寧波特色土特產(chǎn)推薦
寧波，簡(jiǎn)稱(chēng)“甬”，是浙江省副省級(jí)市、計(jì)劃單列市，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)東南沿海重要的港口城市、長(zhǎng)江三角洲南翼經(jīng)濟(jì)中心。寧波也是一座非常美麗的海濱港口城市，在這里的土特產(chǎn)也是非常出名，下面小編就來(lái)推薦一下，詳情請(qǐng)見(jiàn)下文。
寧波湯圓是浙江省寧波市的一種傳統(tǒng)小吃，是中國(guó)的代表小吃之一，也是春節(jié)，元宵節(jié)節(jié)日食俗，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)浙江寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱(chēng)元宵。與大多數(shù)中國(guó)人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。
2、象山白鵝象山白鵝，浙江省象山縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。象山白鵝屬優(yōu)良地方鵝品種，肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，鵝肉脂肪含量低，且分布均勻，氨基酸種類(lèi)齊全，特別是賴(lài)氨酸的含量高于豬、雞肉的一倍。象山白鵝屬草食水禽，容易飼養(yǎng)，化料少，本輕利重，經(jīng)濟(jì)收益高，逐漸成為當(dāng)?shù)?a href='/nongcun/' target=_blank>農(nóng)村的一項(xiàng)重要副業(yè)。以食綠色青草為主的象山白鵝，其肉中農(nóng)藥、抗生素、重金屬等有害物質(zhì)的殘留量極低，是一種不可多得的綠色食品。
3、慈城年糕慈城年糕是浙江地區(qū)著名傳統(tǒng)小吃。它已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史，以選料講究，精工制作著稱(chēng)，它用優(yōu)質(zhì)晚粳米洗凈后，用水浸泡3—4天或一周，用水磨成粉，壓去水分至不干不濕之恰到好處，粉碎后置蒸籠中猛火蒸透，或舂或軋成大小均勻的條狀年糕。
溪口千層餅，浙江省寧波市奉化區(qū)溪口鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。千層餅具有香、脆、酥、食而不厭的特點(diǎn)，頗受人們喜愛(ài)。此餅雖僅4—5厘米見(jiàn)方，約2厘米之厚，卻內(nèi)有27層，“千層餅”之名由此而來(lái)。
5、? ?化水蜜桃奉化水蜜桃，浙江省寧波市奉化區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。據(jù)史料記載，奉化栽桃已有2000多年歷史，水蜜桃已經(jīng)成為奉化區(qū)的傳統(tǒng)名果，也是中國(guó)四大傳統(tǒng)名優(yōu)桃之一。1980年農(nóng)業(yè)出版社出版的《落葉果林分類(lèi)學(xué)》一書(shū)，稱(chēng)奉化水蜜桃是“我國(guó)水蜜桃中最有名的品種”;國(guó)內(nèi)外桃子專(zhuān)家也一致評(píng)價(jià)“奉化水蜜桃品質(zhì)為全國(guó)之最，堪稱(chēng)中國(guó)第一桃”。
6、奉化芋艿頭奉化芋艿頭，浙江省寧波市奉化區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。據(jù)《奉化縣志》記載，芋艿頭在宋代已有種植，已有700余年歷史。明清時(shí)期，蕭王廟境內(nèi)前葛一帶已廣為種植，以后擴(kuò)大到剡江沿岸的牌亭、羅村、同山岙、石橋等村。1996年，蕭王廟被國(guó)務(wù)院研究發(fā)展中心、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)、《中國(guó)特產(chǎn)報(bào)》聯(lián)合命名為“中國(guó)芋艿頭之鄉(xiāng)”。
油贊子，發(fā)源于浙江，在寧波被保護(hù)，發(fā)揚(yáng)。是寧波的傳統(tǒng)美食。老寧波油贊子源自清光緒年間，距今已有一百多年歷史，屬純手工制作傳統(tǒng)休閑食品，它配方獨(dú)特選料上乘，尤其是海苔條咸味油贊子，更具寧波一絕。
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