菏澤有什么好吃
說起菏澤，大家看著這個名字就知道了，這里的荷花已經(jīng)聞名已久了，荷花盛開的時候，熙熙攘攘的游客來這里欣賞著滿池的嬌艷欲滴的荷花，好一番美景。
可是，觀賞荷花怎么可以少了美食呢?欣賞完美景，一定要在這里逛上一逛，尋找一下，這里的美食了。
那么，這里到底有著哪些美食呢?接下來，快來和小編一起看看吧!
菏澤當(dāng)?shù)靥厣?，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種。
其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細(xì)鹽調(diào)制，皮為小麥粉面發(fā)酵，將包子放入平底鍋 內(nèi) 少許時間，再加面水，后澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。
燒餅
其狀圓如月，紅中透黃，外焦里嫩，香酥可口，其制作方法：選用小麥精粉，經(jīng)和、發(fā)酵、盤、揉等道工序，按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤。
再經(jīng)切花盤沿，涂上一層糖稀，表面沾上芝麻仁，貼入爐內(nèi)烘烤而成。
炸面泡
街頭巷尾都能看到的一種特色小吃，和胡辣湯是天生一對，成為菏澤人們餐桌上最常見的主食。不但可以直接剛吃炸好的還可以切碎涼拌。美味無比 制作簡單。
炸糖糕
炸糖糕外形圓圓，色澤金黃，表皮脆嫩，內(nèi)層軟乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香適口，深受人們的喜愛。
肉菜合
傳統(tǒng)美食,以面為皮，包裹餡料，或是豬肉粉條，或是韭菜雞蛋，炸成金黃色，外酥里嫩，香氣撲鼻。
耿餅
曹州耿餅由鏡面柿加工而成。自唐宋以來，歷代被尊為皇家供品，深受宮廷貴族們的喜愛。其肉質(zhì)柔軟，個大味美，晶瑩剔透，含有甘露醇、黃銅苷、VC等多種營養(yǎng)成份，具有降火、涼血、生津化痰等療效。
小魚湯
“老板，來碗小魚湯，荷包個雞蛋，湯瓤來，再拿倆窩窩?！边@基本上是每個曹縣人一天的開場白。就著小魚湯，吃著窩窩頭沾辣椒糊涂，那叫一個絕。
曹縣小魚湯既有胡辣湯的咸香，又有魚湯的鮮香，佐料很少，只有豆泡、油炸小魚，但是要做的地道，估計只有曹縣本地人才知道。
燒牛肉
歷史悠久，選料嚴(yán)格，選1-2年齡的魯西南黃公牛作原料，加各種調(diào)料和小鹽加以腌透，細(xì)火燒熟后涼干，再用小磨香油烹、炸，從而具有色、香、味、美、肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優(yōu)點。
柴燒雞
已有400余年歷史，講究先把雞油炸，再? ??煮，肉不但酥軟可口還有勁道。
醬大頭
創(chuàng)始于清乾隆年間，由成武縣特產(chǎn)的芥菜(大頭菜)腌制的醬菜。棕紅透明，集香、咸、甜三味于一體，咸甜適度，香味綿長，口感清脆，風(fēng)味獨特，是物美價廉的地方小菜，暢銷區(qū)內(nèi)和周邊地區(qū)。
美景與美食的共同存在，美食是這樣的豐富美味，美景是這樣的美麗動人，兩者相得益彰，讓人流連忘返。
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