重慶哪里的火鍋?zhàn)詈贸灾貞c火鍋有什么特色
對于美食一項來者不拒的我而言，重慶這樣一個以火鍋著稱的城市，我是一定不會放過的，之前總是因為種種原因一而再再而三的錯過，但是這一次總算有機(jī)會來這里了，我決定走遍這里的大街小巷，把最正宗的美食推薦給你們。
作為一枚火鍋資深愛好者，雖不生于巴蜀大地，但對川味卻有一種蜜汁喜好。
我喜歡成都火鍋的麻辣，特別是那種整串青花椒丟到鍋里煮，煮得久了，由舌尖感受到的那種酥麻，真的是超爽。?
?紅彤彤的一鍋，“紅”這個字在中國文化里象征著吉祥如意，奔放激情，熱情似火，而恰巧辣椒紅也傳遞著這樣的感覺。
火鍋受歡迎的原因，除了可以讓一群人環(huán)聚周圍分享美食，還有食用過程中強(qiáng)調(diào)的一種參與感。
?火鍋的起源，迄今有兩種說法。一種認(rèn)為起源于東漢，即為東漢的出土文物“斗”。另一說認(rèn)為，它起源于南北朝。由此可見，火鍋的歷史悠久。而現(xiàn)今，川味火鍋更是如雨后春筍般遍地開花，國人的喜愛程度由此可見一斑。關(guān)于如何燙火鍋，毛肚需要多久，鴨腸需要多久等等此類，本文不做詳細(xì)介紹。
之前與友人相約，來一次說走就走的旅行，目的地重慶。由于飛重慶的航班因為天氣原因迫降桂林，我真的是欲哭無淚啊，本來那天晚上就應(yīng)該到重慶，變成隔天下午才到。對國內(nèi)航班延誤的怨念真是與日俱增。
入住的酒店，地理位置很好，臨近解放碑步行街。重慶的路，真的是分分鐘就迷路，岔路太多，車輛擁擠。不過夜景很美，頗有“小香港”的意味。
此行的目的主要就是吃吃喝喝逛逛，當(dāng)天下午就去拔草了一家頗負(fù)盛名的大排檔，我不知道稱呼大排檔算不算準(zhǔn)確，對游客而言是很新奇的地方，吃飯的地方是防空洞。
??外邊也有可以吃飯的地方，但是畢竟沒看過防空洞是什么樣的，感覺和別的餐飲最大的區(qū)別就是廚房在外邊，吃飯反而要往里面走。
?點(diǎn)了幾道招牌菜，個人覺得還是排骨好吃。鯽魚刺太多，耗兒魚有股怪味，田雞不算特別，年糕也就那樣，后面還加了一份蝦，不算特別新鮮，畢竟長在海邊城市的我對于海鮮還是比較挑剔的。隔了蠻久才想起來寫游記，價格有點(diǎn)記不清了，反正還是蠻便宜的。
洪崖洞的夜景還是值得一看的，那個地方有很多吃飯喝酒聽歌的酒吧，夜景在晚上十點(diǎn)鐘就熄燈，我親眼看見它熄燈了，本來要拍的夜景就這樣華麗麗的在我眼前消失了。
解放碑當(dāng)然也去了，長江索道沒去坐，觀音橋也去了，那邊有家小酒館值得一去，沒有提前做過攻略，就是大眾點(diǎn)評搜出來的，算是驚喜，還是不能太相信旅游攻略的推薦。點(diǎn)的每道菜都很好吃。五星推薦!!!?
甜品推薦系列
?由于隔了一段時間才寫的這篇游記，已經(jīng)忘了某些甜品的名字，但是你們可以看看賣相極佳之外，甜而不膩也是相當(dāng)不錯的
要是喜歡拍照，磁器口適合到此一游，跟成都的錦里差不多感覺。??我這一次來主要是來吃的，時間也比較有限，對這些古鎮(zhèn)沒什么興趣，大家可以看看大致的樣子，感覺這里能滿足許多游客的需求，吃喝玩樂一應(yīng)俱全。
??古街老巷
??品茶的地方
這次旅程的時間雖然是比較短的，但是我們還是玩的比較開心的，畢竟吃到了正宗的火鍋，我對火鍋有著太多的癡迷。
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