宜賓有什么好吃的美食
宜賓的美食有很多,大家最熟悉的可能就是當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/37949' target=_blank>燃面,除此以外,當(dāng)?shù)剡€有一些不錯(cuò)的美食,有時(shí)間大家前去游玩可以去品嘗一番,下面就是相關(guān)美食推薦,可以去嘗嘗。
推薦美食因?yàn)樗缮⒓t亮,香味撲鼻,辣麻相間,味美爽口,點(diǎn)火即燃。
燃面選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)面條,配上宜賓老壇芽菜、小磨芝麻油、豬板油、八角、二荊條辣椒、上等花椒,以及花生、核桃、香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料。吃的時(shí)候,將面煮熟,撈起甩干,再按傳統(tǒng)工藝加上佐料,看似簡(jiǎn)單的面條立刻散發(fā)出誘人的味道。
宜賓糟蛋
又稱(chēng)敘府糟蛋,由當(dāng)?shù)厝藦堉窬?a href='/qingchao/' target=_blank>清朝同治年間創(chuàng)制。將鴨蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中,約一至三年而成。主要品類(lèi)有南糟蛋、大眾糟蛋、陳年糟蛋三種。味道獨(dú)特,口感極妙。
是宜賓的傳統(tǒng)名食,早在20世紀(jì)30年代就以其獨(dú)特的美味,聞名于四川內(nèi)外。蘭香齋熏肉呈醬黑色,香味撲鼻,是理想的佐酒佳肴。有食客贊美道:“熏肉味美沽酒醉,芙蓉可數(shù)蘭香”。
宜賓怪味雞
1930年,四川樂(lè)山人李、陳夫婦從樂(lè)山來(lái)宜賓擺攤,烹制“怪味雞”,因肉質(zhì)鮮爽口,風(fēng)味獨(dú)特,深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。人們口口相傳,“怪味雞就是香”。從此,宜賓怪味雞名揚(yáng)川中。在宜賓市小北街52號(hào),可品嘗到正宗的怪味雞。
推薦店鋪大板烤五花--財(cái)富中心店
耍哥最喜歡這種竹簽串起來(lái)的把把燒,撒點(diǎn)海椒面,撒點(diǎn)蔥花,特別香!不過(guò)不是很能吃辣的一定要提前給老板說(shuō)少放辣。
地址:唐人財(cái)富中心3幢1層1單元7號(hào)(距東方時(shí)代廣場(chǎng)步行1km)
人均消費(fèi):¥43/人
開(kāi)放時(shí)間:9:00-18:00
李記南瓜田雞
田雞愛(ài)好者一定要嘗嘗李記這家,和我們平時(shí)吃的比起來(lái),他們家的肉質(zhì)更加緊致。
看起清清淡淡的,? ??其實(shí)很辣,記得多加一份南瓜,寬粉煮起也很好吃,看到都流清口水。
地址:戎州路西段11號(hào)(距印象匯步行900m)
人均消費(fèi):¥66/人
開(kāi)放時(shí)間:16:00-次日4:00
推薦菜:點(diǎn)一份南瓜田雞,加各種小菜都好吃
張記麻辣豆腐
想品嘗一下沙河豆腐嗎,來(lái)這家店就可以了!大胃王還可以感受一下豆腐宴,一塊平平無(wú)奇的豆腐竟然可以搞出這么多的花樣!
招牌當(dāng)然是麻婆豆腐,炸過(guò)的豆腐皮酥內(nèi)嫩、鮮香入味,一口咬下去豆汁溢口,配上麻辣醬香,飯都要多吃?xún)赏搿?/p>
地址:宜威路東50米
人均消費(fèi):¥55/人
開(kāi)放時(shí)間:11:00-21:00
推薦菜:麻婆豆腐、芙蓉豆腐
Hash:4a22c03e608d3cdbc8332ff5b9ed0edd4bb701ff
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