成都最便宜最好吃最特色的飲品或甜品請推薦給
導(dǎo)讀:成都最便宜最好吃最特色的飲品或甜品請推薦給 【成都】有什么特色小吃?
??我前陣子和朋友去打算成都玩,當時也在網(wǎng)上請別人給我推薦好吃的,?朋友比較想吃刨冰來著,就問成都刨冰最好吃的店是哪家。有熱心網(wǎng)友力薦我們?nèi)ブ瓋?yōu)味吃他們的綜合刨冰。我追問他們價格怎么樣,他們說不貴,人均消費就10元左右,在大學(xué)附近,不算很難找。店名是叫汁汁優(yōu)味,橘黃色的招牌,比較顯眼。當時朋友二話不說就點了他們的綜合刨冰,好大一碗,兩個人吃都綽綽有余,我嘗了一下,確實不錯,配料都很豐富很新鮮。我自己點了個古早燒仙草,本來還在想是怎么個樣子,但我剛吃了第一口就驚艷不已,才5塊還是6塊,真的很好吃!燒仙草里面有芋圓、蜜豆、仙草、奶冰和特制奶汁,完美搭配啊,吃了一個我還想再吃一個。總之那是少有的讓我覺得好吃又便宜的珍品,每個打算去成都玩的朋友,我?guī)缀醵几扑]一次?,F(xiàn)在也跟你推薦一次,不會錯的!附上燒仙草的簡圖一張吧,我自己拍下來的:
【成都】有什么特色小吃?
在春熙路口的“中華老字號”小吃——“龍抄手”餐廳,百盛旁邊的“賴湯圓”餐廳都是外地人來成都很好的食物選擇。
成都的許多名小吃都是以創(chuàng)始人的姓氏冠名的,比如“鐘水餃”、“韓包子”、“賴湯圓”、“張涼粉”等等?!扮娝湣庇袆e與北方的水餃,餡是純?nèi)獾?,拌上甜辣的紅油蘸水,別有風(fēng)味。韓包子味道一般,但肉質(zhì)相當細嫩?!百嚋珗A”雖然名聲很大,但許多老成都更喜歡“郭湯圓”的香而不膩。
“鹵肉鍋盔”形式上與陜西的“肉夾饃”相似,不過“肉夾饃”里的肉,是剁得爛碎的臘汁肉,而“鹵肉鍋盔”里的肉卻是澆著鹵汁的成片的肉,都很香。以前只知道騾馬市的擔擔面總匯賣的“鹵肉鍋盔”最正宗,這兩年如雨后春筍般地冒出一大批各種字號的鍋盔店,遍布成都的各個角落。八寶街三醫(yī)院對面的“樂來鍋盔”味道就很不錯。除了鹵肉外,還有很多品種,如耳片、牛肉、三絲等等,價格在2.5元左右。
“三大炮”也不能錯過,你可以看到師傅嫻熟地將手中的糯米面團沿著案板砸出去,落在盛滿花生粉的盤子里,一路上“當,當,當”地發(fā)出三響。我在文化宮里吃過一次帶響的“三大炮”,不過他們的響聲都是通過案板上擺放的金屬碟子搞出來的,雖不太正宗,但味道還好,軟軟的,粘粘的,可以蘸著紅塘吃。
如果你在成都的街頭漫步,會經(jīng)常看到有人一根扁擔挑著竹筐,一邊走,一邊“叮叮當”“叮叮當”地敲著手中的鐵片。這鐵片敲出的聲音,就是“叮叮糖”的叫賣聲。賣糖的人總說叮叮糖入口即化,生津潤肺,可我每次吃都粘牙,大概太心急了。叮叮糖也有許多專賣店,陳記的比較多,兼賣芝麻花生糖,桂花糖,姜糖以及自制的甜點等等。
“九尺板鴨”是彭山一帶的特產(chǎn)。好吃極了,皮脆肉嫩,咸中帶甜,第一次吃是在同學(xué)的家里,沒好意思起勁吃,淺嘗輒止。嘴讒的時候就去買上一只半只的,或獨享,或與朋友小酌時下酒。
“棒棒雞”也是這兩年紅及一時的小吃,字號很多,廖記最有名。品牌包裝得很好,一改往日作坊式的經(jīng)營模式,所有連鎖店都是同樣的裝潢,窗明幾凈,干凈衛(wèi)生。棒棒雞據(jù)說有很復(fù)雜的制作程序,其中一項就是用木棒敲打,好象說是更容易進味。我覺得味道也沒什么特別,不過我很喜歡吃胡記的無骨鳳爪和郡肝,他們調(diào)的蘸水是自己家里無論如何也調(diào)不出來的。
要說成都小吃,最不能忽略的是“串串香”。“串串香”和“麻辣燙”是同意詞,這六個字準確地概括出了這種小吃的特點。對很?
??人來說,吃串串更多的是在吃一種氣氛:大家圍著一口鴛鴦鍋,冒著粗汗,海闊天空地吹著牛,拿起一大把燙歸易了的牛肉,四下里一分,從簽子頭上把肉塊撥拉到油碟里,略一降溫,再夾到花生海椒碟里滾一下,塞入口中,爽!再喝一口雪花或藍劍(啤酒),夸張地匝一匝嘴,好安逸!成都串串出玉林,玉林串串香在成都已經(jīng)是個家喻戶曉的品牌了。
肥腸粉在成都已經(jīng)成為僅次于面條的主要小吃,分布于城市的大街小巷,其主要有名的以下幾家。
(1)成都肥腸粉的招牌無一列外都打著雙流白家的名義,據(jù)說那是成都最早最有名的肥腸粉發(fā)源地。當年的高老爺子把小小的粉條調(diào)出成這樣的美味?,F(xiàn)在其高記肥腸粉已經(jīng)成為了一座大型的酒樓,依舊供應(yīng)著2。5元/碗肥腸粉,同時更提供更多的肥腸系列菜品,唯一缺點是離成都市區(qū)較遠;
(2)青石橋肥腸粉。成都提肥腸粉第一肯定是青石橋,那里肥腸粉是老字號了,肥腸粉是將紅薯粉條在大鍋老湯里面(基本是不停火,用十斤以上棒子骨熬制出來的)燙熟后加各種原料而成,最后撒上煮好的白味肥腸,是成都最有人氣的小吃。
(3)紅星路四段,遂寧賓館旁邊,據(jù)說是當年高老爺子親自授權(quán)的三家之一(不知道是否因為拆遷而改變,如果是,那么沿遂寧賓館對面的小街前行50米,同樣有一家,以前我以為后者比較正宗些,但因為前者當街,所以生意及口碑要好很多;
(4)馬鞍北路建工俱樂部門口,也是老字號的肥腸粉;
(5)應(yīng)該還沒有寫全,在大街小巷里,可以發(fā)現(xiàn)的美食太多了;
在成都七中附近的怪味面也很好吃(有兩家連在一起,一個叫徐老八怪味面,另一個就叫怪味面,兩家都很好吃)如果有人想去就問成都七中在那里就可以了,大多數(shù)人都知道,七中是成都最好的中學(xué)了。
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