汀州老故事 | 胡嶺萬福井與玉泉茶的傳說
北宋年間，楊家名將楊文廣率領一支精銳之師，征剿屢犯中原的“南蠻王”部。兵至汀州的青潭峒，雙方擺開陣勢打了一仗，打得“南蠻王”部大敗而逃。楊家軍在后追殺了一陣，只因這一帶山高林密，云霧繚繞，奇峰異峒，峒峒相連，“南蠻王”部鉆入竹子峒內得以僥幸逃脫。當晚，楊家軍在青潭峒安營扎寨。
青潭峒有一條水頭河從南向北緩緩流過，楊家軍吃了河水做的飯菜，大部分都罹患嚴重痢疾，一個個頭暈腹脹，臉色蠟黃，四肢無力病倒軍中。軍醫(yī)千方百計，絞盡腦汁，想盡辦法，百般用藥都無法緩解病情。只有楊文廣一人安然無恙，他心里好不著急，在中軍帳內坐立不安，夜不能寐。三更過后，楊文廣精神已十分疲乏，剛閉上眼就見一個須發(fā)皆白的老翁走上前來施禮道：“楊將軍，吾乃此地土地公公，今見將軍部下誤吃了‘蠻王’從水頭河上游施放的毒水，沒有一個不病倒的，只因將軍身上有三分仙氣才沒中毒，如今軍士們要保全性命，可用‘萬福井的水，玉泉寺的茶’解危！”言畢，土地公公告辭而去。
楊文廣睜眼察看，原來剛才是做夢。他急忙躍身而起，連夜撤兵至一條深山谷中隱藏。（后來此谷被稱為“避軍坑”，也就是現(xiàn)今胡嶺村的陂基坑）。
第二天，楊文廣找到了一個當?shù)氐纳矫?，?jīng)過探問，果然離此不遠，有萬福井和玉泉寺。他問明了方向，趕緊翻山越嶺尋去。爬上一座山頂先找到了玉泉寺，寺中和尚聽說楊文廣將軍有難，欣然送給他一包玉泉茶葉，一片片如拇指大，一陣陣似幽蘭香。然后這個和尚陪楊文廣一同下山，帶他來到雞公山鏖下，找到了胡嶺村那口清澈的萬福井（現(xiàn)在叫坑頭井），楊文廣從井里打起一桶井水，在大鍋里煮開后泡了一桶茶水，舀起一勺茶水喝進口中，立刻感覺到心曠神怡，精神抖擻。楊文廣高興極了，謝別和尚，把萬福井的茶水一擔一擔挑回去給兵士們喝，果然水到病除，全都恢復了元氣。于是，楊文廣即率領楊家軍向水頭峒（現(xiàn)在黃坊村黃坊、童屋、揭鄭組丘坑一帶）進軍。
這天，“蠻王”正飲酒間，突然，四周鼓號震天，楊文廣率領楊家軍殺進了水頭峒?！靶U王”大驚失色，急忙落荒逃命，楊文廣緊追不放?！靶U王”逃至揭鄭丘坑玉華岬，見山上有一個石洞，趕緊鉆進洞去。楊文廣站在洞口喝令“蠻王”出來投降！可是，“蠻王”死也不肯出來，還說：“楊文廣快走吧，別想捉到我，我千年不出洞！”
楊文廣聽了斬釘截鐵般說：“你別想再逃，你千年不出，我萬年不走！”說完，他手執(zhí)利劍，緊靠洞門，于是，他的一副威武神影至今還保留在童坊水頭（今黃坊村）鄭屋丘坑玉華岬洞口石壁上，鎮(zhèn)守著“蠻王”，嚇得“蠻王”永遠不敢出洞。
楊文廣征服南蠻，凱旋回朝后，向皇上奏明了“萬福井的水，玉泉寺的茶”的功績，皇上聽了龍心大悅，除了對玉泉寺的茶進行賞賜外，格外開恩下旨敕封萬福井功授四品！
圣旨傳至汀州竹子峒（即今長汀縣童坊鎮(zhèn)胡嶺村），當?shù)毓賳T馬上召來一幫能工巧匠，用花崗巖給萬福井雕琢了一頂四品官的烏紗帽，想鑲嵌在萬福井上。可是，令這些地方官員和能工巧匠沒有想到的是，萬福井的井口是五尺余寬不規(guī)則圓形井，圓形的紗帽只有三尺直徑，根本無法鑲嵌在萬福井上。情急之下，有一村民看見這紗帽的口徑與馬屋井匹配，于是眾人把石頭紗帽抬到馬屋井旁，鑲嵌在馬屋井上面。從此，馬屋井便成了聞名遐邇的“紗帽井”。
玉泉寺內供奉著三寶菩薩和其他本地村民敬奉的菩薩——媽祖娘娘、五谷真仙、觀音菩薩、伏虎祖師、定光禪師。
大殿左側供奉著伏虎祖師和定光禪師。
大殿右側供奉著觀音菩薩。
玉泉寺南側（面對玉泉寺左邊）生長著幾株茶葉，這就是聞名遐邇的玉泉茶。
玉泉茶一年產(chǎn)量不到3斤干茶葉，無污染，純天然生長，靠天然的雨露滋潤，所以茶葉具有神奇的解毒功效。寺里所用茶葉完全是人工采摘、制作、烘干。
玉泉寺還有神奇草藥——燈籠草，曬干后泡水喝，可以消炎解毒，降低血糖，對糖尿病有很好的治療作用。
玉泉寺目前只保留著一對石頭雕琢而成的水缸，是古代留下來的。
這是玉泉寺內碑刻《玉泉寺記》對楊文廣征南蠻與萬福井、玉泉茶的傳說記載。
據(jù)閩西民俗專家鄒文清先生考證：楊文廣征南蠻故事在閩、粵、贛、浙流傳甚廣。在福建：據(jù)楊文廣閩南征蠻傳說，明清之際演繹出一部章回小說——《平閩全傳》（一名《楊文廣征蠻十八洞》，屬“楊家將演義”系列），敘述宋代福建南閩王藍奉高統(tǒng)領十八峒妖術厲害的妖精，蔑視宋王朝，仁宗聞訊指派楊家府名將楊文廣率軍南征的故事，小說閩臺影響很大。閩西長汀縣北“八寶山”，據(jù)說與楊文廣在此山發(fā)現(xiàn)八件神奇石具有關；長汀縣城汀江曾下壩，據(jù)說原名“簪喉壩”，是因楊文廣來汀征蠻，其姑楊八妹用簪刺擊蠻王之喉而得名，蠻王沿汀江南下至上杭縣紫金山，途中藏身于汀江上游第一險灘“白頭漈”（在今日長汀羊牯鄉(xiāng)白頭村）。閩東霞浦縣有“楊文廣兄妹平鰻精”傳說，“鰻精”即“蠻精”諧音，據(jù)說著名的楊家溪溪名即由此而來。等等，不一而足。閩西有“梅花十八峒”之說，梅花峒在今上杭縣步云鄉(xiāng)一帶的國家自然保護區(qū)——梅花山。丘復先生在民國《上杭縣志》中說：“梅花洞……其地荒穢不可治，或曰蠻王窟宅也，或曰土寇巢穴也?！弊婕?a href='/guangdong/' target=_blank>廣東蕉嶺的臺灣愛國詩人丘逢甲先生（1864—1912年）曾回上杭黃坑祖地，作詩曰：“梅花十八洞中天，聞有桑麻未墾田。洞口云封人不到，空中樓閣住神仙?！毙隆渡虾伎h志》又說：“梅花十八洞……有南蠻王墓及碑刻?！眰髡f在南方廣闊民間紛紛揚揚，齊東野語，委巷傳聞，正史方志對此不置一詞。所幸，鄒文清先生竟在乾隆十七年（1752年）修《汀州府志》卷四十五《雜記?從談?附》還找到一則記載，文曰：汀郡城西之五里，土名曰“祭旗山”，有地方圓不二丈，草根產(chǎn)珠，大如粟米，視之儼然珠也，手揉之則成粉，理最不可解。俗云：楊文廣征西過此，珍珠傘為風所破，故留跡至今。里語不經(jīng)可笑，元亮周公《閩小記》又易之為“圣七娘”?？傊?，委巷傳聞，原無確載，姑妄言之，亦姑妄聽之耳。這則記載表明至少在清朝前期，福建已有楊文廣入閩傳說。比較南方各省傳說，可發(fā)現(xiàn)楊文廣征蠻傳說在福建尤其是漳、汀兩地流傳最廣，內容也最豐富，贛南、浙南一帶傳說應系受福建輻射所致，贛南閩西毗鄰，同屬客家，且其故事明說蠻王為閩蠻，而浙南溫州則有不少閩南福佬民系移民，其地受閩南文化影響很大。南宋末年，閩粵贛邊的畬民仍有部分過著“刀耕火耘，崖棲谷汲” 的原始落后生活，他們主要? ??布在山深林密的汀、漳、潮、梅、贛之間。 宋室南遷，朝廷官府、土豪劣紳的敲骨吸髓隨之而來，激起“畬變”。畬民不愿武斗，訴諸官府，但是官府置若罔聞。于是，勢力強大的畬民奮起反抗，漳州南畬得到汀州畬、漢支持尤其強大，衣裳斑斕的紅巾畬民，攻城掠城，漫山遍野。這時，同樣深受盤剝的汀、贛漢民避入畬山墾荒度日。善武者，傳授武藝給畬民，共同抗擊官兵；能文者，則教授畬民文化。漳州南畬地近汀贛，既有汀贛畬民與之黨與相聚，又有汀贛漢民與之聲勢相倚。總之，畬漢從萍水相逢，成為患難之交、親戚之交，最后結成刎頸之交。但是，畬民畢竟弱勢，經(jīng)過朝廷武力征討，招安撫慰，編入戶籍、納糧完稅成了畬民的最終選擇。（以上文字來自鄒文清先生網(wǎng)絡資料）據(jù)老人們講，長汀縣童坊鎮(zhèn)水頭（現(xiàn)在黃坊村、長春村）是梅花十八峒之一。黃坊村的云峰巖的古寺廟和碑刻、白沙嶺山坳的寺廟、茹蓮嶂山頂?shù)氖^廟宇就是為紀念楊文廣征服南蠻王立下汗馬功勞的三位將軍而建立的。當?shù)孛耖g稱他們?yōu)槿笞鎺煟ㄗ⒁馀c觀音、伏虎、定光三太祖師的區(qū)別），一大祖師楊將軍（云峰巖寺廟），二大祖師劉將軍（白沙嶺山坳寺廟），三大祖師龔將軍（茹蓮嶂山頂石頭寺廟）。每年的農歷八月十五中秋節(jié)，水頭都要舉行傳統(tǒng)廟會，村民分別去三座寺廟點香火到村里，意思是請三大祖師的神靈到村里接受大家的朝覲。村民還要把所有菩薩像抱在懷中，在村里十番樂隊的走2個多小時的石砌山路，到云峰巖寺廟祭祀。據(jù)老人們傳說，赤峰嶂、連城北團的雞荃崬山頂寺廟供奉的也是三大祖師。
（文字資料來自鄒子彬先生的網(wǎng)絡文章，本人根據(jù)實地采訪，稍作個別修改）
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