浙江臺州有什么特色美食-特產(chǎn)介紹
在臺州其實有一些美食算是當?shù)氐奶禺a(chǎn),大家可以去常常,這些可以說是在其他的城市不是很常見的美食,在介紹這些美食的時候,順便介紹一些還比較有名氣的店鋪。
嵌糕乾頭餡糕店
不僅溫嶺,臺州的美食有一個共同的特點,那就是“特別”,甚至在浙江以外的地區(qū)都很少見。
溫嶺最有特色的美食那就是嵌糕。這個曾出現(xiàn)在《早餐中國》中,說它做的就算不是溫嶺市最好的,也是溫嶺市最周到的。
新鮮出爐的年糕每天要經(jīng)過三輪手工錘打,一桶年糕需要8分鐘錘打。一個正常的人如果錘一個桶,他的胳膊會酸痛一個星期。
嵌糕里的配料可以選擇。五花肉是百搭的王牌,還有雞蛋、油條、胡蘿卜絲等都可以加進去。
泡蝦溫西老梅泡蝦
地址:臺州市溫嶺市永寧街10號
泡蝦也是一種很有特色的小吃,用小麥粉裹上各種餡料,然后扔進鍋里,非常美味。這是溫嶺有名的泡蝦店。做蝦用的油是自己煮的豬油,很香。
基礎款豬肉泡蝦為5元,加料可以連續(xù)添加,銀魚、魷魚絲、火腿腸、蝦仁、蠣肉、肉松。外皮酥脆,豬肉餡的比例恰到好處。它既不太厚也不太油膩。
炸粗面雁鳴小吃
將炸鍋里的粗面倒入特制的醋汁中。面條又軟又好吃。醋醬沒有嗆人的醋酸味,但它使人很上!
雁鳴已經(jīng)開了20多年,依托三樣“鎮(zhèn)店之寶”,除了炸粗面,還有泡糕和炸串。
店里有30多種炸串,雁明店很小,下午2點才開門,不用跑空了哦。
豇豆蒔多味夜宵
多味夜宵也是溫嶺市開了幾十年的老店。雖然被稱為“夜宵”,但也有在下午市場和夜市做。這里的菜品種類很豐富,有湯面、湯糕這些特色,他們家甜品還不錯,臺州特色的豇豆蒔、涼菜膏味道不錯,適合大家去嘗嘗。
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