枸杞博物館:金秋塞上紅果香
□□蔣培玲
塞上金秋，紅果飄香。9月22日，作為“2011寧洽會暨中阿經(jīng)貿(mào)論壇”分會場的中國枸杞館，在湖城銀川正式開館迎賓。它由寧夏百瑞源枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司投資建設，是目前國內(nèi)首家專業(yè)的枸杞文化展館。它由杞福館、文化館、養(yǎng)生館三部分組成，總建筑面積達4000平方米。
直面博物館，其外部由一根根筆直的紅色方形鋼管配飾，下方則是一泓奔騰不息的“黃河水”，一剛一柔，融恢宏大氣、古典優(yōu)雅于一身。走進館內(nèi)，悅耳的音符優(yōu)美抒懷，走近，原是一名身著紅色漢服的女子正在一側(cè)彈奏古琴。緩步來到杞福館，映入眼簾的，是大堂中央一座高3米、最大直徑2米、重2.5噸、純青銅鑄造的寶葫蘆雕塑。雕塑畫面中，枸杞樹、喜鵲、人物構(gòu)成了人與自然和諧共處的美好畫面，而這個有“杞福天下寶葫蘆”之美名的寶葫蘆，則寄托了人們祈福枸杞、惠澤眾生的殷切期盼……
名貴藥材滋補佳品
早在4000年前，中國人就已經(jīng)開始吃枸杞養(yǎng)生保健。古人認為常食枸杞可以“留住青春美色”、“與天地齊壽”。史載，秦始皇嬴政為求長生不老，費盡心機尋找長生之藥，宮中被視為三大秘藥處方《返老還童丸》、《七寶美髯丹》、《延齡固本丸》中，都有枸杞的成分。再如，唐代宰相房玄齡，操勞過度，身心衰憊，后來堅持食用枸杞銀耳羹，收到了良好的效果……因此，枸杞花被稱為“長生花”，枝條被稱為“仙人仗”、“西王母杖”。
枸杞在中國的傳統(tǒng)醫(yī)學中具有重要的地位，其藥用價值備受歷代醫(yī)家的推崇?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載：“枸杞子……久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”是中藥中的上品。明代醫(yī)圣李時珍在《本草綱目》中說：“春采枸杞葉，各天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。枸杞使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風可祛，有十全之妙用焉。”
現(xiàn)代醫(yī)學通過大量臨床實驗，發(fā)現(xiàn)枸杞是一種不可多得的名貴中藥材和滋補佳品。它滋腎水、益精氣，潤肺、清肝、明目，具有促進和調(diào)節(jié)免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用。在調(diào)節(jié)機體免疫功能，防治化療引起的白細胞下降，治療腫瘤患者血虛陰虧、頭暈眼花、血色素低、白細胞減少等方面都有較好療效。主治虛勞咳嗽、目赤生翳、肝虛下淚、經(jīng)絡虛痛、耳鳴、視力減退、腰脊酸痛、遺精、糖尿病等……翻看著位于博物館二樓的文化館，一篇篇文章、一幅幅圖片、一件件文物，無不生動地講述著古今的枸杞文化。
寧夏枸杞甲天下
枸杞自古就被譽為生命之樹，伴隨著華夏文明從四千多年前的殷商文化走來，是中華民俗文化八大吉祥中植物之一。目前，全世界枸杞植物約有80種，歐亞大陸約有10種。寧夏是世界枸杞的發(fā)源地和正宗原產(chǎn)地，約在17世紀中葉引種到法國，后來在歐洲、地中海沿岸國家、韓國以及北美洲國家都有少量栽培。
中國枸杞種植以寧夏為中心，河北、內(nèi)蒙古、山西、陜西、甘肅、新疆、青海等省區(qū)都有種植。其中，寧夏枸杞，尤其是中寧枸杞以粒大色鮮、皮薄肉厚、口感純正、甘甜爽口的特點，在全國同類產(chǎn)品中品質(zhì)最優(yōu)，是舉世公認的絕品，也是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種，因此，素有“天下枸杞出寧夏，中寧枸杞甲天下”的美譽。
此外，在漫長歷史中，枸杞融入了詩文化、酒文化、茶文化等文化特質(zhì)，形成獨特的養(yǎng)生文化。在博物館的養(yǎng)生館內(nèi)，游人不僅可以詳細了解寧夏枸杞的劃分標準，借助枸杞種植的動漫形象，逼真地再現(xiàn)枸杞種植、采摘和深加工全過程，而且通過觸摸枸杞養(yǎng)生互動平臺，充分了解枸杞的養(yǎng)生之法。大家還可以在養(yǎng)生館中親自了解、體驗百瑞源枸杞系列產(chǎn)品，切身感受“塞上江南”地理環(huán)境和小區(qū)域氣候為枸杞生長提供的最優(yōu)越自然環(huán)境，所產(chǎn)生的優(yōu)質(zhì)枸杞。
“枸杞文化是枸杞產(chǎn)業(yè)的靈魂，在繼承歷史遺留的寶貴財富的同時，要不斷挖掘和弘揚枸杞養(yǎng)生文化，只有這樣，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)才能更好、更快、永續(xù)的發(fā)展。”百瑞源董事長郝向峰如是說。
火紅的枸杞火紅的文化
古人云“吉者，福善之事；祥者，嘉慶之征”。民俗文化中杞菊延年的吉祥圖，畫的就是菊花和枸杞。從古至今，枸杞子一直是人們心目中強身健體的極品、益壽延年的圣果。由于枸杞的特殊性，特別是它源遠流長的歷史、撲朔迷離的傳奇、養(yǎng)生益壽的功效、紅紅火火的吉祥，它已不僅僅是特殊的藥食兩用植物，更蘊育出了璀璨的中國枸杞文化。
近年來，“百瑞源”在產(chǎn)品研發(fā)方面加大投入，產(chǎn)品呈現(xiàn)多元化發(fā)展，尤其是寧夏枸杞在深加工領(lǐng)域，產(chǎn)品品種已由過去單一的枸杞干果發(fā)展到現(xiàn)在的枸杞油膠丸、枸杞果汁、枸杞茶、枸杞果酥、枸杞酒等十大類七十多種產(chǎn)品，大大優(yōu)化了枸杞產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高了枸杞的利用率和附加值。2010年，百瑞源枸杞養(yǎng)生館進駐上海世博會，接待游客近5萬人次，銷售額達百萬元，全國各地上門洽談合作的商家絡繹不絕，并引起了港澳地區(qū)及海外客商的高度關(guān)注。
百瑞源董事長郝向峰在接受采訪時表示，中國枸杞館不僅僅屬于百瑞源，屬于寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)，屬于中國枸杞產(chǎn)業(yè)，更屬于所有熱愛枸杞、熱愛生活、熱愛健康的普天下之大眾。博物館的建立，旨在傳承中華枸杞歷史，弘揚傳統(tǒng)中醫(yī)及枸杞養(yǎng)生文化，打造中華枸杞品牌，促進人類健康。據(jù)悉，該館自6月30日試運營以來，每天接待游客1500人次，預計年內(nèi)將接待海內(nèi)外游客超過30萬。
健康貼士
枸杞性平味甘，屬純天然植物果實，不但一年四季可以食用，而且絕大多數(shù)人均可服用，可以說老少皆宜。由于個體差異，出現(xiàn)口干、體熱等癥狀屬正?，F(xiàn)象，可先期酌量服用，后期逐步增加。一般體質(zhì)偏熱者可選擇嚼服，體質(zhì)偏寒涼者可選擇泡水服用。枸杞果、枸杞油膠丸同時服用能達到枸杞果全營養(yǎng)吸收利用的效果。服用枸杞果后飲用枸杞芽茶不但能起到清熱瀉火的作用，更有利于枸杞果營養(yǎng)的充分吸收。
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
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