愛爾蘭威士忌的特點是什么？

愛爾蘭威士忌特點：釀制是將上等的大麥浸于水中，使其發(fā)芽，再用木炭煙將其烘干，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成。

飲用方法：

1、加水

堪稱是全世界最＂普及＂的威士忌飲用方式。許多人認(rèn)為加水會破壞威士忌的原味，其實加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣。

依據(jù)學(xué)理而論，將威士忌加水稀釋到20％的酒精度，是最能表現(xiàn)出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。不過加水的主要目的是降低酒精對嗅覺的過度刺激，然而酒精對嗅覺的刺激度，并非單單取決于酒精濃度。就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強的刺激性，因此要達到最佳釋放香氣的狀態(tài)，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會高于高年份威士忌。

一般而言，1：1的比例，最適用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要減少，如果是高于25年的威士忌，建議是加一點水，甚或是不需要加水。

2、加冰

此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。

3、加綠茶

日本人發(fā)明水割，中國人則發(fā)展出＂加綠茶＂的創(chuàng)新飲法，＂威士忌加綠茶＂已風(fēng)行全中國，且特別受到年輕族群愛戴。

擴展資料：

威士忌的分類：以原料、貯存時間、酒精度數(shù)、進行區(qū)分。

根據(jù)原料的不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等。

按照威士忌酒在橡木桶的貯存時間，它可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種，所有的蘇格蘭威士忌有一個要求，需要在橡木桶中陳年時間不少于3年。

根據(jù)酒精度，威士忌酒可分為40－60度等不同酒精度的威士忌酒。

參考資料來源：

百度百科-愛爾蘭威士忌

我認(rèn)為.. 愛爾蘭威士忌的特點是...大多數(shù)的蒸餾場都是三次蒸餾..僅此一項而已.. 愛爾蘭威士忌..口味比較棉柔長潤?..{這是錯誤論點}.. 愛爾蘭威士忌沒有煙薰焦香味?...{這也一樣是錯誤的說法..因為.tullamore dew 這一牌子就是有煙薰跟泥媒的氣味..此外..connemara這牌子泥煤體更重..幾乎接近蘇格蘭.愛雷島的風(fēng)格..} 我的總結(jié)就是..愛爾蘭威士忌跟蘇格蘭威士忌..由於品牌.跟蒸餾場家數(shù)很多..所以..沒法以簡單的劃分法來區(qū)分兩者一定有什麼絕對不同... 因為要說口感棉柔長潤..蘇格蘭的speyside產(chǎn)區(qū)該算是很多書籍認(rèn)定的代表性產(chǎn)區(qū)吧'..但是.真的是如此嗎? 傳言柔細風(fēng)格的 speyside 地區(qū)..其實有大約30家威士忌蒸餾場..每一家酒廠蒸餾器大小不一..長度不一...以及偏好的橡木桶也各自不同..怎可能都風(fēng)格類似.. 蘇格蘭號稱泥煤煙薰特色的產(chǎn)區(qū)是ISLAY{愛雷島}..但是就是有一家名稱為BUNNAHABAIN{不那哈本}的酒廠..就是沒有煙薰泥煤特色.. 因此..無法以一蓋全..就是我的結(jié)論..

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