新技術(shù)新工藝新活力的東風(fēng)鹽場
制鹽業(yè)的由來
傳說：自人間有了火之后，慢慢吃起了熟食，但是總是缺少味道，人們的身體素質(zhì)，人類的聰明智慧都還很低，壽命還是很短暫。相傳在遠(yuǎn)古的黃帝時期，在膠州灣有一個叫夙沙氏的部落，其中一個叫夙沙瞿子的人，有一天打了半罐海水正放到火上煮，突然一頭野豬從眼前飛奔而過，夙沙拔腿就追，等他扛著打死的野豬回來，罐里的水已經(jīng)快熬干了，罐底部留下了一層白白的細(xì)末。他用手指蘸了一點(diǎn)嘗嘗，味道又咸又鮮。夙沙用烤熟的豬肉蘸著吃了起來，感覺味道很鮮美。那白白的細(xì)末就是從海水中熬制出來的鹽。這就是最早的制鹽——“海水煮鹽”。大家看這個繁體鹽字，就是器皿上面蒸騰水汽，中間結(jié)鹽花，非常生動。
自有了鹽開始，人類的繁衍發(fā)展進(jìn)入了一個新的歷史階段。大家從一些電視看到，有一些動物想把他們引誘到一個地方，用盡辦法都不行，但是一路撒上鹽巴，動物經(jīng)不住鹽巴的巨大誘惑，就被引誘到人們注定的位置了。 古代人類馴養(yǎng)野生動物的漫長過程中，固然有長期圈養(yǎng)，慢慢改變野生動物習(xí)性的原因，但是，更重要的是，野生動物沒有制鹽的智慧，他們的身體也需要鹽，當(dāng)它們嘗到了人類給予它們的鹽的味道后，鹽對它們的誘惑力是不可阻擋的，它們邊被依賴馴服。
到了“舜”時，他發(fā)現(xiàn)了解池之水岸邊，南風(fēng)過后，結(jié)成鹽粒，于是，他親自帶人沿水岸采鹽，故受愛戴，成就華夏圣祖。
《封神演義》中的上大夫膠隔起于鹽,春秋時期管仲提出鹽鐵專賣，使國家大盛，成就齊桓公一代霸主，諸葛亮也是靠鹽增強(qiáng)國力，支撐七出祁山伐魏等等，不勝枚數(shù)。
曾在膠州灣北部陰島北岸平緩的海灘上（也就是在我們這個地方），經(jīng)過若干年潮起潮落、風(fēng)吹日曬，自然形成了一層白色的鹽花，人們用木板刮起來收集到一起 ，經(jīng)過加工，用于食用、交租、交換商品，這種取鹽方式是“刮堿取鹽”。相傳在漢代，山東半島南部膠州灣內(nèi)天氣大旱，人們在掘井取水澆田時，發(fā)現(xiàn)井水比海水咸了許多，放在鍋里煮，果然比海水取鹽還多幾倍，先民從此開始了掘井取水煮鹽。之后，有海民偶爾將海水引入小池，養(yǎng)活下海吃不了的魚蝦，吃完魚蝦后，就不管了，但是偶爾回去發(fā)現(xiàn)，池子中水干了，里面一些晶晶亮的物體，嘗一嘗，“咸”。他意識到這就是珍貴的鹽時，大喜過望，就開始了圈池曬鹽，獲利頗豐，以后，大家紛紛效仿，才有了一方方的鹽田。
以前的鹽田，就是非常零散的一小塊一小塊的方形池子，從最初的引入海水到結(jié)晶產(chǎn)鹽的一副鹽田，往往稱為一副“斗子”。誰家有幾幅“斗子”，是作為財富多少的衡量標(biāo)準(zhǔn)。
東風(fēng)鹽場的前身
根據(jù)山東省 “鹽業(yè)志”記載，青島市是海鹽生產(chǎn)的發(fā)源地，海鹽生產(chǎn)的歷史可以上溯幾千年，期間，沿海小規(guī)模的土法制鹽僅能滿足周邊小范圍的需求。膠州灣開始灘曬鹽始于德國占領(lǐng)后的二十世紀(jì)初，在此之前，1897年德國強(qiáng)迫清政府簽訂《膠澳租界條約》，膠澳環(huán)灣部分鹽場劃入德租界。1908年，順和洋行投資的哥倫比亞有限公司，在膠州灣海岸購買了大片灘涂，圍造鹽田，并從這些鹽田中制出的粗鹽中，成功地提煉出了食用鹽。到1912年9月，膠州灣租借地沿岸開發(fā)的鹽田已達(dá)十幾萬畝，年產(chǎn)鹽35000余噸。1914年日本侵占青島，取代德國占有膠澳鹽區(qū)；1922年日本將青島交還中國，1923年4月由永裕公司與北洋政府鹽務(wù)總署簽訂承購膠澳鹽田、精鹽制造廠及輸出日本食鹽的合同。，1938年被日本第二次侵占。1945年被南京國民政府接收。1949年6月青島解放后，通過社會主義改造和鹽田改革，對地主、富農(nóng)和永裕公司經(jīng)營的灘田，分別通過沒收和征收的方式轉(zhuǎn)為國有。1957年經(jīng)山東省人民委員會批準(zhǔn)，永裕制鹽公司的灘場劃歸地方國營統(tǒng)一管理。由膠澳鹽務(wù)局(1950年改為膠澳鹽場管理處)管理， 1953年的民戶灘互助組到1956年組成的4個高級鹽業(yè)社、私人資本永裕公司到實(shí)行公私合營后所屬的馬哥莊、后韓家灘田、在“鹽田改革”中沒收和征用地主、富農(nóng)的灘田。
這3種不同類型的灘田于1957～1960年經(jīng)過多次調(diào)整組成了馬哥莊、程哥莊、張哥莊3個鹽場，并于1968年進(jìn)行了歸并，定名為國營青島東風(fēng)鹽場。1978年潮海鹽場并入，成為青島東風(fēng)鹽場原鹽生產(chǎn)第三工區(qū)。至此，東風(fēng)鹽場占地面積達(dá)到364 318公畝。
東風(fēng)鹽場發(fā)展歷程
東風(fēng)鹽場是國內(nèi)、省內(nèi)海鹽老灘技術(shù)改造最早的鹽場。為了減輕鹽工勞動負(fù)荷，實(shí)現(xiàn)海鹽生產(chǎn)機(jī)械化，改變舊操作，實(shí)施新工藝，把分散、零亂的鹽灘改為集中式的新型鹽場，六十年代按照輕工業(yè)部關(guān)于鹽田技術(shù)改造的部署，做為中間試驗(yàn)場，開始了老灘技術(shù)改造，開始了歷時10余年的老灘技術(shù)改造工程，于1975年完工，累計投資820萬元，全國第一臺聯(lián)合收鹽機(jī)組在此試驗(yàn)成功，建成了“三化四集中”的新式鹽田，首創(chuàng)薄膜塑苫，首創(chuàng)并在全國范圍實(shí)施“新深長”工藝，原鹽生產(chǎn)能力提高25%～44%；原鹽平均含純由85%提高到95%以上；鹽工實(shí)物勞動生產(chǎn)率改灘后比改灘前提高3.3倍。東風(fēng)鹽場成為全國生產(chǎn)首個“三化四集中”的樣板企業(yè)。80-90年代，東風(fēng)鹽場80-90由青島港轉(zhuǎn)運(yùn)南80-90自1980年原鹽始終保持了輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。1985年由輕工業(yè)部定為國家鹽業(yè)企業(yè)現(xiàn)代化管理試點(diǎn)單位進(jìn)行“八五”攻關(guān)項(xiàng)目取得30多項(xiàng)科研成果。至此，企業(yè)有職工1200多人，年產(chǎn)原鹽20萬噸。1988年2月，由山東省人民政府公布為省級先進(jìn)企業(yè)，11月晉升為國家二級企業(yè)。企業(yè)自1984年開始改建養(yǎng)蝦池，至1989年達(dá)到3150市畝，產(chǎn)對蝦206.58噸，畝產(chǎn)131公斤，并配套建成了餌料加工、冷庫、育苗廠等，還建了一個養(yǎng)雞廠。形成了以鹽為主，多種經(jīng)營的格局，碩果累累。
到了90年代末期，鹽業(yè)價格波動較大，全國鹽業(yè)整個經(jīng)營不景氣，東風(fēng)鹽場企業(yè)經(jīng)營經(jīng)歷了近10年困難時期，但是，我們一直堅(jiān)持到了今天，實(shí)屬不易。
企業(yè)的轉(zhuǎn)型
21世紀(jì)初，隨著青島大戰(zhàn)略的實(shí)施，東風(fēng)鹽場鹽田逐步退出青島鹽區(qū)各企業(yè)開始退鹽開發(fā)，鹽田面積減少，原鹽產(chǎn)量隨之減少，大部分人員已經(jīng)分流到環(huán)衛(wèi)、市政、綠化、商砼、房地產(chǎn)等崗位。至今，整個青島鹽區(qū)僅余東風(fēng)鹽場1000畝鹽田面積，原鹽產(chǎn)量1000噸。2016年，我們挖掘傳統(tǒng)工藝，用古法曬鹽，產(chǎn)品經(jīng)過北京權(quán)威部門化驗(yàn)，達(dá)到了食用鹽標(biāo)準(zhǔn),2017年6月8日正式投產(chǎn)，年內(nèi)投入市場。
未來期望
按照青島市委、市政府制定的建設(shè)25平方公里紅島綠洲生態(tài)濕地公園規(guī)劃方案，東風(fēng)鹽場鹽田即將被整體征用。而我們這里作為我國海鹽的發(fā)源地，有我們老一輩的記憶，有老青島人忘卻不了的味道，非常需要留下一片鹽田，留下這一份歷史，留下這一種工藝。我們呼吁在不影響紅島濕地公園整體規(guī)劃的基礎(chǔ)上，建立魚鹽小鎮(zhèn)，建立綠色鹽及特色鹽生產(chǎn)基地，建立鹽業(yè)博物館，開創(chuàng)鹽業(yè)特色旅游項(xiàng)目，把老祖宗遺留下的青島鹽業(yè)文化傳承下去。主要利用青島東風(fēng)鹽場的鹽田進(jìn)行改造生產(chǎn)，以食用鹽的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)純天然的綠色灘曬精鹽、低鈉鹽、海水大粒鹽。一是建立鹽業(yè)生產(chǎn)室外體驗(yàn)區(qū)，讓游客親身體驗(yàn)灘曬精品鹽生產(chǎn)工藝；二是建立鹽文化博物館，進(jìn)行非遺申報。將青島鹽業(yè)的歷史變革、各個時期的生產(chǎn)發(fā)展情況、舊址圖片展示出來，讓游客對青島鹽業(yè)有一個較深層次的了解，留下青島鹽業(yè)記憶；三是建設(shè)相應(yīng)的住宿、餐飲、休閑娛樂等配套服務(wù)設(shè)施。把鹽業(yè)現(xiàn)存的舊址和周邊涉及鹽業(yè)生產(chǎn)景點(diǎn)等連點(diǎn)成線，建立以保護(hù)鹽業(yè)文化遺產(chǎn)、留存鹽業(yè)文化記憶、宣傳鹽業(yè)文化歷史為主線的“鹽業(yè)特色”文化景點(diǎn)。
樸素的魚鹽文化
自遠(yuǎn)古到現(xiàn)在的鹽業(yè)和漁業(yè)生產(chǎn)中，逐漸形成了鹽工艱苦樸素、不怕吃苦、敬業(yè)愛業(yè)的樸素文化。大家都知道一個常識：鹽怕水，見水就化為無有，在下雨時，需要用塑苫蓋上鹽池子。往往晚上聽到第一聲雷，村子里就聽到自行車、摩托車以及相互叫應(yīng)的聲音，大家都知道，這是鹽工要回鹽場放薄膜，保鹵水。這時候，妻子會主動幫著推出車子，老人會及時催促，不管多遠(yuǎn)，不管路多難走，只要一下雨、一打雷，我們的鹽工都會第一時間往回趕。他們平時拖著幾十斤重的大鐵耙，在齊膝深的鹵水中活茬，但，沒有叫累的，這種精神，就已經(jīng)刻在他們的骨子里，流淌在血液中，將伴他們一生。下班后，一幫鹽工，光著膀子，席地而坐，幾壺烈酒，一點(diǎn)小菜，爽朗的
笑聲就會伴日落月升?，F(xiàn)在，分流轉(zhuǎn)崗的鹽工們，在新的崗位上，秉承了鹽工傳統(tǒng)，發(fā)揚(yáng)了他們的優(yōu)良作風(fēng)，在每一個崗位上都響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
如今青島高新區(qū)的建設(shè)需要繼續(xù)傳承和發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤勞實(shí)干、積極樂觀的紅島漁鹽精神，才能真正做大做強(qiáng)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)。
Hash:be61c1d6d13f2ce1efe89742fb1b90e5da37707b
聲明：此文由 食游青島QD 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
上海最令人滿意的景點(diǎn)，門票5元務(wù)實(shí)低調(diào)，游客大加贊賞！
說起上海五大古典園林，相信游客還是陌生的，他們分別為豫園、古漪園、醉白池、秋霞圃、曲水園。今天，我們就介紹其中的一個，是上海最低調(diào)務(wù)實(shí)的景點(diǎn)，四季如畫，門票5元務(wù)實(shí)低調(diào)，游客稱隨拍即美景，大加贊賞！這個景點(diǎn)就是曲水園，東臨護(hù)城河，西接城隍廟，比醉白池精致，比豫園清凈開闊，遍植牡丹，古樹名花。曲水園一如其名，以水景取勝。外圈沿護(hù)城河建綠波廊，中間一山分隔南北二池，建筑之間小河蜿蜒穿流，奇花異草竹林
-
借1500萬體育消費(fèi)券東風(fēng) 河北省冰雪場館熱力十足
21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者尤方明北京報道體育消費(fèi)是綠色消費(fèi)、健康消費(fèi)，與旅游、文化、健康、養(yǎng)老、教育培訓(xùn)并列“六大消費(fèi)領(lǐng)域”之一，有著巨大的發(fā)展?jié)摿Γ跀U(kuò)大內(nèi)需、帶動就業(yè)、形成強(qiáng)大國內(nèi)市場、促進(jìn)境外消費(fèi)回流等方面發(fā)揮著重要作用。2020年4月30日，河北省出臺《關(guān)于促進(jìn)全民健身和體育消費(fèi)推動體育產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》(以下簡稱《實(shí)施意見》)，河北省體育局經(jīng)濟(jì)處相關(guān)負(fù)責(zé)人解讀《實(shí)施意見》時
-
井陘網(wǎng)紅地醞釀中：南王莊鄉(xiāng)趁旅發(fā)東風(fēng)烹制全域旅游“套餐”
外觀，經(jīng)歷百年風(fēng)雨、古樸滄桑的石頭建筑；里面，現(xiàn)代化的廁所、客房、廚房、咖啡屋、兒童活動場所……門里門外給人穿越感覺的南王莊鄉(xiāng)塔寺坡鄉(xiāng)村驛站正以天為計，由效果圖變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)?！白鰤粢矝]想到閑置那么多年的這幾眼破石窯還能派上大用場?！?8歲的村民高吉樓老人臉上笑出了花兒。塔寺坡村是個僅有160來戶、530口人的小山村。自古以來村民就地取材、倚形就勢在山坡上聚落成村，冬暖夏涼的石窯洞是塔寺坡村傳統(tǒng)
-
中國唯一關(guān)東風(fēng)貌影視城，滿城都是民國范兒，還能體驗(yàn)拍戲的感覺
這幾年，說走就走的旅行成為了很多人的口頭語，聽上去很是隨性，但是很多時候卻只是將旅行停留在計劃上，畢竟大部分時間都會被工作、家庭等等各種原因所牽絆等等，今天給大家分享一個可以體驗(yàn)拍戲的地方，那里是中國唯一一座展現(xiàn)20世紀(jì)初期關(guān)東風(fēng)貌的大型影視城，滿城都是民國范兒，不需要太多的時間，可以玩得很開心。原創(chuàng)聲明：本文由旅游之后編輯小旅原創(chuàng)，感謝分享，文章未經(jīng)允許嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載抄襲，發(fā)現(xiàn)必究！
-
280米岳陽第一高樓來了！就在東風(fēng)湖新區(qū)······
人有格局，關(guān)乎氣度和胸懷；城市有格局，關(guān)乎定位和未來。隨著“1+4+2”大岳陽城市圈規(guī)劃的逐漸落地，東風(fēng)湖新區(qū)已然發(fā)展成為城市最受矚目的價值熱土，以乘風(fēng)破浪之勢，迸發(fā)出這個城市最強(qiáng)勁的潛力。2019年5月8日，中國金茂控股集團(tuán)有限公司與岳陽市城投集團(tuán)共同摘得東風(fēng)湖新區(qū)九華山片區(qū)首批306.9畝出讓用地。為快速推動新區(qū)開發(fā)建設(shè)，打造“生態(tài)、高端、現(xiàn)代、時尚”的城市新名片，2019年5月13日
-
梯子河到青龍的東風(fēng)大橋新建橋梁T梁開始吊裝，現(xiàn)場照片曝光
近日，位于梯青路上的東風(fēng)大橋新建橋梁T梁已經(jīng)開始吊裝，梯青路東風(fēng)大橋全長115米、寬9米，投資471萬元，預(yù)計將于9月上旬完成T梁吊裝任務(wù)。東風(fēng)大橋整座橋梁總計要吊裝12片T梁，全部吊裝完成后開展橋梁路面鋪裝和護(hù)欄制作安裝工作，整體工程預(yù)計在今年12月底竣工通車。建設(shè)現(xiàn)場，工人們正在利用180噸40米架橋機(jī)開展梯青路東風(fēng)大橋橋梁T梁吊裝工作。經(jīng)過2個多小時的準(zhǔn)備和吊裝作業(yè)，東風(fēng)大橋橋梁
-
帶你去看十月的東風(fēng)航天城
西依山，東臨河建在戈壁沙漠的綠洲上的酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心是當(dāng)年聶榮臻元帥親自挑選的一塊“風(fēng)水寶地”上世紀(jì)60年代發(fā)射基地與北京三個總部的有線電話長途通信的秘密代號為“東風(fēng)”東風(fēng)航天城由此得名10月當(dāng)中國航天科技人員全力備戰(zhàn)神舟十三號載人飛行任務(wù)的時候當(dāng)寒潮猝不及防來臨的時候東風(fēng)航天城弱水河兩岸的胡楊悄悄地變成了金色……
-
東風(fēng)航天城(酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心)
東風(fēng)航天城(酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心)為愛國主義教育基地。中國航天第一港——酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心，與金塔同走一條路，同飲一河水，同居一塊熱土，同頂一片藍(lán)天。在金塔北部的巴丹吉林沙漠深處的這座新型城市的中央廣場上，由江澤民題寫的“東風(fēng)航天城”五個大字，熠熠生輝。這就是譽(yù)滿中外的中國航天第一港——酒泉衛(wèi)星發(fā)射中心，是代表我國航天技術(shù)先進(jìn)水平的一個高科技航天試驗(yàn)和發(fā)射基地。這里不僅有神圣肅穆的氣
-
東風(fēng)航天城： 托舉中華民族飛天夢想的地方
靜靜的黑水河穿過一片又一片沙漠戈壁蜿蜒流淌，筆直的酒航公路不斷向遠(yuǎn)方的天際線延伸，遼遠(yuǎn)荒涼、雄渾壯闊……朝著東風(fēng)航天城的方向，記者一路在巴丹吉林沙漠穿行，一種發(fā)自內(nèi)心的敬意油然而生：讓中國人民挺直腰桿說話的大國長劍、托舉中華民族飛天夢想的神舟神箭，就是從這里升空問天。在這片荒無人煙的大地上，孕育的到底是一種什么樣的精神？1“藍(lán)天作帳地當(dāng)床，黑河邊上扎營房，三塊石
-
詔安：邊城古邑正東風(fēng)
詔安地處閩粵之交、漳南之隅，自嘉靖九年置縣至今，已歷經(jīng)百年風(fēng)雨。由古及今，詔安不改“絡(luò)百粵，聯(lián)七閩，內(nèi)與漳潮諸地吭背相屬；外與東西兩洋呼吸相通”的天時地利，更多了聚力凝神打造“田園都市、生態(tài)之城”的人和政通。早在改革開放之初，得風(fēng)氣之先的詔安人以一種人無我有的氣勢，期待一步到位地規(guī)劃好城區(qū)的建設(shè)。視線瞄向高端，看準(zhǔn)國內(nèi)享有盛名的同濟(jì)大學(xué)。大手筆之下，詔安先后編繪出若干版本的城建藍(lán)圖。2000年
-
