桂林漓江邊的特色美食
節(jié)假日到桂林來旅游,漓江是必去游玩景點,游玩的途中是少不了要嘗一嘗當?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食,不嘗當?shù)孛朗乘闶前讈?,下面小編就為大家推薦在桂林漓江邊上有哪些好吃的美食?
美食推薦:1、陽朔啤酒魚陽朔啤酒魚,魚肉香辣可口,絲毫沒有魚本身的腥味,啤酒所具有的香氣與漓江魚所獨有的味道相結(jié)合讓人感覺十分的美味,漓江水清冽,養(yǎng)育出的魚肥而鮮美。
2、桂林十八釀桂林十八釀可以說是桂林最負盛名的一道特色美食了。顧名思義就是十八種特色釀菜,所謂的“釀菜”,是桂林當?shù)匾环N特色的烹飪方法,就是將肉餡提前用調(diào)味料腌制這樣才能夠讓肉餡更加的入味,再將肉餡用蔬菜包裹一起蒸制,等熟了就成了所謂的“釀”。
3、桂林田螺風光秀美的漓江,同樣物產(chǎn)豐富,漓江水滋養(yǎng)的稻田中盛產(chǎn)的肥美田螺便是其中一種。桂林田螺最大特點是大個肉肥、味道鮮美,在制作田螺時,搭配上桂林當?shù)氐?a href='/techan/21302' target=_blank>酸辣椒,再放入蔥、姜、三花酒等配料炒煮,從而去除田螺的腥氣,在桂林吃田螺時,挑開田螺的頂蓋,用嘴用力將肉吸進去,吃完田螺再喝田螺湯,其味道又辣又鮮,特別開胃。
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