帶你走近“中國最美休閑自駕游目的地”——梅州
梅州市位于廣東省東北部，是歷史上客家民系的最終形成地、聚居地和繁衍地，更是全世界客家華僑的祖籍地和精神家園，被尊為“世界客都”。 梅州是中國著名的四鄉(xiāng)——“文化之鄉(xiāng)、華僑之鄉(xiāng)、足球之鄉(xiāng)、客家之鄉(xiāng)”，同時(shí)還享有“山歌之鄉(xiāng)、金柚之鄉(xiāng)、客家菜之鄉(xiāng)，單叢茶之鄉(xiāng)”美稱，梅州同時(shí)又是國家歷史文化名城，旅游資源豐富，景點(diǎn)眾多。
景點(diǎn)
雁南飛茶田：雁南飛茶田度假村，位于廣東省梅州市梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)長教村，是一個(gè)融茶葉生產(chǎn)、生態(tài)公益林改造、園林綠化、旅游觀光、度假于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地和旅游度假村。 這里既是一座美麗的茶園，也是一個(gè)非常雅致的度假村，被贊為“綠野明珠”。這里有層巒疊翠的茶園，潺潺的流水和如茵的綠草，客家建筑樸實(shí)不失華美，山水晚宴清澈見底，鳥語花香環(huán)境清幽群山環(huán)繞，非常漂亮！
五指石：匯聚了“丹霞地貌、森林生態(tài)、人文古跡”三大景觀，具雄、險(xiǎn)、奇、秀、幽、古的特色。遠(yuǎn)看五指石，巖崖峻峭，形如伸展的五指，拔地而起，直刺云天，故名“五指石”。春天不冷、夏天不熱、秋天不燥、冬天不寒，奇山異景，林密泉清，故有“靈秀甲天下，差干小桂林”之美喻。離市區(qū)比較遠(yuǎn)，位于梅州市平遠(yuǎn)縣差干鎮(zhèn)，來旅游的人相對(duì)較少，可以喝到正宗的山泉水，很多東西物美價(jià)廉，推薦蘿卜咸菜茶。
陰那山：陰那山位于廣東省梅縣雁洋鎮(zhèn)，是梅州首屈一指的勝景名山，人稱“粵東群山之祖”。陰那山秀甲潮梅，名播閩粵，與羅浮、南華鼎峙齊名，并稱“粵東三勝”。靈光寺就在陰那山里面，寺前有兩棵大柏樹，其中一棵生機(jī)勃勃，充滿蓬勃的生命力，而另一棵卻是死翹翹，樹皮脫落，但卻沒有腐爛，300多年來依然挺立，名為“生死樹”。
梅州雁鳴湖：雁鳴湖旅游度假村按一年春、夏、秋、冬四季輪回的概念興建“春暉園、夏曉園、秋實(shí)園、冬融園”等四大功能景區(qū)建設(shè)。各景區(qū)配套系列度假及娛樂設(shè)施，將是梅州乃到粵東旅游度假功能較為齊全的度假勝地。一進(jìn)景區(qū)就像進(jìn)入了天然大氧吧，空氣清新，負(fù)離子超高，環(huán)境怡人。園區(qū)里面很大，有幾種大小朋友都可以玩的機(jī)動(dòng)游戲玩。
客天下：梅州客天下旅游產(chǎn)業(yè)園是經(jīng)廣東省梅州市人民政府批準(zhǔn)成立，集科研、教育、生態(tài)、文化、休閑、度假、居住和旅游等為一體的客家民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)園。
葉劍英紀(jì)念園：葉劍英紀(jì)念園在原有葉劍英元帥故居和紀(jì)念館的基礎(chǔ)上進(jìn)行整合、擴(kuò)建與充實(shí)，現(xiàn)已擴(kuò)展為四大功能區(qū)：人文景區(qū)、紀(jì)念景區(qū)、生態(tài)林區(qū)、旅游休閑服務(wù)區(qū)，并增建公園、廣場(chǎng)、湖池、橋廊等新景物。門票免費(fèi)，旁邊還有很多特色小吃，環(huán)境較好，休閑好去處對(duì)面就是梅州黨校。帶小朋友參觀很有教育義意，莊重，樸實(shí)，一代偉人，客家人的驕傲，敬佩。
客家公園：客家公園位于梅州城區(qū)東山小溪唇，是國內(nèi)規(guī)模最大的集中展示客家文化之大成之地。 公園設(shè)計(jì)濃縮客家文化精髓 ，其整體構(gòu)思以客家文化為體系，以客家博物館為核心，通過遷徙、教育、倫理、民俗、農(nóng)耕等多個(gè)不同內(nèi)涵的主題景區(qū)，集中展現(xiàn)客家文化之大成。自駕游必去之地，了解客家文化。
泮坑：泮坑素有"梅南勝境"的美譽(yù)，是假日休閑旅游的勝地。泮坑--天然大氧吧。青山綠水談心語，亭臺(tái)樓閣笑看風(fēng)。漫步長廊，遙望瀑布。可以感受不一樣的客家風(fēng)情。一個(gè)避暑的好去處，免門票，晚風(fēng)很涼爽，喜歡跑步的可以早晨或晚上繞著長亭跑一圈。
葉劍英故居：葉劍英故居在梅縣雁洋鎮(zhèn)雁上村。故居是泥磚砌筑的農(nóng)舍，屬粵東地區(qū)客家圍屋。坐東朝西偏南。整座圍屋共有15間房屋，進(jìn)故居左側(cè)后角邊兩間是葉劍英少年時(shí)的臥房。院內(nèi)整潔清靜，遠(yuǎn)處青山含黛，四野田園青翠，環(huán)境優(yōu)美。門票免費(fèi)，了解歷史。
龍歸寨瀑布：龍歸飛瀑位于豐順縣東聯(lián)鎮(zhèn)中部偏南，距縣城13公里，來源于豐順第二高、海拔1285米的釋迦山脈，被譽(yù)為“廣東省黃果樹瀑布”、“粵東第一瀑”。沿途景色秀美，可瀏覽沿岸美麗的田園風(fēng)光，峽谷里一泓青綠的泉水正源源不斷地流淌著，水聲噥噥，山上樹木豐茂陰翳，欣欣向榮，綠滿春山。
花萼樓：花萼樓取義“花萼相輝”。源于《詩經(jīng)》中的“常棣之華，萼不華華。凡今之人，莫如兄弟”。萼，花托，這里的意思是說棠棣花，花復(fù)萼，萼承花，兄弟之間的情誼，就如同這花與萼一樣，相互輝映。而大東花萼樓取名則寄托了林氏祖先期盼兄弟和諧共處的愿望，寄寓的是客家先民在為生活的打拼中，所演繹的客家人勤勉、刻苦耐勞的客家精神。
客家釀豆腐：火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉魚肉做成的餡“釀”入其中，放進(jìn)蔥花，香油，盛在雞湯瓦煲內(nèi)燜著，直到香氣四溢。據(jù)說客家釀豆腐，是由五華長樂鎮(zhèn)（現(xiàn)華城鎮(zhèn)）的一對(duì)兄妹首創(chuàng)，故客家釀豆腐原名也叫做“長樂釀豆腐”。
鹽焗雞：用嫩雞作原料，將雞宰殺，除去內(nèi)臟，洗凈、晾干、不切碎。然后把整只雞用竹制草紙包好，放在炒過的熱鹽中用炆火燜熟。鹽焗雞的特點(diǎn)是肉嫩、味香、清潤滋補(bǔ)。
梅菜扣肉：梅菜扣肉采用肥瘦平均的五花腩與農(nóng)家制作菜干的梅菜拌上適量的蒜仁、姜絲、醬油、味精、鹽用文火蒸制而成。特色是甜咸適中，香而不膩。
客家腌面：客家腌面是梅州客家一道特色風(fēng)味小吃?？图胰藢?duì)客家腌面的喜愛那已經(jīng)是很難形容了。在客家人中幾乎早餐，夜宵都是以它為主，再配上一份客家地道肉丸湯或是瘦肉艾草湯，那就是一絕。
特產(chǎn)
金柚：梅州金柚果大、型美、皮色鮮黃、肉質(zhì)清甜、汁多爽口、營養(yǎng)豐富，是果中之王，具有潤肺化痰、止咳、清熱、降低血壓、血脂等藥用之功效。（梅縣、大埔的都不錯(cuò)哦）
平遠(yuǎn)臍橙：平遠(yuǎn)臍橙具有果大美觀、果皮較薄、油胞較細(xì)、色澤橙紅鮮艷，肉質(zhì)脆嫩、化渣、風(fēng)味甜濃、無籽、早熟且耐貯運(yùn)等特點(diǎn)。
西巖烏龍茶：西巖烏龍茶外形緊結(jié)稍卷曲，色澤烏綠勻潤；內(nèi)質(zhì)香氣馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑，茶湯橙黃明亮，葉底綠腹紅鑲邊，耐沖泡。
馬圖綠茶：馬圖綠茶條索成眉條狀，色澤灰綠有光，葉底柔軟幼嫩，湯色青綠略帶微黃，飲之甘醇爽口，香氣清高味濃，提神醒腦，回味無窮。
平遠(yuǎn)慈橙：平遠(yuǎn)慈橙產(chǎn)于梅州市平遠(yuǎn)縣，具有果型美觀、色澤鮮艷、甜酸適度、果肉脆嫩、汁多、化渣、無核、風(fēng)味濃郁、鮮美可口、富有香氣、早熟且耐貯運(yùn)等特點(diǎn)，享有“橙中之王”美稱。
大埔青花瓷：大埔青花瓷大埔縣青花瓷具有悠久的歷史和深厚的文化淵源，工藝精良、造型多樣、裝飾豐富，具有濃郁的鄉(xiāng)土特色，獨(dú)樹一幟；目前產(chǎn)量、出口量優(yōu)勢(shì)地位突出，居全國同類產(chǎn)品前列。
大田柿花：大田柿花大田柿花產(chǎn)于五華縣大田鎮(zhèn)的果合柿（加工后稱柿餅、柿花），有300多年的歷史。大田柿花具有三大特點(diǎn)：一是果大、核小且少；二是肉厚質(zhì)軟，色澤橙紅，味似蜂蜜，久藏不硬化；三是營養(yǎng)豐富，含有轉(zhuǎn)化糖及游離酸，甘露醇及維生素C等，有潤肺、健胃、降血壓等藥用功效。
高陂陶瓷：高陂陶瓷大埔是“陶瓷之鄉(xiāng)”，而高陂則是大埔縣最早的陶瓷產(chǎn)地，又是周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的陶瓷集散地，故有“瓷都”、“白玉城”之稱。
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