銅梁第一波桂花開(kāi)啦!打開(kāi)這條微信,保證香到你!
天陽(yáng)當(dāng)空照,花兒對(duì)我笑···
這一周銅梁又開(kāi)始晴朗,
走在上班的路上,
聽(tīng)著鳥(niǎo)兒們歌唱,
曬著秋日里溫暖的陽(yáng)光
······
伴著微風(fēng)輕輕吸一口氣,
你有聞到空氣里那特殊的味道嗎?
不,
當(dāng)然不是早餐的味道,
那是一種甜甜的、迷人的香氣!
是的!
又是一年桂花香了,
白露剛過(guò),
銅梁的第一波桂花已經(jīng)悄悄綻放枝頭了。
在銅梁區(qū)南城街道西部桂花博覽園里,3000畝桂花正陸續(xù)綻放。一株株高低錯(cuò)落的桂花樹(shù)枝上,滿(mǎn)是米粒大小金色和銀色的花朵。
它們有的含苞待放,有的傲立枝頭。 成片成片的桂花樹(shù)“披金帶銀”,香氣四溢,有“獨(dú)占三秋壓群芳”的架勢(shì)。
據(jù)了解,西部桂花博覽園內(nèi)種有金桂、銀桂、丹桂、四季桂4個(gè)品種桂花樹(shù),共30余萬(wàn)株。
金秋,桂花仿佛是專(zhuān)門(mén)為這個(gè)秋天的形容詞而生的,一串串金色的桂花給荒蕪的秋季增添了活力的色彩。
桂花,不以妖嬈的風(fēng)姿迷人。那淡淡的黃,巧巧的小,粒粒的點(diǎn),星星似的綴于綠葉之間,微風(fēng)拂過(guò),到處都彌漫著淡淡的清香,似有若無(wú)卻穿透骨髓。
走進(jìn)桂花林,濃烈的芳香迎面撲來(lái),腦子被香氣“熏”得昏昏沉沉,只想沉入這香陣,不再出來(lái)。
桂花十分嬌弱,只要輕輕一搖,就下起了“花雨”,地上隨即出現(xiàn)了一條香氣四溢的花毯。
“淡輕黃體性柔,情疏跡遠(yuǎn)只香留?!?/p>
適逢花開(kāi)正好,
你聞到秋天的味道了嗎?
我一起出發(fā)去尋香吧!
>>賞花線(xiàn)路:
渝遂高速公路(G93)高速銅梁互通口下道,沿龍騰大道直行,紅綠燈直行進(jìn)入白龍大道直行,紅綠燈左轉(zhuǎn)進(jìn)入迎賓路直行900米,紅綠燈左轉(zhuǎn)進(jìn)入銅大路,沿大足方向直行600米右轉(zhuǎn)進(jìn)入西部桂花博覽園入口。
每天沉溺在淡淡的桂香氣中,
作為吃貨的你,
那些好吃的“桂花”你一定不想錯(cuò)過(guò)
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桂花蜜醬
用料:
桂花 篩檢好的 盛裝桂花醬的容器玻瓶 3個(gè)(高溫消毒) 蜂蜜 白砂糖 保鮮膜 (封瓶口用)。
做法:
1,瓶底鋪上一層鮮桂花 澆上蜂蜜,繼續(xù)添加桂花,再淋蜂蜜,依此輪番操作 直至將容器裝滿(mǎn),封瓶之前再澆上一圈蜂蜜即可。
2,瓶口處覆上一層保鮮膜后再擰緊瓶蓋,密封好后將玻瓶置于冰箱冷藏室,留出3-5天左右的發(fā)酵回甘時(shí)間,即可隨取隨用。
用料:
蓮藕一段 糯米二兩 桂花一碟 水一鍋
步驟:
1、蓮藕沖洗干凈,糯米清水浸泡好。
2、蓮藕用刨子刨去外皮,取1 /9處切開(kāi)。
3、另一頭用紗布將蓮藕包裹,棉線(xiàn)捆緊。
4、切開(kāi)處朝上,灌入泡水的糯米,塞滿(mǎn)后,蓋上切開(kāi)的藕蓋,用牙簽固定。
5、將塞好糯米的藕段放入鍋中,倒入水,末過(guò)藕斷,放入紅糖和桂花
6、小火煮1.5-2小時(shí)左右,大火收汁上色,切開(kāi)后,淋上汁即可。
桂花糯米棗
1.糯米粉加入適量清水,揉成軟硬適中的糯米團(tuán)。用小刀挖出棗核;
2.取少量糯米團(tuán),搓成小條狀,將糯米小條塞入去核的紅棗中,全部做好的糯米棗;
3.鍋里放少量水,放入冰糖化開(kāi);
4.加糯米棗小火煮,差不多時(shí)加入桂花干。
牛奶桂花凍
做法:
1.先來(lái)做【桂花凍層】 首先用150克飲用水泡軟兩片吉利丁。
2.將水和泡軟的吉利丁倒進(jìn)煮鍋里,加進(jìn)10克白砂糖,小火加熱至砂糖和吉利丁都融。
4.將糖水倒進(jìn)模具,至模具一半深的位置即可 。
5.將模具放進(jìn)冰箱冷藏至桂花凍凝固。
6.桂花凍凝固以后,再來(lái)做【牛奶凍層】 用150克牛奶泡軟剩下的兩片吉利丁。
7.將牛奶和泡軟的吉利丁放進(jìn)煮鍋,加入10克白砂糖,小火加熱至吉利丁和糖都融化 。
8.將奶液放涼,取出已經(jīng)其中桂花層已凝固的模具,將奶液倒在桂花層上。
用料:
藕粉100g 澄粉200g 桂花糖三勺 牛奶一袋 發(fā)酵粉1勺
步驟:
1.藕粉與澄粉以1:2的比例放入容器內(nèi),加一勺桂花糖 。
2.加入牛奶攪拌至能順利流下即可,發(fā)酵一小時(shí)。
3.所有面糊分成三分,保鮮盒套上保鮮袋(方便取出)放入第一份,上鍋蒸5分鐘 。
4.蒸五分鐘大火。取出外表面涂一層桂花糖,倒入第二層,五分鐘后取出放一層檸檬片,第三層,依舊五分鐘 。
5.表面再涂一層桂花糖,兩分鐘,出鍋。
6.涼了之后切小塊,吃之前淋上稀釋的桂花糖即可。
桂花杏仁豆腐
用料:
杏仁粉 (50g) 牛奶 (250ml) 水 (250ml) 瓊脂 (10g) 白糖 (25g) 蜂蜜 (適量) 桂花 (適量)
步驟:
1、把杏仁粉,糖,水,牛奶倒進(jìn)鍋中,大火煮沸。
2、泡軟的瓊脂倒入鍋中,攪拌均勻,關(guān)火。
3、杏仁漿過(guò)篩。倒入保鮮盒里冷藏。
4、蜂蜜,水,桂花在鍋中煮沸關(guān)火。取出倒扣,切塊。
5、吃的時(shí)候可以再撒些桂花蜂蜜水增加口感。
小貼士:
杏仁豆腐,著名甜點(diǎn)之一,主要用甜杏仁磨漿后加水煮沸,待冷凍凝結(jié)之后切塊而成,因形似豆腐而得名。但因制作的地區(qū)不同,制作杏仁豆腐的方法也有一定區(qū)別。杏仁為杏仁果的核仁,含有20%的蛋白質(zhì),不含淀粉,甜杏仁偏于滋補(bǔ),有一定的補(bǔ)肺作用。
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