尋味潮汕美食 探尋千年古城 行攝魅力南澳·潮汕
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潮汕地區(qū)
潮汕地區(qū)歷史悠久,民風(fēng)古雅,無論人文建筑、歷史遺跡、民間小食,都以其獨(dú)特的文化而自成體系,成為構(gòu)建嶺南文化的一支。
廣濟(jì)橋
古稱康濟(jì)橋、丁侯橋、濟(jì)川橋,俗稱湘子橋,位于廣東省潮州市古城東門外,橫跨韓江,聯(lián)結(jié)東西兩岸,為古代廣東通向閩浙交通要津,也是潮州八景之一。
廣濟(jì)橋集梁橋、浮橋、拱橋于一體,是我國古橋的孤例,以其"十八梭船二十四洲"的獨(dú)特風(fēng)格與趙州橋、洛陽橋、盧溝橋并稱中國四大古橋。被著名橋梁專家茅以升譽(yù)為"世界上最早的啟閉式橋梁"。
廣濟(jì)樓
廣濟(jì)門城樓原稱"廣濟(jì)樓",也稱"韓江樓",民間俗稱"東門樓",列潮州城七城樓之首,襟江控岳,護(hù)邑鎮(zhèn)橋,為名城標(biāo)志之一。
廣濟(jì)樓始建于明洪武三年(1370年),歷代均有不同程度的維修,民國廿年(1931年)重修。 以其深具歷史、科學(xué)、藝術(shù)價(jià)值,被國務(wù)院公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
開元寺位于廣東省潮州市開元路。前身為荔峰寺,唐代開元二十六年(738年)敕建開元寺,清代以后"開元鎮(zhèn)國禪寺"與"開元寺"并稱,加額"萬壽宮",俗稱開元寺一直沿用至今。
該寺自建立以來,歷代均有維修。一向?yàn)闅v朝祝福君主、宣講官府律令之所。以地方寬敞、殿閣壯觀、圣像莊嚴(yán)、文物眾多、香火鼎盛而名聞遐邇,為粵東地區(qū)第一古剎,有"百萬人家福地,三千世界叢林"之美譽(yù)。是中國著名的佛教寺院。
潮州城歷史上是粵東的政治中心,州、路、府治所在,達(dá)官明吏多集于此。入宋以后,人材輩出,人文薈萃,因此明清二代,在潮州城建立眾多牌坊。
潮汕人譽(yù)為東方的猶太人,這里牌坊街有著故事可尋,這里的牌坊有著內(nèi)陸的文化元素,當(dāng)著陽光點(diǎn)點(diǎn),有著微風(fēng)習(xí)習(xí),樓懷著抱不到的牌坊,可以敘說著自己的秘密。當(dāng)也可以在牌坊下許著希望,鎖著那浪漫的小愛情。
己略黃公祠
己略黃公祠,位于潮州古城義安路鐵巷頭,建于清光緒十三年(1887),占地面積550平方米,是一座祭祀潮州本地望族黃己略的私人祠堂。
己略黃公祠以精美絕倫的潮汕木雕裝飾藝術(shù)著稱,又集中體現(xiàn)清末潮汕民居建筑的藝術(shù)特色,不論石雕、木雕、金漆畫、嵌瓷,做工皆精巧華麗,令人稱絕。2001年,己略黃公祠被公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
韓文公祠
韓文公祠是中國現(xiàn)存最早紀(jì)念唐代文學(xué)韓愈的祠廟。韓祠主體建筑分前后二進(jìn),古樸典雅,肅穆端莊。祠內(nèi)梁間遍掛名家題寫匾額,沿壁則環(huán)列歷代碑刻40面,其中不乏書法珍品和研究專訪文史的珍貴資料。
從國家各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人和海內(nèi)外知名書畫家惠贈(zèng)或留題的近500幅墨寶中,選404幅,勒石鐫刻,與祠內(nèi)古碑交相輝映,令千年古祠更加莊重典雅、文氣斐然。2006年,韓文公祠作為明至清時(shí)期古建筑,被國務(wù)院批準(zhǔn)列入第六批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位名單。
南澳大橋
南澳大橋位于廣東省汕頭市,是一座連接汕頭市澄海區(qū)和南澳縣的跨海大橋。
大橋起于澄海萊蕪圍,終于南澳長山尾苦路坪,接環(huán)島公路;路線長約11.08公里,其中橋梁全長9341米,連接線全長1739米。
北回歸線紀(jì)念塔
南澳北回歸線標(biāo)志塔“自然之門”位于南澳縣青澳灣北回歸線廣場,是迄今我國建成的第11座北回歸線標(biāo)志塔。
該塔設(shè)計(jì)采用漢字“門”字進(jìn)行演變?cè)煨?,球體半徑3.21米(對(duì)應(yīng)春分3月21日),懸臂長6.22米(對(duì)應(yīng)夏至6月22日),從底座到球體高12.22米(對(duì)應(yīng)冬至12月22日)
青澳灣
青澳灣被海內(nèi)外游客譽(yù)為“東方夏威夷”。位于南澳島的東端,西距縣城11公里,有環(huán)島公路通達(dá),林木繁茂,海生涼氣,氣候宜人,旅游休閑、娛樂聚餐、購物、會(huì)客、電訊等設(shè)施配套。
青澳灣是粵東著名的旅游度假勝地,尤其是那里的天然海水浴場,更是得天獨(dú)厚,灘平闊,沙細(xì)白,水清碧,無淤泥,無污染,無駭浪,較之“夏威夷”有過之而無不及。
潮汕美食
潮菜為廣東菜三大流派之一,發(fā)源于潮汕平原,歷經(jīng)千余年而形成和發(fā)展,以其獨(dú)特風(fēng)味自成一體,清而不淡,鮮而不腥,嫩而不生,油而不膩;講究佐料,注重湯水;烹調(diào)方式上,燒炒燉炸俱全;講求色香味型,豐富多彩。
潮州小食歷史悠久,是潮州飲食文化一個(gè)重要組成部分。潮州小食最為?!姷脑?,主要有粳米、糯米、番薯、土豆、綠豆、紅豆、小麥等等這些產(chǎn)自山野田間的粗糧,但是它制作起來,卻是一點(diǎn)也不粗。
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