會昌縣6大特產(chǎn)美食,旅游最重要的,不就是吃嗎?
江西贛州會昌縣,國家扶貧開發(fā)重點縣,但隨著近些年來當(dāng)?shù)?a href='/jingji/' target=_blank>經(jīng)濟(jì)發(fā)展,早已于2019年推出貧困縣。
在其發(fā)展過程中,旅游業(yè)起到不容小覷的作用。而旅游六要素中,吃、購是重中之重,所以今天就介紹一下會昌縣那些誘人的美食特產(chǎn)。
會昌豆干
l 會昌豆干
關(guān)于會昌豆干到底是菜品還是零食,一直沒有定論,但是其美味不可否認(rèn)。大豆香料經(jīng)過傳統(tǒng)工藝處理后,為何就變了樣?
鮮美柔韌,彈性緊致,豆干緊實的肉質(zhì)吃起來香味十足,而且越嚼越香,原來豆干也會讓人不自覺的入了迷。
會昌米粉
l 會昌米粉
雖說江西米粉都很有名,但會昌米粉可是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。純大米、手工制作,不含任何添加劑,久煮不爛。
吸了湯的米粉一點都不會軟爛,仍保留其柔韌口感,鮮美滋味,大米的清淡剛好結(jié)合輔料、配菜的各種滋味,讓其口味多變且美味異常。
會昌酸水
l 會昌酸水
這種小吃是會昌幾代人的美食記憶。蘿卜、芋頭、菜頭,冷水先煮一遍,再放到腌菜鍋里煮熟,加些調(diào)味料就成了。
酸水菜如其名,滋味微酸,即使炎炎夏日,也無法阻擋這種開味小吃。咸酸清淡的口感,堪稱夏日限定食品。
l 酸棗糕
會昌酸棗雖然幾乎無人喜愛,但它變成酸棗糕時,卻有著眾多粉絲。黃黃的酸棗經(jīng)去核、加糖、濃縮、風(fēng)干等工序處理后,變成了色香味俱全的一道小吃。
外觀晶瑩剔透,紅潤有光澤,香味清淡酸甜,聞著就讓人流口水,入口酸酸甜甜,開胃解膩,男女老少通殺!
珍珠粉
l 珍珠粉
會昌白鵝鄉(xiāng)制作珍珠粉已經(jīng)有一百多年歷史了。選用優(yōu)質(zhì)晚稻大米,純手工制作,最終干燥成型,煮熟即食。
其形如珍珠圓潤潔白,故而得名,煮熟后滑溜彈嫩,口感獨特,一顆顆鮮美多汁,好吃又可愛。
會昌茶葉
l 會昌茶葉
會昌綠茶清乾隆前曾列為貢品。生長于莊溪茶園的綠茶,也曾在上海茶博會榮獲金獎,品質(zhì)得到國內(nèi)外消費者認(rèn)可。
這種綠茶味香耐泡,清香不苦,回味微甘,幾次沖泡之后仍有余味,可做禮品用以饋贈親友。
會昌
會昌旅游六要素吃說完了,那就順便介紹其他內(nèi)容吧。漢仙巖、漢仙溫泉、會昌月季園、盤古山等都是游玩、娛樂的好去處。
夏天馬上到了,這份會昌避暑旅游攻略不知道各位覺得怎樣?也歡迎各位留言補充更多美食特產(chǎn)。
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