蘇州當?shù)靥厣朗秤心男?/h1>
佚名
?
?
閱讀 114
上有天堂下有蘇杭，這句話無人不知，一城詩畫山水，千年人文蘇州。蘇州一座連風到了也會變得溫柔的城市，蘇州的美食也占有一席之地，用美景留住眼睛，用美食留住人的胃，蘇州當?shù)靥厣朗秤心男?/p>
蘇州的一碗面真是花費一番心思，而且有一種城市精神在里面，順應天時，從不違規(guī)，絕不浮躁，從不敷衍。比如蘇州楓鎮(zhèn)大肉面。一碗濃厚的白湯，聞起來就是香香的豬油味，很多人以為大肉面是燜肉面，其實有誤解。大肉面是一個特別講究的面條，因為受制于季節(jié)，只在夏天供應，整個湯底非常講究，是因為用鱔魚煨制吊湯而成，而6月正是鱔魚肥美的季節(jié)。如果你吃一口大肉面，很有絲絲的酒的陳釀味道，這是因為大肉面的鹵汁是用酒釀和豬油一起熬制的，而最贊的就是面的澆頭了。
北方面條吃麥粉香，南方面條吃澆頭，而這碗大肉面的澆頭頗有講究，首先是豬肋條肉，未來了保證整碗面都是雪白的，所以，也是白煮制成，整碗面都不用醬油，但是味道濃郁噴香，酥軟爛口，特別是有肥肉的部分，小仙女們可千萬不要因為怕肥而不吃，一點都不油膩的。不過想吃這一碗正宗的大肉面，只有去楓鎮(zhèn)才行，因為這碗面只有夏天才供應，而且不能打包帶走，有時候，為了嘗到正宗的美食，我們有時候必須放棄快速和便利。
蘇州還有一道特色美食，和前面的白湯白底的大肉面形成強烈反差，那就是木瀆烏米飯，黑亮糯口，吃起來噴香，且制作工藝非常有味道。
這也是一道季節(jié)美食，必須到春日才能品嘗到，每年的農(nóng)歷四月初八，木瀆鎮(zhèn)家家皆烹，戶戶都要吃一碗烏米飯，這烏米飯是以小鎮(zhèn)附近的山上特有烏飯樹的漿果搗汁，搗爛后的濃汁再加清水過濾，剩下的干凈的汁水就是可以煮飯了，當然，煮飯必須用糯米，而且要先把淘凈的糯米放入汁液中浸漬3小時，再上蒸籠蒸熟成烏米飯。同時，也可以用烏米飯包粽子，或者用黑色的汁拌糯米粉，搓成烏米團子和糕點。因為制成的食品都是烏黑油亮而且營養(yǎng)豐富，同時也是具有補益脾腎、輕身明目的作用，同時也是饋贈親友的佳品。
Hash:8ccccc9a651997b4dd0f691b4d01c3f1eafd2fb4
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
到安徽旅游，首選這10個必去的最美景點，規(guī)劃行程時不要錯過
安徽，因省內(nèi)有安慶和徽州兩州而得名。安徽屬于長江和淮河流域，是國內(nèi)的旅游大省。1.安徽安慶市天柱山風景區(qū)。天柱山又名皖山、皖公山、萬歲山，是安徽省簡稱“皖”的來源。天柱山具有奇峰、怪石、幽洞、峽谷等東方最美的世界花崗巖景觀。來這里主要是看峰、看崖、看石、看洞、看溪。主要景點有：天柱峰、花峰、天池峰、銜珠峰、飛來峰、三臺峰、月華峰、玉蕾峰、石榴峰、皖伯峰、蓬萊峰、五指峰、丹霞峰、石燈峰、打鼓峰、蓮花
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
蘇州西山一日游攻略
20:52蘇州易優(yōu)品網(wǎng)絡科技官方帳號,旅游領域愛好者想來蘇州西山旅游的朋友們一定要收藏好這份攻略，小編讓你一日領略蘇州西山的精華。蘇州西山9:30到達西山。登太湖第一峰縹緲峰，沿路欣賞自然風光。登上縹緲峰，整個太湖都盡收眼底，身處云霧繚繞的縹緲峰，仿佛置身仙境一般。縹緲峰12:00-13:00農(nóng)家用餐。一定要嘗一嘗“太湖三白”，白魚鮮嫩，白蝦肥美，營養(yǎng)價值豐富，銀魚蛋羹亦是不能錯過，蘇州西山的農(nóng)家
-
蘇州東山旅游攻略
養(yǎng)生之道網(wǎng)導讀：蘇州東山，又名洞庭東山，位于蘇州城西南23.5公里處，它是延伸于太湖中的一個半島，三面環(huán)水，萬頃湖光連天，漁帆鷗影點點。境內(nèi)……蘇州東山，又名洞庭東山，位于蘇州城西南23.5公里處，它是延伸于太湖中的一個半島，三面環(huán)水，萬頃湖光連天，漁帆鷗影點點。境內(nèi)自然風光秀麗，物產(chǎn)豐富。春天，百花盛開，萬紫千紅，茶芽滴翠;端陽佳節(jié)時，枇杷林披翠掛黃，楊梅樹枝茂茁壯;秋天，漫山遍野的桔林，遠
-
蘇州東山旅游美食攻略
上海人，蘇州人度過一個周末最喜歡去的地方莫過于蘇州東山了，特別是在東山水果上市季節(jié)！東山的枇杷楊梅，一旦上市，車水馬龍，基本上來到東山的游客都會買點嘗鮮！那個味道一個字贊?。〗裉煨【幘椭饕獜膸讉€方面來帶著大家了解我們大東山的美麗風景和美食！蘇州東山旅游東山歷史悠久，人文深厚，最不容錯過的就是雕花樓，陸巷古村，紫金庵等歷史沉淀的古韻建筑！當然欣賞蘇州風景文化的瑰寶雨花盛境，三山島，也不容
-
聆聽北蘇州路！虹口這條“微旅行”寶藏線路，阿拉說走就走
聆聽北蘇州路住在白玉蘭廣場附近的張女士一家三口開啟了他們每周末的保留節(jié)目——晚飯前出門散一會步。行至外白渡橋，他們遇上“意外之喜”，剛巧撞見每周六、日下午4時30分準時開始的“聆聽北蘇州路”志愿講解活動。張女士一家三口聆聽講解?吳旭穎短短900米長的蘇州河（虹口段）景觀帶，藏著許多大家略有耳聞，卻又不甚了解的“寶藏”?！み呑哌吢牎?/p>
-
發(fā)現(xiàn)一個不錯的攻略，蘇州旅游一日游
借鑒了攜程網(wǎng)上一旅友的線路，我心里盤算著這樣：(上午)獅子林－拙政園－留園－(下午)虎丘－滄浪亭－觀前街。真是人算不如天算，買票，等車，走路這些人為因素就花去了我兩個景點的時間，最終的線路是：（上午）獅子林－拙政園－（下午）虎丘－滄浪亭。坐車的朋友只需找3輛車，游1，游2和游4。他們的行車線路都是從火車站出發(fā)，游1經(jīng)獅子林,拙政園,觀前街,留園，終點站虎丘。游2只是不到留園。游4只是不
-
去蘇州玩一次多少錢？超詳細蘇州旅游攻略，看看吧！
蘇州被稱為人間天堂，擁有四季不同的園林風光，原汁原味的古鎮(zhèn)情懷，濃厚的歷史文化古跡，自然吸引了國內(nèi)外游客前來觀光旅游！去蘇州玩一次多少錢？相信即將去蘇州旅游的小伙伴們，了解得并不是很清楚！做好去蘇州旅游的費用預算，不僅可以讓我們更好地規(guī)劃各種行程，而且還可以有效避免旅游費用支付過高，畢竟大家都想擁有一場高體驗高性價比的蘇州之旅！如果，你即將開始你的蘇州之旅！如果，你想知道去蘇州旅游
-
蘇州最值得去的幾個景點
▍關注微信公眾號【蘇州去哪逛】，帶你發(fā)現(xiàn)城市美食、旅游、玩樂、折扣！俗話說得好，上有天堂，下有蘇杭，蘇州的美景說不完看不完，正如JJ唱的那樣，當夢埋在了江南煙雨中，蘇州正是這樣一個有故事的城市。一、蘇州古典園林5A級景點別代表了中國宋、元、明、清江南園林風格。蘇州古典園林以其古、秀、精、雅，多而享有“江南園林甲天下，蘇州園林甲江南”之譽，是蘇州獨有的旅游資源。1.拙政園▲
-
蘇州三日游最佳攻略和詳細路線圖分享
蘇州自古就是江南水鄉(xiāng)重鎮(zhèn)，擁有豐富的歷史和悠久的文化底蘊，大家在這里可以感受到江南美景和人文氛圍，體驗無與倫比的超炫酷暢游模式，美食、美景、美女都是蘇州最具吸引力的焦點特色，三天時間游玩蘇州還是很倉促，但是給大家制定三天三條路線絕對讓你感悟到蘇州旅游的魅力。蘇州三日游最佳行程路線安排第一天：虎丘-山塘街-藝圃-網(wǎng)師園(最好選擇夜游，根據(jù)游客喜好，如果換成碼頭坐輪渡或去逛平江路也是非常不
-
