南昌有什么好吃的
南昌的美食其實(shí)有很多,但是有南昌特色的美食就沒(méi)那么多了。去南昌美食要吃,當(dāng)?shù)乇容^有特色的美食就更要吃了,現(xiàn)在我們就去看看南昌有特色的沒(méi)事有哪些,到時(shí)候你們?nèi)チ四喜涂梢源罂於漕U了。
瓦罐湯瓦罐煨湯在南昌是比較經(jīng)典的,因?yàn)槠洳粋巢臓I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),已是營(yíng)養(yǎng)湯膳的最佳煨制方式,配于多種食材和名貴藥材,真正做到了營(yíng)養(yǎng)復(fù)合和膳食功效。可以說(shuō),在南昌的早餐、中餐、晚餐店里面基本上都具備這道瓦罐煨湯,十分的美味,值得品嘗。
米粉蒸肉在南昌米粉蒸肉是每到過(guò)年用來(lái)招待客人的一道美味,是一道比較經(jīng)典的南昌美食,豬肉拌著米粉,加上少量的料酒,鹽、味精、蔥末、姜絲等放進(jìn)鍋里蒸熟,開(kāi)蓋那一瞬間,整個(gè)廚房都散發(fā)著濃濃的香味。
米線米線用米制成,長(zhǎng)條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,于開(kāi)水中稍煮后撈出,放入肉湯中,一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。粉絲與其類似,但口感不同。
拌粉要問(wèn)南昌人早餐吃什么,十個(gè)中會(huì)有八個(gè)人告訴你——拌粉!早點(diǎn)吃碗南昌拌粉,一定會(huì)讓你胃口大開(kāi),一天好心情。將米粉放入沸水中涮熱后裝盤(pán)并放入剁椒、花生米、蘿卜丁、食用油、醬油、蔥花等佐料調(diào)拌成拌粉,熟粉條條細(xì)嫩、潔白,久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬,極具特色。
白糖糕白糖糕是一種流行于江西民間的傳統(tǒng)糕類小吃,起源于明清時(shí)期的南昌,到民國(guó)時(shí)代,這種白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品,被譽(yù)為“江西五大傳統(tǒng)名點(diǎn)”。香韌、柔軟、潔白,其表面沾有江西獨(dú)特的凍米粉和糖份混合物,是南昌人共同的記憶。
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