內蒙古有哪些特色美食
內蒙古有哪些美食呢?說到內蒙古美食小編第一個想到的就是烤全羊的,其實除了烤全羊,內蒙古還有非常多的特色美食,而且還有些是大家都不知道的,下面是內蒙古特色美食,大家可以看看。
“手把羊肉”是內蒙古人最喜歡的菜肴之一,主要是選用羊肉制作而成,也有其他的肉食制作的手把肉的,但是最正宗的味道還是手把羊肉。傳統(tǒng)手把肉用羊肉烹制而成,羊肉剁成大塊,必須用刀具才能吃,這道菜極具民族特色,醇香味美,想要感受一下地道的內蒙風味,可以嘗一嘗這道菜肴。
烤羊腿其實是根據烤全羊演變而來,烤羊腿采用的是羊后腿,加入了番茄醬、芹菜等佐料之后,吃起來更加的鮮美??狙蛲仁莾让傻貐^(qū)招待賓客的時候會做的一道佳肴,烤羊腿外觀還是很誘人的,吃起來肉質鮮嫩,醇香味美,佐酒或者是下飯都是最好的選擇,烤羊腿是內蒙古名菜,如今在全國各地都很有名氣。
奶皮子是一種很有特色的風味小吃,把馬奶、羊奶、牛奶等倒入鍋里面熬煮,表面凝結之后,用筷子挑起掛起來,晾干之后就是我們說的奶皮子了。奶皮子做法并不難,但是營養(yǎng)價值極高,收到了大家的喜愛。奶皮子吃起來香甜可口,可以用各種奶制作,地道的內蒙奶皮子有奶香和脂肪香,微微的甜味,很好吃。
說到稍美可能很多人不知道是什么,其實這是一種在內蒙地區(qū)和流行的小吃,地道的傳統(tǒng)風味,和南方人吃的燒麥很像,只是稍美用的餡料不同,內蒙人喜歡吃牛羊肉,所以稍美實用的餡料也大多是牛羊肉為主,在內蒙呼和浩特和包頭地區(qū),稍美非常的普遍,很多的餐廳都有賣,作為一種清真美食,受到了很多人的喜愛。
清湯牛尾是內蒙古一道傳統(tǒng)風味菜,這道菜肴不僅味道鮮美,還很健康。清湯牛尾采用的是草原鮮牛尾為主要原料,加上了雞腿肉,魚肚,海參等材料制作而成,因為口味比較清淡,所以幾乎人人都可以吃,清湯牛尾熱量低,但是營養(yǎng)價值極高。清湯牛尾至今已經有幾十年的歷史,是很有名氣的傳統(tǒng)名菜。
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