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大連的美食確實(shí)是很多的，今天小編就來和大家說說關(guān)于大連的美食，大家在去的時候可以嘗嘗大連的美食，現(xiàn)在小編就來和大家介紹一下這些美食，走過不路過不要錯過。

大連作為一個海濱城市，靠海吃海，各式各樣的海產(chǎn)品成為了大連人餐桌上的常見美味，并且由于歷史原因，大連多都是山東的移民，這也令老大連菜多偏魯菜系。大連有什么好吃的，隨著歷史的變遷，大連人在烹飪海鮮時逐漸吸取了東北、山東飲食的風(fēng)格，形成了眾多獨(dú)特的海鮮特色菜，其中包括海鮮燜子、五彩雪花扇貝、咸魚餅子等。

海鮮燜子

海鮮燜子是大連的特色小吃，用地瓜粉熬制的涼粉放在鍋中慢煎。出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調(diào)料。軟爛的涼粉浸有海鮮的香味讓游客欲罷不能。說到這種用地瓜粉熬制的涼粉，在外面的小店叫做燜子，單獨(dú)點(diǎn)上一份，淋上各種調(diào)料，也是一種美味。

海腸子

海腸子是軟體動物，身體呈半透明狀，頗像一截腸頭，由此得名。在大連，只有夏家河子的海灘盛產(chǎn)海腸子。它營養(yǎng)價值高，味道最為鮮美，與雞蛋的營養(yǎng)價值相媲美。有人初見海腸子，會覺得它長的像蟲子，不忍下口，但品嘗過的人無不稱贊它的美味。海腸子吃法不少，可以涼拌也可以辣炒，無論哪種吃法都有著獨(dú)特的風(fēng)味。

五彩雪花扇貝

五彩雪花扇貝作為大連的特色美食，與其他地方粉絲與扇貝同食的吃法不同，五彩雪花扇貝選用的是新鮮活扇貝，配上蛋清、青豆、蔥、料酒、醬油和味精等，周圍再用時令菜葉、胡蘿卜、辣椒等擺成圖案做裝飾，五彩繽紛，質(zhì)嫩味鮮，清淡爽口，食而不膩。

咸魚餅子

咸魚餅子是中國東北地區(qū)的傳統(tǒng)菜，將? ??鮮的海魚剁成段，用鹽腌制入味后，在油鍋中煎至外焦里嫩，再配上粗糧棒子面餅，共同擺在盤中便形成了這道美食。雖說這道菜是東北地區(qū)的傳統(tǒng)菜，但是大連的海魚尤為新鮮，很多飯店都是當(dāng)天現(xiàn)捕的海魚，口感味道為一絕，所以為這道菜增色不少。

大連有什么好吃的，來到大連游玩的人，可以在清早去海邊趕潮，海水退潮后，沙灘上留下的海帶，蛤蜊等都是美味佳肴，更可以從剛剛歸來的海船上購買最新鮮的海鮮，感受大連美食的原汁原味。

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