山東最醉人心的春天都藏在茶園里!走,喝茶去!

▲ 圖片攝于嶗山茶園。攝影/和澍茶

-山東茶田-

尋一方庭院,安放我心

沏一壺清茶,平淡我心

春天,不單帶來(lái)百花的香氣,還帶來(lái)了醉人的茶香。

嶗山青山村茶園。攝影/佩佩旅行食光

每每提及茶葉二字,人們腦海中浮現(xiàn)的往往是江南茶園的景象,其實(shí)此等茶園美景又何止江南獨(dú)有?黃海之濱,沐浴在北國(guó)風(fēng)光中的嶗山茶、乳山綠茶、日照綠茶的茶園也是風(fēng)光旖旎,一點(diǎn)都不比江南差。

攝影/佩佩旅行食光

春色隨著緯度層層遞進(jìn),春茶也在四月點(diǎn)染山東茶園。山東的茶樹(shù)多生長(zhǎng)在崎嶇的山區(qū),云遮霧繞,泉水叮咚。

嶗山茶

一口飲盡四月春

攝影/dongdongqd

中國(guó)是茶之故鄉(xiāng),嶗山茶是“江北第一名茶”。嶗山茶雖沒(méi)有云貴歷史悠久,卻也在全國(guó)綠茶中享有極高的聲譽(yù)。

地理位置上來(lái)看,嶗山是山東最理想的茶葉產(chǎn)地之一。

攝影/青島旅拍攝影師TJ

嶗山茶區(qū)一方面石峰聳立,三面環(huán)海,濕潤(rùn)多霧,霜期長(zhǎng),茶樹(shù)生長(zhǎng)周期長(zhǎng),利于茶葉誕生風(fēng)味物質(zhì)。另一方面有嶗山泉水的灌溉,讓茶葉擁有獨(dú)特的嶗山品質(zhì)。

攝影/和澍茶

嶗山茶中有石竹茶、玉竹茶,不同季節(jié)、不同地理位置,有著不同的嶗山茶。而初春的第一捧新茶,濃縮著春天的生機(jī)和詩(shī)意,仿佛新生般的悄然綻放。

嶗山茶如同詩(shī)畫(huà),茶意先于香味,光是身在茶園中就情難自禁。高山、碧海、茶葉,勾勒出一幅完美的圖景,與江南相比,它多了一分“江北”的獨(dú)特韻味。

它出生于山海錦繡之中,飽吸春光散發(fā)清香,品過(guò)其茶香的人都對(duì)它贊不絕口。無(wú)論如何忙碌,手邊放一盞嶗山綠茶,就如同在某一瞬間,坐在草木之間,歸于遠(yuǎn)古山林,感受清風(fēng)浩蕩。

采茶的時(shí)間在早晨,所以,來(lái)嶗山采茶一定要起一個(gè)大早! 選取一芽一葉、一芽?jī)扇~,在茶農(nóng)的幫助下,通過(guò)殺青、揉捻、烘干、篩選等步驟,制得純正的嶗山手工茶。

嶗山茶,一泡如綠竹舒展、眉清目秀,入口茶湯鮮爽如天降甘霖。站在天地之間,吹著海風(fēng),無(wú)論是細(xì)品,還是小口啜飲,它總能潤(rùn)喉爽心。

推薦茶園:青山村、長(zhǎng)嶺村以及嶗山南線景區(qū)附近的山村

日照綠茶

聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的北方第一茶

在洋洋灑灑說(shuō)不盡的春景中,除了春花綠樹(shù)之外,最貼近春意的當(dāng)屬日照的綠茶。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、香氣高、耐沖泡等品質(zhì),被譽(yù)為“中國(guó)綠茶新貴”。

日照是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海岸綠茶城市之一,這里的原野山間不難找到連片的茶園。

日照綠茶與南方的茶相比,生長(zhǎng)的緩慢,擁有南方茶沒(méi)有的特點(diǎn)。如今春色剛好,日照的綠茶也進(jìn)入了春季采茶期。

日照的嵐山茶山風(fēng)景區(qū)便是一個(gè)采春茶的好地方,它飽吸山水,出落的楚楚動(dòng)人,散發(fā)著“嚇煞人香”。

當(dāng)綠茶遇上了春天,小茶山這座神秘而寧?kù)o的茶園,頓時(shí)萌發(fā)了生機(jī)。

置身于綠油油的茶園,呼吸著充滿負(fù)離子的新鮮空氣,跟隨茶農(nóng)讓手指在茶樹(shù)尖跳躍,尋找著那一縷縷新葉。

組圖攝影/速拍體育-L

搖曳沉浮、千姿百態(tài)的茶葉,密密細(xì)細(xì)、爍爍閃光的茶毫,鮮爽醇厚、黃綠亮明的茶湯,淺酌慢飲中,不知不覺(jué)中,便會(huì)沉浸在人生滋味的感受中。

地址

其他的茶園:御海灣生態(tài)觀光茶園、李家莊義泉茶園、云過(guò)山丘茶園、莒縣浮來(lái)青茶園等

威海乳山綠茶

飲罷才知春已到

乳山所產(chǎn)綠茶葉片肥厚,茶葉香氣高、滋味濃郁、湯色嫩綠明亮,并帶有典型的板栗香,所以也被譽(yù)為乳山三寶之一。

在乳山的稗子劉家村,幾乎山地上都種滿了茶樹(shù)。當(dāng)一抹春芽吐露,積蓄已久的能量化為鮮嫩柔軟的茶芽,置身于百畝茶園中,撮一把乳山綠,你會(huì)嗅到一種特殊的香氣。

每當(dāng)暮色剛起,人們踏著朝露開(kāi)始采茶,隱約中還可以聽(tīng)到村民們的歡聲笑語(yǔ)。等到傍晚,你會(huì)在胡同巷子里聞見(jiàn)濃濃的茶香,乳山綠茶便這樣誕生啦!

走在鄉(xiāng)間小道上,茶樹(shù)整齊排列,嬌嫩的茶葉舒展玉立,碧綠的色澤濃郁的仿佛畫(huà)布上的顏料。

偶爾你還能遇到一些無(wú)名的小花,尋得幾處茶園民宿,如果有時(shí)間,可以在這里住下,采茶、制茶、學(xué)知識(shí)!

地址:

其他茶園推薦:乳山愛(ài)母茶園、水云春茶園、林德茶場(chǎng)等

泰山

泰山腳下的夢(mèng)中茶鄉(xiāng)

從嶗山到泰山,從嶗山茶到泰山茶,兩座名山一中一東,續(xù)寫(xiě)著山東的茶韻。

與嶗山茶、日照綠茶、乳山綠茶相比,泰山茶的知名度可能沒(méi)有那么高,但是泰山腳下的小津口村盛產(chǎn)的茶葉一絕,特別是這里的女兒茶,被人們尊稱為“泰山第一茶”。

小津口村位于泰山東麓,三面環(huán)山一面臨湖,環(huán)境優(yōu)美,所產(chǎn)的茶葉富含鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量元素,常飲有清心提神、軟化血管等功效。

每當(dāng)天蒙蒙亮,茶農(nóng)們便開(kāi)始采青,晚上炒茶工作到半夜,不管是采茶還是炒制,泰山茶都保留著傳統(tǒng)的制作工藝,掌握好各個(gè)階段的“火候”,是茶香醇厚的關(guān)鍵。

清明節(jié)前所采的明前茶尤為珍貴,經(jīng)歷了一個(gè)寒冬的養(yǎng)分積蓄,味道清淡但口齒回甘,茶味清香而不濃郁,頗具一份獨(dú)特的品嘗感受。

泰山茶的品質(zhì)對(duì)各方面的要求很苛刻,所以泰山茶的珍貴之道也在此處。若得一閑空,飲完這杯泰山茶,停留片刻,竟似有一絲醉意。

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其他茶園推薦:曹家村、彩石溪

從古至今,春天和茶葉最能安人心。

只有采過(guò)新茶,品過(guò)春茶,才算是正式迎來(lái)春天。清明前的茶樹(shù)最茂密,也是最鮮嫩,還不趕緊約上朋友一起去山海之間,住民宿、采新茶!

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