游在奉節(jié)｜征服舌尖的“三峽第一桌”來了!
奉節(jié)，一座歷史文化底蘊深厚的“詩城”。來到奉節(jié)，你可攀登海拔1500米的“三峽之巔”，眺望遠方；也可在茅草壩滑雪場皚皚白雪中盡情追逐。當然，除了好玩的自然不會少了好吃的奉節(jié)美食，比如重磅推出的奉節(jié)“三峽第一桌”…分分鐘征服你的舌尖。
·奉節(jié)美景·
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肥而不膩的纖夫燒肉、
精美誘人的藝術冷拼、
香酥可口的香酥糯米雞.....
最近，奉節(jié)重磅推出”三峽第一桌“
讓你一次集中吃到各種特色美味！
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·玲瑯滿目的美味佳肴·
12月12日，“2016年奉節(jié)臍橙美食文化節(jié)暨扶貧成果旅游產(chǎn)品展示展銷會”向市民和游客展示了“三峽第一桌”，大型圓桌展示臺上擺滿了奉節(jié)臍橙和150余道奉節(jié)特色菜品，讓市民和游客“大飽眼?！?。
“三峽第一桌”：
讓市民和游客“大飽眼?！?/p>
“三峽第一桌”直徑為18米的大型圓桌展示臺分為兩層，第一層擺滿了飽滿多汁的奉節(jié)臍橙。
“‘三峽第一桌’中的臍橙肉丸子，就是用臍橙做為原料，香甜可口，絕對只有在奉節(jié)才能吃到。”奉節(jié)縣旅游局局長鄒遠江說道，150余道精品菜肴是由奉節(jié)的40家飯店、40余名大廚烹制而成。
第二層擺放著盬子雞、夔門脆蝦、神仙豆腐、橄欖油等150余道奉節(jié)特色美食。
“可以一次集中吃到各種奉節(jié)特色美食，簡直太美味了！”前去參觀的市民和游客無不稱贊，紛紛拿起手中的手機和相機拍照留念。
品三峽美食
盬子雞不容錯過
說到三峽“第一桌”，不得不提的盬子雞，發(fā)源于重慶市奉節(jié)縣。其特點為:"冷凝蒸餾，化氣為湯，肉質鮮嫩，湯醇味美，入味七分，回味三分"。
它以高山松柴熏制的老臘肉和農(nóng)家土雞再輔以陳年"大頭菜"用特制盬子汽蒸而成，距今有上千年歷史。近年此菜傳承人越來越少，2011年該菜品已批準為"非物質文化遺產(chǎn)"保護。
將鄉(xiāng)下土雞整只，合著宰成小坨的臘肉，配上農(nóng)戶自家腌制的陳年大頭菜放進盬子后，放在鐵鍋里摻水蒸。當鐵鍋里的水燒得滾開時，蒸汽便從盬子底的小孔里紛紛鉆進去，再從內壁的小孔噴出來。
盬子里的食材都是干放進去的，沒摻水，全靠小孔噴出的蒸汽將其汽熟，時間差不多要四個小時。汽熟的土雞和老臘肉少了許多的油膩，其形態(tài)仍然保持著原樣，吃到嘴里卻已爛熟。
不僅如此，夔門脆蝦、神仙豆腐、橄欖油等特色奉節(jié)美食無不讓人流連忘返。奉節(jié)玫瑰農(nóng)莊還有最實在的殺豬飯~大碗菜、大碗肉、最樸實的殺豬飯帶來最好的農(nóng)家體驗！
奉節(jié)縣發(fā)展全域旅游
吃喝玩樂一網(wǎng)打盡
奉節(jié)縣位于長江三峽庫區(qū)腹心，是重慶市為數(shù)不多的創(chuàng)建“國家全域旅游示范區(qū)”的城區(qū)，以打造“生態(tài)奉節(jié)、人美奉節(jié)、浪漫奉節(jié)、明凈奉節(jié)”的發(fā)展目標，全面推進奉節(jié)全域旅游發(fā)展。
“三峽最美夜景城市”、“三峽最具風情城市”、“體驗旅游發(fā)展高地”.....而隨著渝萬高鐵的開通，奉節(jié)旅游將成為渝萬高鐵沿線的一道靚麗風景線，吃喝玩樂一網(wǎng)打盡。
來到奉節(jié)，自然不會少了好吃的奉節(jié)美食。游客只需到奉節(jié)各大飯店餐館，點上“三峽第一桌”，便可一次性品嘗到各種特色奉節(jié)美食。
值得一提的是，目前正是奉節(jié)臍橙成熟的季節(jié)，果型美觀、大個皮薄、色澤鮮艷、芳香濃郁、無核少絡，游客可以到親子果園體驗采摘的樂趣。
此外，游客可攀登海拔1500米的“三峽之巔”，眺望遠方，欣賞山水間的詩情畫意，俯瞰江水滔滔，體驗遠處群山含黛云霧翻騰。
游客還可到占地5萬平方米的的茅草壩滑雪場，從云霧中行過，在皚皚白雪中盡情追逐，赴暮雪白絮多情之邀……
美麗奉節(jié)，詩意奉節(jié)。奉節(jié)的旅游資源豐富，若是你有空，不妨把奉節(jié)的美景全部收錄進你的心靈。
·白帝城·
·瞿塘峽·
·天坑·
·地縫·
·金鳳云海·
·龍橋河·
旅游小貼士
1）白帝城·瞿塘峽風景區(qū)自駕游路線：重慶主城——萬州——云陽——奉節(jié)——夔門下道——寶塔坪；
2）天坑地縫風景區(qū)自駕游路線：重慶主城——萬州——云陽——奉節(jié)——過夔門大橋右轉——過夔門大橋右轉——天坑——地縫；
3）興隆旅游環(huán)線自駕游路線： 重慶主城——萬州——云陽——奉節(jié)——過夔門大橋右轉——天坑——地縫——興隆旅游環(huán)線（茅草壩、金鳳山、龍橋河）。
來源：重慶大旅游
主辦方：奉節(jié)縣旅游局
旅游咨詢熱線：023-56553780
投稿郵箱:27049010@qq.com
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