遂寧這樣?xùn)|西被譽為“中國古代第五大發(fā)明”、“世界石油鉆井之父”！
以“鑿地植竹”為特點的卓筒井，僅在四川省遂寧市大英縣卓筒井鎮(zhèn)活態(tài)保留并得以傳承。2006年6月被國務(wù)院公布為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2013年3月被國務(wù)院公布為第七批全國重點文物保護單位。
卓筒井是北宋慶歷年間（公元1041－1048年）的一項重大發(fā)明。它是人類始創(chuàng)的用椎架子套圜刃形鉆頭，以沖擊式方法向地下深處開鑿的小口徑深井鑿井技術(shù)。人類在開采鹽鹵的過程中，發(fā)現(xiàn)了深埋地下的油氣資源及其它礦藏，將人類的能源革命推向了新的高潮。卓筒井被稱為“世界石油鉆井之父”，也被學(xué)界譽為“中國古代第五大發(fā)明”。
△ 卓筒井大順灶老井
1月4日，記者驅(qū)車從遂寧市大英縣卓筒井鎮(zhèn)往東行駛1公里，在半山腰山嘴處，大順灶卓筒井便坐落于此。
這里翠竹環(huán)繞，星羅棋布的農(nóng)家小院掩映其中，穿過竹林下的石階小路，20余口具有北宋特色的老鹽井分布各處。在一處名為“亂葬墳井”的井眼處，3位師傅正在制作打撈工具。其中，廖吉榮是卓筒井井鹽深鉆汲制技藝的省級傳承人，他指著一旁的三四根大楠竹筒說：“這是剛從井下打撈出來的套管，有一兩百年的歷史了，現(xiàn)在要重新下新的套管?！?/p>
卓筒井發(fā)明于北宋慶歷年間，是以直立粗大的竹筒以汲鹵的鹽井。其口徑僅有竹筒大小，能打井深達數(shù)十丈，被稱作“世界石油鉆井之父”。目前，以“鑿地植竹”為特點的卓筒井，在大英縣卓筒井鎮(zhèn)有18個灶房遺址，245眼老井，成為研究宋代卓筒井井鹽深鉆汲制技藝的唯一實物資料。
2019年10月，大英縣蓬基井入選為第八批全國重點文物保護單位，蓬基井是為探尋油氣資源而偶然發(fā)現(xiàn)的巨大鹽井。近年來，大英將卓筒井、蓬基井及蓬萊制鹽化工廠聯(lián)合打造，深度挖掘大英縣的井鹽文化，共同打造大英的文化旅游名片。
△ 工匠在制作打撈工具
人類發(fā)明最早的小口徑鉆井技術(shù)
鹽是古代內(nèi)陸國的立國之本，長期被國家政府嚴格把控。遠古無人跡時，巴國巫溪鹽泉沖入大寧河隨之奔流，后來，巴人憑借食鹽貿(mào)易創(chuàng)造了“不耕而食，不織而衣”的盛況。蜀國人用鹽，多依巴國，鹽因此也被稱為“鹽巴”。
“人人都知道李冰治水，但少有人知道他還是井鹽生產(chǎn)的創(chuàng)始人?！贝笥⒖h文物管理所所長蔣銘說。《華陽國志》中記載：“冰能知天文地理，又識齊水脈，穿廣都鹽井?！惫?55—251年，秦昭襄王命李冰為蜀守，他首次在蜀地開鑿出廣都鹽井。
廣都鹽井，是采用當(dāng)時老百姓打井取水的方法，通常不太深，且井徑很大，因此稱為“大口淺井”。依靠大口淺井提取鹽鹵，成為中國井鹽鑿井技術(shù)發(fā)展的第一階段。
然而，大口淺井不僅生產(chǎn)力低下，開鑿技術(shù)粗糙，而且易塌腔傷人，越到深處越缺少氧氣，人到深處會因時長窒息而亡。加上官府對鹽業(yè)的管控，到宋仁宗時期，大口淺井生產(chǎn)走向衰落。
北宋慶歷年間，卓筒井技術(shù)出現(xiàn)。蘇軾在《蜀鹽說》中寫道：“自慶歷皇祐以來，蜀始創(chuàng)‘卓筒’。用圓刀鑿山如碗大，深者數(shù)十丈……則咸泉自上?！薄短旃ら_物》里也有記載，這項技術(shù)采用“沖擊式頓鉆法”，以圜刃為工具，用類似舂米工具的足踏杠桿“碓架”，鑿成小口深井，以扇泥筒輸送泥水與鹵水，整個流程包括鉆井、汲鹵、曬鹵、濾鹵、煎鹽幾個步驟。這種方式最深可鉆探至地下1000米，是人類發(fā)明最早的小口徑鉆井技術(shù)。
為何這種小口深井被稱為卓筒井？公元1071年，北宋陵州知州文同在奏章中寫道：“蓋自慶歷以來，始因土人鑿地植竹為之‘卓筒井’，以取咸泉，鬻煉鹽色?！薄拌彽刂仓瘛备叨雀爬俗客簿従闹饕卣鳌Ｆ渲小爸仓瘛笔侵笇⒅裢沧魈坠?，直立入井。同時代的范鎮(zhèn)在《東齋紀事》中也有闡釋：“蜀江有咸泉，有能相度泉脈者，卓竹江心，謂之卓筒井?！笔Y銘說，范鎮(zhèn)所謂的“卓竹”，就是將竹制套管從井口沿著井壁直放井底，其作用便是固井和橫隔淡水，形成汲取小井深處天然黃鹵水的生產(chǎn)通道。
卓筒井采鹵技術(shù)迅速推廣，讓四川自宋代以來井鹽生產(chǎn)相當(dāng)發(fā)達。據(jù)南宋紹興二年（公元1132年）不完全統(tǒng)計，“凡四川二十州四千九百余井，歲產(chǎn)鹽約六千余萬斤?！钡搅?a href='/minguo/' target=_blank>民國時期，還設(shè)立了“大英鄉(xiāng)鹽務(wù)所”。據(jù)統(tǒng)計，當(dāng)時卓筒井鎮(zhèn)有108個灶房、老井計1711眼，年產(chǎn)鹽4000余噸，銷往金堂、樂至、安岳、大足等地。
△ 卓筒井大順灶灶房
不遜于現(xiàn)代工藝的古老智慧
上世紀80年代，在加拿大溫哥華舉行的國際鉆井技術(shù)研討會上，各國專家都稱自己國家鉆井技術(shù)的發(fā)明歷史悠久。清華大學(xué)教授白廣美拿出宋代蘇軾著《蜀鹽說》、文同的《丹淵集》、沈括著《夢溪筆談》等等著作，力證中國人發(fā)明的卓筒井小口徑鉆井技術(shù)，是世界首創(chuàng)的沖擊式鉆井方法，比西方早800余年。
遺憾的是，當(dāng)時國內(nèi)尚不知小口徑深井是否有遺存。白廣美回國后，即委托西南石油學(xué)院學(xué)子組隊，四處尋找卓筒井遺址。蔣銘說，當(dāng)時四川正在修鹽務(wù)志，也在尋找卓筒井的史料，兩方找尋均無所獲。據(jù)說，后來隊里的駕駛員偶然經(jīng)過卓筒井鎮(zhèn)吳家橋村口，發(fā)現(xiàn)一老農(nóng)正在竹架旁的圓盤水車內(nèi)踏步，上前一問才知道，那是在曬鹽鹵水，而鹵水正是取自卓筒井。
這個發(fā)現(xiàn)對于中國井鹽歷史來說意義深重。蔣銘說，如果仔細研究蘇軾的《蜀鹽說》，會發(fā)現(xiàn)其中對卓筒井的描述，與現(xiàn)在看到的大英卓筒井幾乎無差別?！爸辽倏梢宰C明，宋代的卓筒井在今大英縣卓筒井鎮(zhèn)有大量的遺存?！?/p>
英國科學(xué)史專家李約瑟在《中國科學(xué)技術(shù)史》中表示，“今天在勘探油田時所用的這種鉆探深井或鑿洞的技術(shù)，肯定是中國人的發(fā)明，這種技術(shù)在漢代（公元前1世紀到公元1世紀）就已經(jīng)在四川加以應(yīng)用”。并認為卓筒井技術(shù)“開創(chuàng)了機械鉆井的先河”。
“卓筒井的小口徑鉆井技術(shù)，創(chuàng)造了許多世界第一?！笔Y銘列舉道，首創(chuàng)沖擊式鉆井方法，比西方早800余年。首創(chuàng)套管隔水法，比西方早400多年。首創(chuàng)世界鉆井史中的第一只鉆頭，比西方第一只鉆頭早750多年。首創(chuàng)鉆井技術(shù)關(guān)鍵工具“轉(zhuǎn)槽子”，比西方制造出的活環(huán)早700多年。首創(chuàng)提撈法采鹵，其工藝技術(shù)比西方早400多年。首創(chuàng)?盆低壓采氣，是世界天然氣開發(fā)史上絕無僅有的科技成果，比現(xiàn)代氣井開采工藝毫不遜色。
卓筒井技術(shù)還包含著許多古老智慧。蔣銘說，古人在成千上萬次尋找鹽脈的過程中，總結(jié)出“嘴對嘴，長流水；灣對灣，打不干”“山嘴對山嘴，必定出鹽水”等準則?，F(xiàn)在的科學(xué)證實，山嘴所在位置的確形成了十分豐富的鹽鹵層。
在鑿井和生產(chǎn)的過程中，“落難”是在所難免的。所謂“落難”，是指工具等器物落入井中發(fā)生的事故。采用專業(yè)的工具將落物打撈起來，則稱為“取難”。這是古代鉆井技術(shù)的關(guān)鍵所在。
20世紀60年代初，有石油鉆井隊在大英作業(yè)，鉆具掉到井里，用了各種現(xiàn)代方法都沒有打撈上來，鉆井一度陷入停滯。后來請來當(dāng)?shù)氐摹皯凶印保▽ｉT修井的鹽工），利用卓筒井的打撈工具“大提須”，將掉落的鉆具一并打撈上來?！斑@令當(dāng)時的蘇聯(lián)專家也嘆為觀止?！笔Y銘感嘆道。
△ 卓筒井大順灶遺址
傳統(tǒng)技藝在活態(tài)傳承
不過，隨著現(xiàn)代制鹽技術(shù)快速發(fā)展，這項古老技藝也日漸沒落。
從上世紀90年代開始，當(dāng)?shù)匚奈锊块T致力于卓筒井的保護和傳承，對老井進行搶救，維護卓筒井井場、灶房、曬鹽壩、曬鹽場等設(shè)施，維修和復(fù)制各種工具。
2005年，他們把在外省女兒家養(yǎng)老的嚴昌武老人也請了回來。嚴昌武是卓筒井技藝的第45代傳人。從12歲開始，他就跟隨舅公學(xué)技術(shù)，后來當(dāng)起了專門司職修井的“懶子”。數(shù)十年的經(jīng)驗積累，他不僅掌握了全套工藝流程，對筒匠、灶匠、扳車匠的技藝都很熟悉，還會制作卓筒井所需生產(chǎn)工具。
眼看這門技藝瀕臨失傳，已經(jīng)78歲的嚴昌武也感到著急。他除了每天為人們展示取鹵技藝外，還傾力將技藝傳授給“接班人”。廖吉榮是嚴昌武的女婿，從1984年就開始跟著岳父學(xué)手藝。2016年，廖吉榮成為這項非遺的省級代表性傳承人，也將所學(xué)技藝傳授給徒弟。盡管嚴昌武老人已經(jīng)離世，但如今卓筒井井鹽深鉆汲制技藝卻得以活態(tài)保留和傳承。
卓筒井現(xiàn)有18個灶房遺址245眼井，分布在卓筒井鎮(zhèn)的9個村落。其中大順灶卓筒井，是保存最為完整的卓筒井遺址。
記者走進大順灶遺址，只見井眼、儲鹵池、曬鹽壩、灶房修繕如舊。順著 坡路而上，四周滿是翠竹，不時能看到“上廣井”“墳山井”“壩子井”等古老井眼，井場四角以木質(zhì)大柱撐起茅屋，避免日曬雨淋。計量缸和儲鹵池連為一體，上面有6根石質(zhì)柱礎(chǔ)支撐的小青瓦屋，下面則是3個儲鹵池。扳車匠（筒匠）將鹵水倒入計量缸，再放入儲鹵池儲存，等待曬水匠抽入曬鹽壩曬鹵。
曬鹽壩最為醒目，面積1200平方米。壩內(nèi)矗立著高5米、長15米的曬鹽架，架上鋪滿荊竹椏，頂端放置木質(zhì)天船。蔣銘介紹，曬鹽架側(cè)的筒車似圓盤狀，圓盤的內(nèi)圈安上木板，人在木板上走動，促使圓盤旋轉(zhuǎn)，將曬壩架下石坑中的鹵水輸送到頂端的天船，再通過天船底部空竹筒的小眼噴射到荊竹椏上，讓鹵水中的水分蒸發(fā)，鹵水下滴，回流入石坑。
入口處的灶房是煎鹽的處所，前部設(shè)灶，上置鹽鍋，鹵水放入鍋內(nèi)燒制結(jié)晶成鹽。房內(nèi)還有一個長方形的鹽炕，用石板砌成，用作最后將鹽烘干。屋里還有儲鹽的巨桶，制好的鹽即倒入待運。
灶房是一座始建于清代的建筑，兩重檐小青瓦歇山式頂，木質(zhì)穿斗結(jié)構(gòu)，很容易聯(lián)想到千年前的鹽工在此作業(yè)的場景。如今，大英正在打造卓筒井重點文化展示區(qū)，人們來到這里不僅可以看到實物遺存，還能動手體驗從汲鹵到煎鹽一系列工藝流程。蔣銘說：“既然卓筒井得以活態(tài)保留和傳承下來，我們就要讓它在現(xiàn)代文明里重新‘活’起來。”
來源：大英文旅 【創(chuàng)建天府旅游名縣大英在行動】專題
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