成都本地人喜歡吃的小吃有哪些
成都的美食那也是相當(dāng)多的，相信大家也都能知道，很多人去成都旅游主要就是為了吃，那么本篇小編就來跟大家說一說成都本地人比較喜歡買的小吃有哪些。
一、概述成都小吃種類連老成都人都數(shù)不過來，從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫常瑥腻伡?a href='/techan/20547' target=_blank>蜜餞到糕點(diǎn)湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。麻辣紅亮，味美爽口的夫妻肺片、酸辣相宜，臊子香脆的擔(dān)擔(dān)面、紅味鮮香麻辣，白味湯汁鮮美的鐘水餃、歷史悠久，用料考究，回味悠長(zhǎng),深受本地人以及外來游客的歡迎。
二、美食介紹1.火鍋
成都的火鍋跟重慶的火鍋都是聞名天下的，這個(gè)知道的人太多了，這里不做太多的陳述。
成都的火鍋以麻辣鮮香二聞名，在成都去哪里吃火鍋呢?
很簡(jiǎn)單，成都的火鍋店隨處可見，哪家排的隊(duì)長(zhǎng)，吃的人多，味道準(zhǔn)沒錯(cuò)!
2.一下介紹成都的特色美食：
3.兔頭
兔頭是成都人消暑下啤酒的必點(diǎn)食品，夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的?？谖队形逑?、麻辣等。吃法是將頭的上下顎分開，再細(xì)細(xì)地邊啃邊吸吮，所有的滋味都盡在這一吸一吮中。
價(jià)格：6-8 元/個(gè)
好評(píng)店面：
王媽手撕烤兔(玉林店)
地址：玉林橫街26號(hào)附26-27門面
雙流老媽兔頭
地址：成都市雙流縣藏衛(wèi)路82號(hào)(雙流縣交通局對(duì)面)
4.肥腸粉
成都著名小吃，肥腸鮮嫩入味，粉絲細(xì)膩彈滑。初次吃也許會(huì)覺得肥膩，待入口后，肥腸的鹵香細(xì)膩、滑爽耐嚼定能令你回味。
價(jià)格：8 元/碗
好評(píng)店面：
梁記肥腸粉(寬窄巷子店)
地址：長(zhǎng)順上街116號(hào)3號(hào)院附1號(hào)
5.夫妻肺片
四川名菜夫妻肺片屬于冷菜，麻辣味型。牛肉、牛雜等肺片切得薄薄的，拌好吃起來又麻又辣，非常下飯，但比較重油。
價(jià)格：28-33 元/ 份
好評(píng)店面：
陳麻婆豆腐(騾馬市店)
地址：西玉龍街197號(hào)
6.冒菜“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字 在這里是動(dòng)詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點(diǎn)和串串香類似，什么都可冒，什么都可上桌。
價(jià)格：大串0.8-1.5元，小串0.2元
好評(píng)店面：
無名冒菜(西二道街店)
地址：西二道街19號(hào)附1
7 .蛋烘糕
用雞蛋和面粉在火爐上烘煎而成的半圓形糕點(diǎn)，可添加芝麻或辣椒、三鮮、果醬等餡料，更是口味豐富。正宗的蛋烘糕外脆內(nèi)軟。
價(jià)格：1.5-3 元/個(gè)
好評(píng)店面：
地址：武侯祠大街2號(hào)
8.芋兒雞
芋兒雞，可謂是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。將精選的雞肉、芋頭放在一起燉，配上花椒、蔥、生姜等作料，當(dāng)然，最重要的是少不紅油。雞肉滑潤(rùn)可口，芋頭酥而不爛，入口即化的感覺實(shí)在讓人難以忘記。
好評(píng)店面：
絕城芋兒雞
地址：成都市錦江區(qū)紅星路四段(老碼頭火鍋、孔亮火鍋旁邊的小巷子里50米)
9.鍋魁鍋魁以彭州的軍屯鍋魁最出名，軍屯鍋魁又叫“酥鍋魁”、“酥油千層餅”，以香，酥、脆、細(xì)嫩化渣而名揚(yáng)川西。
10.回鍋肉家常味型。此為巴蜀特色菜肴，當(dāng)?shù)鼐用窦壹視?huì)做，且各有所長(zhǎng)。特色是色澤美觀，香味濃郁，微辣香甜，肥而不膩。有“過街香”之美稱。
11.棒棒雞
棒棒雞原本是樂山地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，自20世紀(jì)20年代進(jìn)入成都以后便一直長(zhǎng)盛不衰，最近兩三年更是大行其市，棒棒雞的特點(diǎn)是雞絲不是用刀切成，而是先棒打松后再以手撕而成的，將早已制好的調(diào)料澆上后還要再加入花生米，芹菜節(jié)等，吃起來麻辣香甜，是佐酒的好菜。
12.冰粉成都的美食實(shí)在太多，后期我會(huì)不斷更新，歡迎大家關(guān)注!
當(dāng)然，更多的美食還需要您親自來成都發(fā)現(xiàn)!
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