貴陽的都勻有什么特色小吃?
導(dǎo)讀:貴陽的都勻有什么特色小吃? 貴州都勻什么特產(chǎn)最好吃
????都勻沖沖糕:似乎正在絕跡,市內(nèi)已經(jīng)難以買到
三都鐵板燒
盤江狗肉
惠水毛肚
????苗家酸湯魚
????貴陽絲娃娃
貴州都勻什么特產(chǎn)最好吃
荔波卜柚
有黃皮紅瓤和黃皮白瓤兩種。色澤金黃,皮薄汁多,酸甜適中,主要產(chǎn)于樟江兩岸。
荔波涼席
分為寬篾席和細(xì)篾席。觸感舒適光滑、透汗涼爽,污漬一抹即凈。涼席的另一優(yōu)點(diǎn)是柔軟可以折疊。一床雙人涼席,能折疊卷縮成直徑五公分、長五十公分的小筒,既便于攜帶,也便于冬藏。
竹騮
一種野味,此物形如鼠,體若兔,以竹根為主食,冬日正值肥美時(shí)節(jié)。黃燜出來,皮糯肉嫩,佐以魚香草,食之讓人不忍丟筷。
都勻毛尖茶
歷史悠久,早在明代就被列為貢品,深受崇禎皇帝喜愛,曾賜名魚鉤茶。味道鮮濃、香氣清高,以干茶綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃的三綠三黃特色而著稱。
太師餅
流傳于都勻的一種點(diǎn)心。太師餅外表呈扁鼓型,兩面呈黃色或淺黃色,圓周呈白色或淺黃色;餅面酥松,酥層清晰,不脫殼,不空心。內(nèi)餡果料粗細(xì)適當(dāng),入口香甜酥松。
傳說:遠(yuǎn)在商代,武王伐紂,紂王派聞仲太師隨軍出征。太師為了縮短進(jìn)兵時(shí)間,制作了一種糖燒餅,備為行軍干糧。此后,燒餅制作傳到民間,經(jīng)過工藝上的不斷改進(jìn),形成了酥皮果料糖餡的甜食餅。后人為紀(jì)念聞太師,命名為太師餅。
馬尾繡
水族的獨(dú)特工藝,主要制品為嬰兒背帶。工藝別致、圖案古拙,倍受游客青睞。
九仟酒
產(chǎn)于三都,本地名為biangdang酒,系用糯米發(fā)酵釀制而成,聞之蜜味,飲之甘甜,回味淡苦。biangdang二字,土語是暈頭后跌倒之意,源于跌倒之聲。
藤制品
荔波的各種藤編制品工藝精湛,有背簍、竹籮、籃子、笊籬、羊角、觀賞鴛鴦等,這些工藝品種類豐富、惟妙惟肖,深得游客喜歡。
獨(dú)山鹽酸菜
獨(dú)山鹽酸菜聞名全國,它酸、辣、甜、咸俱全的獨(dú)特風(fēng)味,受到普遍歡迎。既可作下飯小菜,也可作筵席上的壓桌菜以解酒葷,還可作烹調(diào)輔料,如用于烹制鮮魚、鹽菜肉、炒肉末等。
都勻毛尖茶又名都勻細(xì)毛尖,白毛尖,魚鉤茶,雀舌茶,
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