異的中秋塔，水果塔、月餅塔、書本塔……各式各樣的物品擺出的塔異彩紛呈。中秋節(jié)擺塔、擺鰲山，不僅營造了濃厚、熱烈的節(jié)日氣氛，而且反映了福州老百姓心靈手巧、熱愛生活、積極向上的精神風(fēng)貌。過去擺塔象征多福多旺，現(xiàn)在擺塔除了紀(jì)念戚家軍，宏揚(yáng)愛國主義精神外，把塔擺得越高，還寓含步步高升的意思。舊俗新過，傳統(tǒng)文化民俗應(yīng)該發(fā)揚(yáng)光大！
（來源：2017年9月第三期《福州文史》?鄭曉）
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