?蔬菜改變中國(guó)!“蔬菜大王”王樂(lè)義揭秘冬暖式大棚的誕生
一 棵菜興起一座城,
“菜籃子”托起“小康夢(mèng)”。
山東壽光作為“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”,領(lǐng)風(fēng)氣之先,創(chuàng)造了設(shè)施農(nóng)業(yè)的綠色奇跡,蹚出了鄉(xiāng)村振興的新路子。壽光故事更是中國(guó)故事,背后蘊(yùn)藏著中國(guó)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民歷史變遷和未來(lái)發(fā)展的神奇密碼。
“壽光模式”從哪里來(lái)?
未來(lái)又要到哪里去?
蔬菜產(chǎn)業(yè)如何為鄉(xiāng)村振興再發(fā)力再賦能?
2月2日晚,四集紀(jì)錄片
《蔬菜改變中國(guó)》第一集
《破土拔節(jié)》在山東衛(wèi)視播出。
01
蔬菜改變中國(guó)丨一粒種子引發(fā)“綠色革命” “蔬菜大王”王樂(lè)義揭秘冬暖式大棚的誕生
城市吃菜難,特別是北方冬季吃不到新鮮蔬菜,這讓山東壽光剛剛帶著村民們吃飽肚子的三元朱村黨支部書記王樂(lè)義,有了新想法。 而這個(gè)想法萌芽、孕育成為后來(lái)的“壽光模式”,改變了三元朱村,改變了壽光,也改變了中國(guó)人的生活。
王樂(lè)義在兩委會(huì)上提出,再想個(gè)辦法,為父老鄉(xiāng)親增收。“把大棚進(jìn)行改造,冬天生產(chǎn)黃瓜、辣椒、西紅柿,生產(chǎn)果菜,肯定多賣錢?!?/p>
壽光,地處山東中北部,北緯37度線由此穿過(guò),溫暖的季風(fēng),攜著雨水的浸潤(rùn),滋養(yǎng)萬(wàn)物。這一區(qū)域,農(nóng)耕歷史悠久,中國(guó)最早的農(nóng)書《齊民要術(shù)》就誕生于壽光。上世紀(jì)80年代,壽光已經(jīng)開始利用大棚種植蔬菜,但因技術(shù)問(wèn)題,冬季無(wú)法種植價(jià)值更高的黃瓜、西紅柿等蔬菜。
王樂(lè)義回憶道,在遼寧瓦房店的陶村,“兩個(gè)農(nóng)民一個(gè)農(nóng)藝師搞的黑籽南瓜嫁接黃瓜,大棚在山前,背風(fēng)向陽(yáng)很暖和,墻體那么厚,凍不透,冬天不燒煤?!?989年春節(jié)剛過(guò),王樂(lè)義便帶人坐上前往瓦房店的火車學(xué)技術(shù)?;貋?lái)后他在村民大會(huì)上講了一個(gè)多小時(shí),“叫大家報(bào)名種大棚,沒(méi)報(bào)名的?!?/p>
1989年8月13日,王樂(lè)義在一片反對(duì)聲中,帶人砍倒了即將收獲的玉米,村里17名黨員,決定一起冒險(xiǎn),建冬暖式大棚種黃瓜。
王樂(lè)義告訴記者“砍玉米在當(dāng)時(shí)是違法的,我因?yàn)檫@個(gè)事進(jìn)城,找那個(gè)書記叫李培吉,砍掉這36畝玉米,這個(gè)責(zé)任誰(shuí)承擔(dān)?他說(shuō)我在孫家集鎮(zhèn)當(dāng)黨委書記,三元朱村搞實(shí)驗(yàn),就是我們黨委政府搞實(shí)驗(yàn),出了問(wèn)題黨委政府集體承擔(dān)。”
就這樣,在新建的大棚中,王樂(lè)義和村民們小心翼翼地種下了第一茬黃瓜種子。 等到入夏算賬,每個(gè)棚收入2.7萬(wàn)元,17個(gè)種植戶成了17個(gè)雙萬(wàn)元戶,村里的人沸騰了。
1990年, 壽光縣委書記王伯祥,把各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的干部召集到三元朱村開現(xiàn)場(chǎng)會(huì),準(zhǔn)備建5800多個(gè)大棚?!拔艺f(shuō)三元朱村能搞,咱們其他的村沒(méi)問(wèn)題,都能搞。一個(gè)戶咱搞一個(gè)大棚,就是三到五萬(wàn)塊錢,咱不是提倡萬(wàn)元戶嘛,咱大大地超過(guò)了萬(wàn)元戶了,我說(shuō)下決心辦這個(gè)事兒,人家王樂(lè)義能辦到了,你們就辦不到嗎。”
三年時(shí)間,壽光市的冬暖式大棚從17個(gè)猛增到7.5萬(wàn)個(gè),并逐漸輻射到山東甚至全國(guó)各地。壽光市還建立了蔬菜批發(fā)市場(chǎng),“壽光蔬菜”開始走向全國(guó)。
這是一場(chǎng)大棚蔬菜引發(fā)的“綠色革命”,也形成了設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為特色的“壽光模式”。
清華大學(xué)馬克思主義學(xué)院副院長(zhǎng)朱安東表示,‘壽光模式’領(lǐng)全國(guó)風(fēng)氣之先,從傳統(tǒng)蔬菜種植到采用大棚技術(shù)等等,不斷地發(fā)展、推陳出新?!八鼮槲覀兤渌胤?,更好地尋求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高質(zhì)量發(fā)展,甚至是高科技的發(fā)展,提供了一個(gè)值得借鑒的樣板?!?/p>
現(xiàn)在,中國(guó)每年生產(chǎn)蔬菜超過(guò)7億噸,位居世界第一,人均蔬菜消費(fèi)量是1986年的6倍,設(shè)施蔬菜面積達(dá)到6000萬(wàn)畝。
三十年前,在壽光三元朱村冬暖式大棚中種下的這粒種子,改變了三元朱村,改變了壽光,也改變了中國(guó)人的生活。
02
蔬菜改變中國(guó)丨別把番茄不當(dāng)水果!曾一天退38萬(wàn)訂單的合作社憑啥闖進(jìn)高端市場(chǎng)
濰坊壽光于家村鵬遠(yuǎn)合作社的口感番茄,第一年上市,他們的目標(biāo)是在三年內(nèi),將品牌推向全國(guó)大中城市的高端市場(chǎng)。但是春節(jié)過(guò)后,突然上漲的快遞費(fèi)打亂了村黨支部書記高象鵬的計(jì)劃。
“那一天就退了38萬(wàn)訂單”,高象鵬介紹“二月一單最貴的快遞費(fèi)81元,不是我不想供,實(shí)在是供不起?!?/p>
于家村是壽光的城邊村,三年前由村黨支部領(lǐng)辦,以入股合作的方式成立合作社,十三位股東分別投資了二十到四十萬(wàn)元。
合作社第一年建設(shè),第二年試種了43個(gè)品種,最后優(yōu)中選優(yōu)留下一個(gè)品種,還專門注冊(cè)了品牌?,F(xiàn)在,口感西紅柿正式上市,能否打入高端市場(chǎng),帶來(lái)社員們期待的收入,就看接下來(lái)的銷售情況。誰(shuí)也沒(méi)想到,遇到了快遞費(fèi)上漲這個(gè)難題。
“老百姓種個(gè)菜,種出來(lái)了,果子都紅了,紅彤彤一片這西紅柿,你不著急啊?!睘H坊壽光于家村村民吳學(xué)仁因?yàn)榇耸?,急得不得了?/p>
濰坊壽光于家村村民吳濤也說(shuō):“肯定希望走得量大,高書記他又不讓個(gè)人賣,主要是下面摘得快了,上面紅得快,長(zhǎng)得也快?!?/p>
現(xiàn)在雖然接到全國(guó)各地的訂單,但因?yàn)?a href='/yiqing/' target=_blank>疫情影響,快遞運(yùn)不出去,有人建議降低價(jià)格本地銷售,高象鵬與其他股東有了分歧?!叭绻麅H限于本地,咱種上兩個(gè)棚的西紅柿,不用出去賣,但是你做不起咱這個(gè)品牌?!备呦簌i說(shuō)。
從于家村望向城市,高樓大廈和繁華,似乎只有一步之遙,高象鵬期待的是一個(gè)更美好更富裕的田園鄉(xiāng)村。他把村民集合起來(lái),商議對(duì)策?!凹热贿~出去了,必須走下去,必須把這高品質(zhì)的東西種出來(lái)推出去?!备呦簌i暗暗給自己打氣,堅(jiān)持??!
在街道黨委的幫助下,合作社終于找到合適的快遞公司,壽光市也在疫情期間建起了蔬菜銷售運(yùn)輸?shù)木G色通道,西紅柿順利發(fā)往全國(guó)各地。
總結(jié)這次化解困難的經(jīng)驗(yàn),高象鵬稱:“單打獨(dú)斗闖高端市場(chǎng),不怎么現(xiàn)實(shí),但是你抱起團(tuán)來(lái)以后,走這個(gè)高端市場(chǎng),我認(rèn)為是沒(méi)有問(wèn)題的。”
芒種時(shí)節(jié),北方的麥子開始收獲。高象鵬得到一個(gè)機(jī)會(huì),去杭州推介口感番茄,他專門買了一個(gè)行李箱,裝上四盒果子,一路上小心翼翼。“我只知道有這個(gè)高端市場(chǎng),但是怎么打開這個(gè)高端市場(chǎng),我也是門外漢,摸索著走到現(xiàn)在,高端蔬菜就是我們未來(lái)發(fā)展方向?!?/p>
于家村的人們看到了理想實(shí)現(xiàn)的可能,他們的觀念也正在發(fā)生著變化。
村民吳學(xué)仁說(shuō)起自己種西紅柿的經(jīng)歷,表示這就是合作社的魅力?!笆畨K,少了不賣。因?yàn)楸F(tuán)價(jià)格才能上去,你單門獨(dú)戶你出去只能賣三塊?!?/p>
“我的預(yù)期,不只是讓他們?cè)鍪者@么一點(diǎn)點(diǎn)”,高象鵬規(guī)劃著今后的道路,“我的目標(biāo)是讓我們整個(gè)村老百姓都加入進(jìn)來(lái),讓我們周邊的老百姓都加入進(jìn)來(lái),共同搞品質(zhì)蔬菜?!?/p>
03
蔬菜改變中國(guó)丨壽光農(nóng)民變技術(shù)專家 2.5萬(wàn)名技術(shù)員助推現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園發(fā)展
清晨七點(diǎn)半,24歲的農(nóng)業(yè)碩士梁曉燕已經(jīng)到達(dá)濰坊壽光田柳鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范園,她要和張師傅一起去巡棚。
張師傅名叫張國(guó)成,有三十年種棚經(jīng)驗(yàn),擁有高級(jí)農(nóng)藝師的證書。在壽光,農(nóng)民技術(shù)員和助理技術(shù)員大約有兩萬(wàn)五千名。
2019年,張國(guó)成通過(guò)面試、筆試,被聘為農(nóng)業(yè)農(nóng)村局派駐到各重點(diǎn)園區(qū)的技術(shù)專家。
蔬菜產(chǎn)業(yè)改變了這座城市,也吸引了更多的資源,共同開啟對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的新探索。田柳鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范園由國(guó)企投資,由農(nóng)業(yè)專業(yè)公司運(yùn)營(yíng),引入智慧農(nóng)業(yè)技術(shù),每座大棚就像是一個(gè)個(gè)“綠色車間”。園區(qū)有兩座4000平米的智能溫室,160座溫室大棚,其中三分之一的大棚自營(yíng),三分之二對(duì)外出租。棚戶們從種植到銷售,享受著“物業(yè)式”“標(biāo)準(zhǔn)化”的服務(wù)。
據(jù)租棚農(nóng)戶介紹,以前就自己在家里種棚,什么事都是靠自己,現(xiàn)在來(lái)這里不一樣了,有什么問(wèn)題,“和他們一說(shuō),他們就來(lái)?!?/p>
這樣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)越來(lái)越多,成為高質(zhì)高效的農(nóng)業(yè)發(fā)展平臺(tái),吸引著周圍的農(nóng)民,也吸引著很多從事過(guò)各種職業(yè)、現(xiàn)在又回到土地的人。
中共中央黨校(國(guó)家行政學(xué)院)經(jīng)濟(jì)學(xué)教研部教授時(shí)紅秀表示,政府積極作為、積極擔(dān)當(dāng),“他們來(lái)對(duì)接一些一流的科學(xué)家,一流的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),引到當(dāng)?shù)匾涣鞯姆N子技術(shù),種植技術(shù),這都是農(nóng)民做不到的?!?/p>
04
蔬菜改變中國(guó)丨壽光80后碩士回鄉(xiāng)種番茄 緣何堅(jiān)持試種7年才上市
有人選擇回到家鄉(xiāng),有人開始走向遠(yuǎn)方。在壽光,回到家鄉(xiāng)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的年輕人越來(lái)越多,從勞作方式到生活觀念,他們也在為家鄉(xiāng)給村莊帶來(lái)新的改變。
齊炳林由西北農(nóng)林科技大學(xué)的植物學(xué)專業(yè)碩士畢業(yè)后,回到壽光成立旺林農(nóng)業(yè)。
六年前,齊炳林向一家育種公司定制了口感番茄的種子。這是一種追求原始風(fēng)味的口感番茄,從2014年引進(jìn), 這些種子在交給終端銷售商之前,齊炳林在自己的試驗(yàn)棚里不間斷地進(jìn)行試種。
上海驊燦農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的宋遠(yuǎn)強(qiáng)說(shuō),“我們的理念就是追求極致的口感,我覺得中國(guó)的農(nóng)業(yè)會(huì)因?yàn)槲覀?0后而改變。”
壽光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)試驗(yàn)示范基地,占地3000畝。齊炳林每隔一段時(shí)間就會(huì)到這里,他與上海的一家育種公司在園區(qū)共同承建了三個(gè)大棚作為試驗(yàn)棚,繁育番茄新品種。
齊炳林經(jīng)過(guò)其中一個(gè)品種的番茄時(shí)介紹說(shuō),“就是前期看著非常好的,一到轉(zhuǎn)色,就完了。”“這個(gè)番茄口感不錯(cuò),很甜,但是我們把它排除在外了,沒(méi)有商品化,為什么,就一點(diǎn),運(yùn)輸性稍微差點(diǎn)兒???,一捏它就裂了?!?/p>
這個(gè)試驗(yàn)棚里的318個(gè)番茄品種,由5000多個(gè)配組篩選而來(lái),最終,只有兩到三個(gè)能夠符合標(biāo)準(zhǔn)。但要真正實(shí)現(xiàn)商品化,還要經(jīng)歷若干年的試種?!白鹬赝恋?,尊重時(shí)間的力量”,齊炳林認(rèn)為,這是做農(nóng)業(yè)最基本的職業(yè)操守。
齊炳林的團(tuán)隊(duì)平均年齡30歲,菜鄉(xiāng)的土地,將是他們實(shí)踐夢(mèng)想的地方。他們的新思維、新理念也讓這片土地?zé)òl(fā)出新的活力。
旺林農(nóng)業(yè)策劃部經(jīng)理張德成表示,喬布斯有一句話非常好:“改變世界”。“現(xiàn)在咱農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)已經(jīng)做得不錯(cuò)了,如果再把工業(yè)的節(jié)奏、工業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化帶入到農(nóng)業(yè)的話,農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)前景非常大的?!?/p>
齊炳林說(shuō),在壽光做農(nóng)業(yè),做的是全國(guó)買賣。壽光農(nóng)業(yè)是一個(gè)中國(guó)最高點(diǎn),信息交匯中心、物流交匯中心,能夠讓人最快地融入市場(chǎng)。
山東廣播電視臺(tái)紀(jì)錄片中心創(chuàng)作
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