大同的特色小吃有哪些?。?/h1>

ninja ? 2023-10-17 ? 閱讀 1134

導(dǎo)讀：大同的特色小吃有哪些?。? 山西大同有什么特色小吃么？ 大同的小吃都有哪些？

我的老家大同的陽(yáng)高縣的吳家堡，我小時(shí)候奶奶給我做的各種吃的都是一級(jí)棒的美食，自從上大學(xué)工作以后幾乎就沒(méi)再吃到，奶奶歲數(shù)太大，現(xiàn)在也做不了了，我小時(shí)候吃過(guò)奶奶做的有玉米糊糊，還有玉米面和韭菜做的塊壘，拌在玉米糊糊里面一起吃，超級(jí)好吃，做完玉米面的塊壘，鍋底會(huì)留一層鍋巴，那層鍋巴簡(jiǎn)直不能再好吃，那層鍋巴都是我們這些小孩子搶著吃的。還有就是粉團(tuán)丸子，是用粉條做的，具體怎么做的不知道，就是知道，最后蒸著出來(lái)的，超級(jí)好吃，我高中畢業(yè)回去的時(shí)候，奶奶還給我哦做了一次。還有就是莜面啦，奶奶做的莜面旺旺超級(jí)好吃，拌著老家那邊買來(lái)的自家釀的醋還有奶奶自己手工熬的番茄醬，超級(jí)好吃啊，還有拿糕，奶奶做的拿糕是用玉米面做的，做出來(lái)是金黃金黃的，拿糕是涼拌著涼菜吃的，我們都是習(xí)慣不嚼直接吞咽下去的，還有油糕，大人們喜歡吃面性糕，就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)油炸的，拌著大燴菜吃，超級(jí)好吃，也是整的吞咽下去的，炸糕我的最愛(ài)啊，蘸著白糖吃超級(jí)美味啊，最后就是從小吃到大的大燴菜，這也是我上大學(xué)之后不習(xí)慣吃炒菜的原因，因?yàn)槲覐男〉酱?，家里做的都是一大鍋燴菜，沒(méi)有單獨(dú)炒的那種，我也是超級(jí)愛(ài)啊。小時(shí)候各種吃的都是自己做的，除了月餅，其他的過(guò)年吃的麻花，麻葉兒，還有疙瘩，就是直接切開，團(tuán)子形狀油炸的和麻花一樣，特別懷念那個(gè)時(shí)候的吃的，當(dāng)時(shí)沒(méi)有好好珍惜，當(dāng)時(shí)還有玉米面做的窩窩頭，但是奶奶那個(gè)時(shí)候放白面了，蒸出來(lái)是松軟的，現(xiàn)在在超市吃到的硬邦邦的，沒(méi)發(fā)吃，還有我奶奶專門給我做的不放紅棗的粽子，只有糯米，腌制的黃豆芽，經(jīng)常偷偷舀一大碗干吃黃豆芽，夏天的考麥子，秋天還可以用麥粒兒嚼成泡泡糖的感覺(jué)。還有好多，現(xiàn)在都工作了，記得大學(xué)時(shí)候回去，姑姑給我做的小蔥拌豆腐，太好吃了，還是農(nóng)村里面的東西好吃，沒(méi)有任何添加劑，只有原汁原味就足以讓人沉醉迷戀。還有很多很多，只是我都記不得了，印象深刻的都記下來(lái)了

山西大同有什么特色小吃么？

和山西的其它地方相似，大同的飲食特色仍以各種面食為主，這里飯菜質(zhì)量非常不錯(cuò)，而且價(jià)格低廉，你可以去市內(nèi)的紅旗美食城，裝潢、服務(wù)、菜品俱佳，只需幾十元就可以大快朵頤。大同市有名的風(fēng)味小吃有豌豆面、羊雜粉湯、莜面、蕎面圪坨、陽(yáng)高杏脯、廣靈豆腐干、大同黃糕、渾源炒酥大豆等，頗值得一嘗。

大同的小吃都有哪些？

刀削面，出名的是東方削面、東關(guān)削面（冒牌的很多）、七中削面、老柴削面。羊雜，北街有一家不錯(cuò)。涼粉，大同的涼粉和別處的不一樣，因?yàn)樗木壒拾?，大同的涼粉不光好看（色澤）還好吃。來(lái)大同千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了莜面，粗糧館里都有，我比較愛(ài)吃涼拌莜面，是到?jīng)霾?，飯店里都有。油糕，別處沒(méi)有的哦，絕對(duì)大同特色，推薦去興茂飯店吃，那里的水油餡（可能應(yīng)該叫髓油餡，應(yīng)為里面有牛脊髓）的油糕很好吃。其他的同意tomwyf的說(shuō)法了！

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