北海道有哪些好吃的推薦
很多人慕名北海道的雪景，可是小編今天想說(shuō)的是，比起雪景，北海道的美食也很誘人的！聽(tīng)說(shuō)連那里本土日本人都覺(jué)得美食不斷，打算去游玩的伙伴可一定要做好攻略去嘗一嘗!
成吉思汗烤肉只要你上網(wǎng)搜索北海道必吃，肯定會(huì)看到「成吉思汗烤肉」?？救庖?a href='/techan/40998' target=_blank>烤羊肉為主，搭配洋蔥、豆芽等其他蔬菜提味，再加上特制的醬料，絕贊美味。不敢吃羊肉的人真的不用擔(dān)心，很多不愛(ài)吃羊肉的人親測(cè)，肉質(zhì)極嫩無(wú)腥膻味。
北海道特產(chǎn)——石狩鍋石狩鍋是北海道具有代表性的地方風(fēng)味，可將因產(chǎn)卵而逆流而上的鮭魚(yú)由頭到尾一絲不剩地利用起來(lái)。該料理因盛產(chǎn)鮭魚(yú)的石狩川而得名。在帶廣地區(qū)，同樣的料理又叫做"十勝鍋"。做法是將鮭魚(yú)切成段，與蔬菜、豆腐、魔芋等一起，用海帶湯汁和大醬進(jìn)行調(diào)味后燉煮。所用蔬菜是北海道產(chǎn)的土豆和圓白菜，海鮮加地鮮，可以充分品嘗到北海道的風(fēng)味。相傳，這種吃法起源于17~18世紀(jì)阿伊努人將鮭魚(yú)和蔬菜放入鹽水里煮的作法，后來(lái)隨著日本人的到來(lái)，調(diào)味料中開(kāi)始放入大醬。
日式和牛烤肉日式烤肉起源于韓式烤肉，只是日本素來(lái)能把外來(lái)引進(jìn)的一切事物，改良成日本風(fēng)味并做得更精細(xì)、極致，于是，日式烤肉就這樣應(yīng)運(yùn)而生了。除了各種美味的國(guó)產(chǎn)牛肉，內(nèi)臟、牛舌也是日式烤肉不可或缺的美味。和牛主要是分為黑毛和牛、褐毛和牛、日本短角、無(wú)角四個(gè)種類(lèi)。不管是哪種和牛，只要是在日本飼養(yǎng)長(zhǎng)大的牛就會(huì)標(biāo)記上「國(guó)產(chǎn)?！?。神戶(hù)牛肉坊間有許多傳說(shuō)，大概是養(yǎng)牛農(nóng)民的宣傳，或者只是想象力過(guò)于豐富的人幻想著讓牛過(guò)上自己夢(mèng)想中的生活。人們普遍相信，神戶(hù)牛成天喝啤酒，做著按摩但至今還未曾見(jiàn)過(guò)喝醉過(guò)一頭牛，也沒(méi)遇見(jiàn)過(guò)牛按摩師。比較可信的是，神戶(hù)牛肉的大理石花紋來(lái)自于品種選育以及苜蓿、 大麥秸組成的飼料。
湯咖喱有些朋友或許會(huì)認(rèn)為「北海道的咖喱有名嗎?」，但湯咖喱可是札幌特別有名的一道美食。加入大量香料并帶著有點(diǎn)辣味的湯頭，一喝下去就會(huì)感受身體都熱呼呼了起來(lái)。大部分的店家會(huì)將大片的蔬菜與雞胸肉完整一同燉煮，札幌流的食用方法就是將蔬菜、雞肉與湯及白飯一起放入嘴中。咕嚕咕嚕的蔬菜與柔嫩雞肉間的平衡，這是札幌湯咖喱獨(dú)有的口味。街道上有許多個(gè)性豐富的湯咖喱店家。確認(rèn)看看各個(gè)店家的口味有什么樣不同的地方也是非常有趣。
海膽鮭魚(yú)子蓋飯在平價(jià)海鮮店里最常見(jiàn)，可以單做海膽/鮭魚(yú)子蓋飯，也可以做雙拼，濃厚味甜而通透。海膽飯去哪里吃???必須是 小樽 ， 小樽 的海鮮飯，尤其是海膽飯，一定不能錯(cuò)過(guò)!到了 小樽 ，不吃點(diǎn)海鮮，買(mǎi)點(diǎn)音樂(lè)盒，難道只去看看運(yùn)河嗎?其實(shí)不只是 北海道 ， 日本 是 亞洲 附近的主要海膽產(chǎn)地， 日本 人也喜歡用各種方法去烹飪海膽，而其中的海膽蓋飯就是最讓人印象難忘的海膽菜品之一。
螃蟹料理北海道 的蟹，相信了解 北海道 的朋友都知道，那是出了名的便宜又好吃。除了“毛蟹”、“松葉蟹”、“帝王蟹”等常見(jiàn)的，東南部根室特產(chǎn)“花咲蟹”也值得一嘗。北海道 有很多專(zhuān)業(yè)的螃蟹料理店，是 北海道 之旅絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的美食。
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