線路推薦｜寧化懷古，客家祖地
正月里回歸故土，闔家團(tuán)聚，走親訪友等行為是中國人傳統(tǒng)價(jià)值觀念使然。
在何處落葉生根，是凝聚家族傳承的信念。在中國的歷史上，帶著中原文化的傳統(tǒng)與遙寄相思的執(zhí)念，客家先祖在漂泊遷徙的旅程中，遠(yuǎn)離了故鄉(xiāng)與暫居地的兵燹戰(zhàn)亂，向贛、閩、粵3個(gè)省的結(jié)合部遷移，大多數(shù)進(jìn)入寧化地區(qū)，且主要聚居于石壁。后來他們又以寧化為據(jù)點(diǎn)，向外拓殖。
由于客家先祖進(jìn)入寧化定居繁衍的最盛時(shí)期正是客家民系形成的初始時(shí)期，故而即便在他鄉(xiāng)繁衍生息，自寧化遷播到各地的客家人仍被稱為正宗客家。1912年，英國教士艮貝爾氏在《客家源流與遷移》一書中也說：“嶺東之客家，十有八九皆稱其祖先多來自福建汀州府寧化縣石壁村者?！币虼?，石壁被稱為“客家搖籃”“客家祖地”。
寧化主題文化之旅
客家人素有愛國愛鄉(xiāng)、慎終追遠(yuǎn)、敬祖穆宗之傳統(tǒng)美德。改革開放以來，在海外掀起了一股“客家尋根”熱潮。1992年開始，寧化縣人民政府為滿足眾多海內(nèi)外客屬鄉(xiāng)親的“尋根謁祖”需求，在石壁村興建了一座仿古建筑群——客家公祠，世界客家人從此擁有自己的總家廟。從1995年客家公祠落成至今，每年都舉辦一屆“世界客屬石壁祖地祭祖大典”，并將每年的10月定為“祭祖月”。此后(每年陽歷10月15日-17日)期間舉辦祭祖大典，截至2018年，已連續(xù)舉辦了24屆。
多年來，一批批客家后人懷著對(duì)桑梓的眷戀之情，回到這片土地上尋根祭祖。在“世界客屬石壁祖地祭祖大典”期間，有祭誕、儀仗、樂舞、主事、儀式等五項(xiàng)程序，而后查閱族譜等史料，細(xì)品客家酒娘、石壁擂茶，欣賞客家山歌、舞蹈等藝術(shù)表演，祭祖大典莊嚴(yán)肅穆、場面宏大、客鄉(xiāng)情結(jié)濃郁。
2014年10月，第七屆海峽兩岸客家高峰論壇暨第二屆石壁客家論壇在寧化召開，這是海峽兩岸高峰論壇首次在縣級(jí)城市舉辦。在2018年舉辦的第24屆世界客屬石壁祖地祭祖大典上，海內(nèi)外客屬鄉(xiāng)親共5000余人歡聚祖地，暢敘情誼，在本屆大典期間，還舉辦了第六屆石壁客家論壇、客家武術(shù)大賽、客家風(fēng)尚新品服飾發(fā)布會(huì)、寧臺(tái)農(nóng)特產(chǎn)品展銷會(huì)、客家小吃文化節(jié)等10余項(xiàng)配套活動(dòng)，在風(fēng)俗民情外，更加入了許多生活化的體驗(yàn)。
早在2011年，“石壁客家祭祖習(xí)俗”入選國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄擴(kuò)展項(xiàng)目名錄，2015年石壁客家祖地成為“中國華僑國際交流基地”。而如今，隨著海內(nèi)外客家人尋根謁祖的 熱情不斷升溫，石壁客家祖地逐漸成為客家人的“朝圣中心”。同時(shí)，以寧化客家祖地為主要內(nèi)容的“客家風(fēng)情旅游專線”已列入福建省三大聯(lián)合促銷線路之一，“客家祖地”品牌亦成為三明旅游三大知名品牌之一。
而除了獨(dú)具特色的客家文化外，寧化還有著福建規(guī)模最大的溶洞群的天鵝洞群國家地質(zhì)公園等生態(tài)文化旅游資源，以及中央主力紅軍長征的4個(gè)出發(fā)地之一的紅軍長征出發(fā)地紀(jì)念廣場為代表的紅色旅游資源等。在2009年省財(cái)政廳、省旅游局規(guī)劃的2009年至2020年的旅游精品線路中，客家祖地、長征出發(fā)地作為紅色旅游目的地，天鵝洞也列入生態(tài)旅游精品線路。
在寧化，與人文薈萃、山川秀美相呼應(yīng)的是帶著歷史韻味各類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。緩行在村間，探訪神俗、禮樂、飲食、技藝與不忘的初心。
寧化木活字印刷術(shù)
（圖片來源：福建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中眾所周知，印刷術(shù)被譽(yù)為我國古代四大發(fā)明之一。古老的木活字印刷在福建寧化、光澤至今仍有保存。
在印刷業(yè)發(fā)達(dá)的明中葉時(shí)期，受到四保雕版印刷影響，寧化等地同時(shí)開始大量使用木活字印刷族譜。在寧化、光澤等地的木活字印刷工序中，一套字盤基本為三萬至四萬個(gè)木活字，排版時(shí)一人念稿排版，一人取字供應(yīng)，藝人需要熟練掌握木活字的反字毛筆書寫、刻制、揀字、排版、校對(duì)、刷印、裝幀等技藝。
寧化目前仍保存有新舊木活字近四十萬枚，活字取材多用梨木、荷木。寧化民間稱刻印藝人為“譜師”，其各自以“堂”為單位，一般四五人一堂，現(xiàn)存留有“印心堂”、“衍冀堂”、“文林堂”、“文齋堂”等。
寧化古游儺
（圖片來源：福建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中每年農(nóng)歷正月十三日，夏坊村的吳、夏、賴三姓村民都要前往村中的“七圣廟”，請(qǐng)出供奉于廟中的“梅山七圣”面具，裝扮儺神并出游。在游儺隊(duì)伍行進(jìn)過程中，裝扮的“儺神”們手執(zhí)竹鞭左右揮舞以示驅(qū)鬼祈祥，并不停下來當(dāng)眾表演。
夏坊村的游儺習(xí)俗是古代儺文化的一種遺留，其祭奉崇拜的“梅山七圣”與南方少數(shù)民族所崇奉的“梅山教”有關(guān)。
“梅山七圣”同時(shí)還是各種儺戲、? ?祭中扮演表現(xiàn)的對(duì)象，而在儺戲、儺祭中，“驅(qū)鬼”是一個(gè)儀式的重要主題，因而儺戲、儺祭中有獰厲駭人的裝扮形象，夏坊村的游儺也是這類習(xí)俗的一種衍生。
福建客家擂茶制作工藝
（圖片來源：福建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中福建將樂、寧化等地的客家人制作擂茶的習(xí)俗相傳已久。如今這一傳統(tǒng)習(xí)俗已滲透客家人日常生活的方方面面，造屋喬遷、婚姻喜事、生日壽誕、開業(yè)慶典、歡慶佳節(jié)等等，都要宴請(qǐng)擂茶，以款待佳賓。制作客家擂茶需要將茶葉、油、鹽同置于擂缽中，有時(shí)也加些青草藥，擂成醬狀茶泥，再以開水沖泡而成。幾乎農(nóng)家所有的瓜菜香料、米粉肉類、豆米花生均可加入，故擂茶具有清香、爽口、味道獨(dú)特的口感，不僅能解渴、充饑，還能清涼降火、消痰化氣、健脾養(yǎng)胃，深受客家人的親睞。
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