在哥本哈根過(guò)一個(gè)吃喝玩樂(lè)的周末，去這5個(gè)地方花錢(qián)就夠了。
還記得我們的 Wan?s 古堡之行嗎？受 TRIWA 創(chuàng)始人的邀請(qǐng)，我和幾位博主一同入住了這座瑞典古堡。離開(kāi)瑞典后，我們一行人乘火車(chē)再次到達(dá)哥本哈根，目的是度過(guò)一段難忘的周末時(shí)光。
愛(ài)麗絲仍然是我們一路的向?qū)?，她和同事?a href='/basi/' target=_blank>巴斯蒂安都是北歐生活的“局內(nèi)人”，而不是任何一本教大眾如何旅游的《旅行指南》。我通常不做旅行攻略，但是出于對(duì)他們的信任，以及對(duì)你不得不花錢(qián)的強(qiáng)迫癥，我決定把下面這五個(gè)有趣、豐富的地方分享給你。
? 哥本哈根的海
從另一個(gè)角度看小美人魚(yú)像
千萬(wàn)不要覺(jué)得租一艘私人游船是一種過(guò)于“游客”的行為，尤其是當(dāng)你有機(jī)會(huì)從另一個(gè)角度觀看舉世聞名的“小美人魚(yú)像”，并且近距離地觀看貨真價(jià)實(shí)的禮炮表演的時(shí)候。
哥本哈根是一座海濱城市，水域?qū)掗?、干凈，市區(qū)的著名建筑幾乎都能從船上看到。因此，在那個(gè)晴朗的上午，我們覺(jué)得沒(méi)有什么比從酒店乘船去吃早飯更好的主意。
我此前一直沒(méi)去看小美人魚(yú)像，是因?yàn)榈弥藙倓傔M(jìn)入夏天時(shí)，小美人魚(yú)像就（又）被保護(hù)動(dòng)物組織潑漆了。作為哥本哈根的著名景點(diǎn)，每天都有眾多游客前往合影——在水面上，你能更清楚地感受到這一點(diǎn)。
我們乘船的當(dāng)天，恰逢丹麥女王及其丈夫結(jié)婚五十周年紀(jì)念日。大炮從港口對(duì)準(zhǔn)海面發(fā)射時(shí)，我們的船正好停在被大炮瞄準(zhǔn)的海域。
“你們想留在這里看嗎？”船長(zhǎng)問(wèn)。
“不，不想?！蔽艺f(shuō)。
結(jié)果我是船上唯一一個(gè)說(shuō)“不想”的人。十秒鐘后，幾十發(fā)震耳欲聾的大炮接連發(fā)射，期間我一直在驚恐地回憶著自己的一生……
? TOLDBODEN
像逛市場(chǎng)一樣選擇你的自助早午餐
??18-24 Nordre Toldbod,DK-1259 Copenhagen
我們驚魂不定地下船之后，步行來(lái)到一個(gè)開(kāi)闊的地界。
同行的人都去自拍了，而我則專(zhuān)心地奔向餐廳。愛(ài)麗絲已經(jīng)在餐廳里，她說(shuō)：“這里現(xiàn)在只提供早午餐。”她看得出我很餓了，就安慰我說(shuō)：“別擔(dān)心，這里的早午餐是自助式的?！?/p>
我回答說(shuō)：“我現(xiàn)在就已經(jīng)愛(ài)上這里了?！?/p>
Toldboden 海港餐廳臨近哥本哈根一處古老的渡輪碼頭，如果你看不懂丹麥文并且第一次光臨，很可能會(huì)把這里誤認(rèn)為是擁有各種食品攤位的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，它真的很寬敞。
這家餐廳除了周六、日和假日期間供應(yīng)的早午餐外，另有 Grill & Green 和 Harbour Grill 兩部分。
十八世紀(jì)時(shí)，遠(yuǎn)渡重洋歸來(lái)的水手們會(huì)把異域的香料存放在海港附近的倉(cāng)庫(kù)，如今的這些倉(cāng)庫(kù)則成為了烤肉出爐的地方。周三至周六，每天下午5點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)放的 Grill & Green，烤肉的制作手法參考了巴西烤肉。
為了讓食物能夠配得上這得天獨(dú)厚的景致，這家餐廳的蔬菜全部來(lái)自自家經(jīng)營(yíng)的農(nóng)場(chǎng)。
這一切保證了我們的食物既美味又新鮮，我狼吞虎咽時(shí)，塞巴斯蒂安和攝影師麥克開(kāi)始了創(chuàng)作，現(xiàn)在你可以相信全世界人民都有著同樣的愛(ài)好了。
至于 Harbour Grill，則是留給夏天的。整個(gè)夏天，這里會(huì)從上午11點(diǎn)一直營(yíng)業(yè)至下午9點(diǎn)，自助餐的方式保證了每位食客能夠在海港邊隨意走動(dòng)。天氣好時(shí)，人們會(huì)聚集在這里觀察來(lái)往的輪船。
真的只是看船而已。
我也穿上毛衣去海邊看船：即使是夏天，北歐也不會(huì)過(guò)于炎熱，當(dāng)天中午的氣溫可能在20度左右。
奇怪的是，餐廳的打烊時(shí)間并不是固定的，這要根據(jù)季節(jié)和天氣的變化來(lái)決定。這應(yīng)該就是北歐人民對(duì)待生活的獨(dú)特之處吧。
? Storm
歐洲最具有影響力的買(mǎi)手店之一
我們是在閉店之后到達(dá)的，員工都離開(kāi)了，老板親自迎接我們，我們得以有機(jī)會(huì)在沒(méi)有其他顧客的情況下進(jìn)入這家歐洲最為領(lǐng)先及具有影響力的高端商店之一體驗(yàn)。
??Store Regnegade 1, 1110 Copenhagen, Denmark
Storm 是位于哥本哈根的著名時(shí)尚買(mǎi)手店，主打 Design Art Fashion 。結(jié)合生活方式以及時(shí)裝，它已經(jīng)存在了超過(guò)二十年，不僅僅有最新潮的時(shí)裝，店鋪也涉及美容、雜志、唱片等多個(gè)領(lǐng)域：你可以在這里發(fā)現(xiàn) comme des garcons 的香水，也可以找到 Lana Del Rey 的最新專(zhuān)輯以及 Monocle 雜志。
Storm 的創(chuàng)始人 Rasmus Storm 同時(shí)也是一名設(shè)計(jì)師，如今同自己的妻子一同管理店鋪。在日常生活中，他十分熱衷于旅行，認(rèn)為旅行能夠遇見(jiàn)更多的人、能夠“讓故事發(fā)生”——這一切讓他得以感知世界。
最初 Storm的產(chǎn)品主要是一些北歐當(dāng)?shù)氐脑O(shè)計(jì)師品牌，隨后逐漸加入了諸如 Visvim、Ann Demeulemeester 和 Céline 等國(guó)際知名品牌，在分類(lèi)上進(jìn)行了更為細(xì)致的“編輯”。
在這里買(mǎi)什么呢？
我的建議是，首先買(mǎi)最新的雜志。的畫(huà)冊(cè)和雜志眾多，并且完全由 Storm 先生親自挑選。與其說(shuō)他是這家店的經(jīng)理，不如說(shuō)他是店鋪的“編輯”。
出版物柜臺(tái)上有一本剛剛出版的 DRIFT 雜志。這本雜志的獨(dú)特之處在于，編輯會(huì)在全球挑選一個(gè)城市待上半年時(shí)間，然后體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/32897' target=_blank>咖啡文化并做成半年刊雜志。因而成為該雜志的編輯可能是很多人理想中的工作。
你還應(yīng)該買(mǎi)一雙 CQP鞋。
這個(gè)來(lái)自瑞典的品牌，是我們的瑞典朋友塞巴斯蒂安親自推薦的，國(guó)內(nèi)很少有人知道。必須承認(rèn)，在我認(rèn)識(shí)的所有生產(chǎn)“小白鞋”的品牌里，這是面料最柔軟的一雙。
但其實(shí)他們并非只有小白鞋。
北歐的設(shè)計(jì)品牌還包括各式各樣的腕表。Rasmus Storm 曾經(jīng)同瑞典制表品牌 TRIWA 展開(kāi)過(guò)系列合作——而我們此行正是得益于 TRIWA 的邀請(qǐng)。正如我此前說(shuō)的，這一年輕的腕表應(yīng)該被類(lèi)歸為時(shí)尚品牌，那種會(huì)進(jìn)入年輕人穿搭范疇的單品。
TRIWA是來(lái)自瑞典的年輕時(shí)尚品牌，2007 年于瑞典首都斯德哥爾摩創(chuàng)立，專(zhuān)注于設(shè)計(jì)及生產(chǎn)玩味十足的腕表、表帶，秉承“Transforming the Industry of Watches”的品牌精神，致力于讓腕表不再僅僅是身份的象征而是個(gè)人風(fēng)格的體現(xiàn)。
如果你不能親自前往柜臺(tái)，也可以在官網(wǎng) www.triwa.com 購(gòu)買(mǎi)。在官網(wǎng)憑我的專(zhuān)屬折扣碼 “l(fā)ovewuyun” 可以享受所有正價(jià)商品8折優(yōu)惠。
? ILLUM
哥本哈根最佳視野的頂層酒吧和餐館
???stergade 52 1001 K?benhavn K
我雖然熱愛(ài)旅行，卻很有可能是那種最不適合當(dāng)旅伴的人——我在旅途中過(guò)于慵懶，很容易被街邊任何一處可以休息的場(chǎng)所吸引，從而放棄趕路。
這就是為什么當(dāng)其他人都在尋找可以逛的店鋪時(shí)，我一心一意地走向了那個(gè)寫(xiě)著“哥本哈根最佳頂層酒吧”的入口。這些酒吧位于 ILLUM 百貨的頂層，據(jù)介紹是全丹麥視野最好的酒吧和餐館。除此之外，如果你還有精力，這家百貨也一定值得你專(zhuān)程來(lái)訪(fǎng)。
AntonCarl Illum 于 1891年創(chuàng)辦了以縫紉和服飾為主的百貨商店 ILLUM，這也是哥本哈根的第一家百貨商店。創(chuàng)始人希望這家百貨能成為“頂級(jí)商業(yè)的象征”。
今天的 ILLUM 確實(shí)已經(jīng)成為“頂級(jí)商業(yè)”的代名詞：店內(nèi)匯聚了來(lái)自世界各地的設(shè)計(jì)品牌，為顧客提供包括時(shí)髦服飾、家居設(shè)計(jì)、理容護(hù)膚和美味餐館等在內(nèi)的服務(wù)。
這里提供各種新鮮、時(shí)令的面包和漢堡等手工面食，并佐以意大利傳統(tǒng)醬汁：用馬蘇里拉奶酪和圣馬扎諾番茄制作的那不勒斯的披薩、100% 安格斯牛肉和特級(jí)初榨橄欖油做的多汁牛肉三明治。
Holms Bager & Café| 家族經(jīng)營(yíng)的面包店
1976 年，哥本哈根最受歡迎的面包師 Marstrand 在 K?bmagergade 步行街開(kāi)了一家小型烘焙屋。1988 年 Holms 又在 ILLUM 百貨里開(kāi)了一家。隨后他們把店名改為冠以家族姓氏 Holm 的 Holms Bager。你可以在店里嘗到新出爐的面包和美味的簡(jiǎn)餐。
SKAGEN FISKERESTAURANT | 鮮魚(yú)和海鮮
從店名就可以看出這家餐館對(duì)于食物原料的堅(jiān)持，魚(yú)是他們菜單中的關(guān)鍵詞，這里只使用從 Skagen 附近水域打撈上來(lái)的魚(yú)類(lèi)和海鮮。
BAR JACOBSEN| 全新的啤酒吧（頂層）
這里提供各類(lèi)精釀啤酒，以及炸魚(yú)薯?xiàng)l、豬肉三明治等便餐。你可以選擇坐在室內(nèi)，但最好別錯(cuò)過(guò)這里配有超過(guò) 120 個(gè)座位的戶(hù)外露臺(tái)，在天然光線(xiàn)和城市景觀的配合下，享用冰啤酒會(huì)更好。
ORIGINAL COFFEE| 品質(zhì)咖啡（頂層）
這是一家兼顧咖啡口感、設(shè)計(jì)品位和服務(wù)態(tài)度的咖啡店。他們想為顧客營(yíng)造城市中一個(gè)適合思考和交流的地方，而不是充滿(mǎn)焦慮和擔(dān)憂(yōu)的場(chǎng)所?？Х蓉浖苌蟼錆M(mǎn)不同品種的新鮮咖啡豆，你可以告訴店內(nèi)員工你的口味偏好，他們會(huì)為你選擇一款最匹配你口味的咖啡豆。
? Llama
哥本哈根首家提供南美風(fēng)味的餐廳
??Lille Kongensgade 14 1074 K?benhavn K
推開(kāi) Llama 的玻璃門(mén)，我們進(jìn)入了一個(gè)與路過(guò)時(shí)看到的餐廳風(fēng)格完全不同的地方。
彩色圖騰瓷磚鑲嵌于整個(gè)空間四周，黃銅燈飾點(diǎn)綴其中，這是由丹麥工作室 BIG 與 Kilo Design 合作設(shè)計(jì)的餐廳，他們將一個(gè)未使用的地下室空間變?yōu)楦绫竟准姨峁┠厦里L(fēng)味的餐廳。
作為一個(gè)與城市相連接的寬敞開(kāi)放空間，設(shè)計(jì)師打破墻壁的阻隔，拆除地板，用黑色鋼梁替換舊結(jié)構(gòu)來(lái)改造雙層樓空間，使得餐廳與外部街道相連接。
設(shè)計(jì)師 Lars Larsen 和 Jakob Lange 本著將傳統(tǒng)的拉丁美洲本土文化演繹為現(xiàn)代的哥本哈根公共空間的設(shè)計(jì)理念，通過(guò)對(duì)建筑的改造從而使異域文化更好地適應(yīng)于當(dāng)?shù)匚幕尘啊－h(huán)顧四周的墨西哥水泥花磚，刻畫(huà)的圖騰包含拉丁美洲的熱情，而餐桌使用的黑色又有哥本哈根式的沉靜。
餐廳分為四個(gè)主要空間：用餐區(qū)域，一面綠植墻，玻璃展示柜與小酒吧。
由于受到秘魯、阿根廷、玻利維亞、厄瓜多爾、智力和稍北一些的墨西哥菜啟發(fā)，餐廳的菜單包括酸橘汁腌魚(yú)、火烤辣味牛心或魚(yú)塊串、烏拉圭風(fēng)味肉、墨西哥卷餅和一系列南美美食。
但這些菜系實(shí)質(zhì)上都植根于斯堪的納維亞地區(qū)，將來(lái)自南美的烹飪靈感與當(dāng)?shù)匦迈r食材和菜系進(jìn)行巧妙融合——雖然我們本來(lái)就很少有機(jī)會(huì)品嘗南美的美食，但連續(xù)幾天都在和北歐料理共處，你會(huì)發(fā)現(xiàn)南美菜肴更適合中國(guó)人的胃，正因?yàn)槿绱?，我建議你把 Llama 列為哥本哈根的必到餐廳。
愛(ài)麗絲和塞巴斯蒂安都記得我不吃辣椒，就輪流交代服務(wù)員，所有含辣椒的菜，“在給到這位先生時(shí)，請(qǐng)給他特制的版本”，讓我非常感動(dòng)。他們把我照顧得很好，這很難不讓我想到，正是他們這樣的年輕人參與創(chuàng)造了 TRIWA 這個(gè)品牌，在某種程度上說(shuō)，這也代表了一種更受信任的文化和品質(zhì)。
總之，我們是在 Llama 用完晚餐，最后結(jié)束了全部的行程。相信我，北歐的商店里并不是只賣(mài)家具——從奧斯陸、哥本哈根到斯德哥爾摩、赫爾辛基，北歐幾個(gè)大城市的商業(yè)區(qū)布滿(mǎn)讓你意想不到的美術(shù)館、商店和餐廳，你有更多的機(jī)會(huì)，在一個(gè)非常崇尚原創(chuàng)設(shè)計(jì)的地區(qū)，發(fā)現(xiàn)更新的、更有個(gè)性的品牌；在這些地方度過(guò)一個(gè)吃喝玩樂(lè)的周末，你絕對(duì)不會(huì)有諸如在倫敦、巴黎或者紐約的體驗(yàn)。
最后祝：趁夏天，玩得愉快。
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